Гарбуз - неймовірно корисний плід, який застосовується в приготуванні різних страв. Однак не всі люблять страви на основі гарбуза, зокрема кашку. Якими інгредієнтами можна доповнити таку кашу, щоб вона припала до душі? Гарбузова каша з рисом на молоці - неймовірно ароматне, привабливе і смачна страва. Його рекомендується вживати на сніданок, так як завдяки своєму багатому складу воно дарує організму додаткову енергію і сили. Рецепт цього чудового блюда ми і представляємо. Навіть на фото каша чудова. Гарбуз - цікаве створення природи. Ми вважаємо її овочем, однак насправді це ягода. Так-так, така вагою на 12 кілограм ягідка. Невибагливий овоч-ягідка, крім своїх унікальних біологічних властивостей цікавий і тим, що він дуже корисний. А рецепт каші з нього дуже простий.
Користь гарбуза обумовлена її багатим складом. Калорійність цієї ягідки низька, при цьому вона вважається дуже поживною. Більшість овочів, фруктів і спецій містить вітаміни, макро- і мікроелементи. Але співвідношення цих корисних речовин скрізь різне. У гарбузі кількість і співвідношення біологічно активних речовин настільки висока, що вона благотворно впливає на зір, травлення, роботу серцево-судинної системи, кровотворної функції. Більш того, гарбуз сприяє схудненню! Вона відмінно прочищає шлунково-кишковий тракт від шлаків і токсинів, виводить зайву рідину. Головне - правильно вибрати рецепт низькокалорійних страв на основі гарбуза.
Рецептів гарбузових страв досить багато. Є страви з гарбуза, які готуються в духовці. Є ті, які готуються тільки на воді. Слід нагадати, що від термічної обробки залежить ступінь збереження корисних речовин в інгредієнтах. Переважно гасити овоч, варити або готувати в мультиварці. Спробуйте також приготувати кашу рисову на молоці .
Сьогодні у нас гарбузова каша з рисом на молоці, яку можна приготувати, як в мультиварці, так і на плиті. Рецепт один. Ми готуємо на плиті. Щоб було зрозуміліше, кожен етап забезпечений фото.
склад
Гарбуз 1 кг Молоко 2 склянки Рисова крупа півсклянки Вершкове масло 100 гр Цукор, сіль, спеції за смаком
приготування
1. Насамперед необхідно очистити гарбуз від шкірки. Гарбуз нарізаємо однаковими за розміром невеликими кубиками, як на фото.
2. Заливаємо нарізані кубики гарбуза невеликою кількістю води. Враховуйте при цьому, що гарбуз виділить сік в процесі приготування. Доведіть кашу до кипіння. Зменшіть вогонь. Варіть протягом 10-15 хвилин.
3. Додаємо молоко і знову доводимо до кипіння. Не забуваємо помішувати. Стежимо, щоб молоко не втекло. Додаємо цукор і сіль.
4. Як тільки молоко закипить, всипаємо в каструлю попередньо очищений і промитий рис. Рисова крупа робить консистенцію густішою. Враховуйте, що чим більше рису буде використано, тим вище калорійність страви. Доводимо до кипіння.
5. Ставимо нашу гарбузову кашу з рисом на повільний вогонь. Варимо протягом 20 хвилин до готовності рису. Стежимо, щоб страва не підгоріло.
6. Через 20 хвилин колір гарбузової каші зміниться, як на фото. Вона стане красивого оранжевого кольору. Додаємо вершкове масло, що залишилися неразвареннимі шматочки гарбуза акуратно розминаємо.
Наша каша з гарбуза з рисом на молоці готова. Можна додати спеції за смаком. Якщо ви любите пікантні нотки в стравах, можна додати в кашу кардамон або коріандр. Відмінно доповнять кашу шматочки бананів, яблук, горіхи, родзинки. Також ви можете приготувати рисову кашу в гарбузі в духовці .
Відео рецепт
Спробуйте також приготувати рецепт рисова каша з гарбузом .
також дізнайтеся як приготувати гарбузову кашу без круп.
Якими інгредієнтами можна доповнити таку кашу, щоб вона припала до душі?
