- Картопля, запечена в духовці цілком в мундирі
- Запечена картопля в духовці в мундирі часточками
- Картопля в мундирі фарширований запечений в духовці
У процесі варіння в відварному, очищеній картоплі зникають деякі корисні речовини. Зовсім інша справа картопля в мундирі запечений в духовці, рецепт досить простий, однак зберігає всі корисні властивості продукту. Вітаміни та інші корисні речовини зберігаються в картоплі і її шкірці.
Існує безліч способів приготування картоплі в мундирі. Його можна готувати цілим або розрізати на шматочки. Також можна скористатися більш оригінальним способом. З картоплі роблять щось на зразок віяла, шляхом тонких надрізів овоча. Для страви знадобляться спеції, масло і сир. Такий картопля підійде навіть для святкового столу, оскільки виглядає дуже апетитно і красиво.
Скільки запікати картоплю в мундирі в духовці? Це питання також не повинен вас хвилювати, оскільки для приготування цієї страви потрібно зовсім небагато часу. І навіть під час запікання картоплі ви не повинні перебувати поруч з духовкою, а вільний час можете провести з користю для себе.
Картопля, запечена в духовці цілком в мундирі
Час приготування - 40 хв.
Кількість порцій - 4.
Склад продуктів для картоплі, запеченого в духовці цілком:
- 1 кг картоплі.
- 2 ст. л. соняшникової олії.
- 4 зубки. часнику.
- Сіль.
Приготування картоплі, запеченого в духовці цілком в мундирі
Картопля ретельно промивається водою. За допомогою ножа надрезаем картопля в декількох місцях. У прорізи вставляється часник, також потрібно посипати невеликою кількістю солі. Масло соняшнику змішується з сіллю і акуратно наливається в руку. Картопля змащується маслом повністю. Картопля викладається на деко і відправляється в гарячу духовку на 30 хвилин.
Запечена картопля в духовці в мундирі часточками
Час приготування - 45 хв.
Кількість порцій - 4.
Склад продуктів для запеченої картоплі в духовці в мундирі часточками:
- 1 кг великої картоплі.
- 4 ст. л. соняшникової олії.
- 1 ст. л. сушеного базиліка.
- 200 мл сметани 20%.
- 3 зубки. часнику.
- 1 пучок петрушки.
- Чорний перець.
- Сіль.
Приготування картоплі в духовці в мундирі часточками
Картоплини ретельно промиваються і розрізають уздовж на кілька частин. В окремій ємності підготовлені часточки змішуються з сіллю, базиліком, рослинним маслом, чорним перцем.
Після цього картоплю викладається на деко і відправляється в духовку. Щоб картопля добре пропікся, духовку виставляємо на 200 градусів. Про готовність картоплі вам повідомить рум'яна, хрустка скоринка. Також необхідно перевірити, щоб часточки стали м'якими.
Під час запікання картоплі можна зайнятися приготуванням соусу. Для цього часник очищається і видавлюється за допомогою часничниці. Сир дрібно натирається за допомогою терки. Петрушка промивається, обсушуємо і подрібнюється. Для завершення приготування сметана змішується з сиром, часником і петрушкою.
Гарячий картопля можна полити соусом і подати порційно. Або поставити соус окремо в соуснику.
Картопля в мундирі фарширований запечений в духовці
Час приготування - 2 ч.
Кількість порцій - 4.
Склад продуктів для картоплі в мундирі фаршированого запеченого в духовці:
- Картопля - 8 шт.
- Бекон - 200 г.
- Сир - 100 г.
- Курячі жовтки - 2 шт.
- Масло коров'яче - 100 г.
- Сік лимона - 1 ст. л.
- Зелень петрушки.
- Масло соняшнику.
Приготування картоплі в мундирі фаршированого запеченого в духовці
Картопля гарненько промивається під прохолодною водою і чиститься за допомогою щітки. Бульби необхідно обсушити за допомогою рушники. Масло соняшнику, сіль і часник змішуються в окремій ємності. Кожен овоч натирається отриманою сумішшю. Після цього картоплю відправляється в гарячу духовку приблизно на 60-90 хвилин. Картопля необхідно вийняти з духовки і трохи остудити. Потім овоч розрізається на декілька половинок, з яких видаляється серцевина. Стінка повинна бути не більше половини сантиметра. Посипаємо сіллю.
М'якоть картоплі розминається виделкою, змішується з маслом, попередньо розтопленим і збитими жовтками, солиться і поливається соком лимона. Також можна посипати перцем або спеціями.
Бекон нарізається на дрібні шматочки і обсмажують на сковорідці. Обсмажений бекон змішується з масою з картоплі.
Картопля начиняється приготовленою масою, викладається на деко і посипається сиром, попередньо натертим. Блюдо необхідно запікати поки не утвориться рум'яна кірочка. Прикрасити картоплю можна дрібно нарубаної петрушкою.
