Якщо виникає питання, що ж приготувати на обід, є проста відповідь. Можна приготувати смачний і корисний рисовий суп з м'ясом. А як варити рисовий суп з м'ясом прямо зараз і розповімо. В цьому супі прекрасно поєднуються м'ясний бульйон, рисова крупа і овочі. Ситність плюс користь для здоров'я - ідеальне поєднання.
Рисовий суп не важкий на шлунок, а щоб бульйон не змінив цієї якості, будемо вчитися варити суп з яловичиною. Готувати такий суп нескладно. Так що давайте на обід і приготуємо такий супчик. А як варити рисовий суп з м'ясом, ми зараз детально розповімо!
Для цього нам знадобиться:
- 150 грам рису;
- 200 грам м'яса яловичини;
- 2 штуки картоплі;
- 2 штуки ріпчастої цибулі;
- 1 морква;
- 2 літри води;
- 1 столова ложка томату або помідор (на любителя);
- Перець, часник, сіль за смаком.
1.Мясо моєму і режим шматочками, бажано невеликими, кладемо його в каструлю і заливаємо водою. Ставимо на середній вогонь, попередньо посоливши воду.
2.Тщательно промитий рис засипаємо в каструлю і варимо разом з м'ясом.
3.А щоб зробити такий суп більш легким і дієтичним, можна замість яловичини брати м'ясо курки або індички. Особливо смачний суп виходить з м'ясом індички.
4.Чістім все овочі: картопля, цибуля, часник, морква. Картопля, нарізаний кубиками, отравляем в каструлю варитися з рисом і м'ясом.
5. А тим часом, нарізаний півкільцями цибулю і моркву, натерту на крупній тертці, обсмажуємо до золотистого кольору і додаємо до них перець і видавлений через землянку часник (можна дрібно порізати). Додаємо до цієї овочевої масі томатну пасту і тушкуємо хвилин 5.
6.Содержімое сковороди додаємо до вже варяться продуктам і варимо суп до повної готовності рису і м'яса.
Повний приготування зайняло трохи більше півгодини, а в підсумку апетитний смачний рисовий суп готовий!
Ще один простий рецепт рисового супу, але з фрикадельками. Для рисового супу з фрикадельками будуть потрібні наступні інгредієнти:
- 2 літри бульйону;
- 70 грам рису;
- 300 грам свинячого фаршу;
- 1 яйце;
- 3 штуки картоплі;
- 1 морква;
- Зелень, сіль, перець за смаком.
1.Сначала беремося за втрачену картоплю. Чистимо його і нарізаємо соломкою.
2.Очіщенний цибулю режим півкільцями і разом з картоплею відправляємо в готовий бульйон.
3.Ріс промиваємо водою і теж засипаємо в каструлю. Чекаємо моменту майже повної готовності картоплі і додаємо натерту на тертці моркву в суп, варимо на середньому вогні.
4.Тепер приступимо до фаршу. Додаємо в нього сіль, перець, яйце і ретельно перемішуємо. Потім формуємо кульки невеликого розміру.
5.Фрікаделькі теж відправляємо варитися до решти інгредієнтів, вогонь можна трохи додати і варити хвилин 7.
6. У готовий суп додаємо зелень і подаємо на стіл.
Смачного!
