Липовий мед

1. Користь липового меду
2. різновиди меду
3. обмеження
4. Особливості придбання або як вибирати липовий мед
5. Як відрізнити натуральний продукт від підробки?
6. краса і здоров'я

Напевно, складно знайти людину, яка не сповільнював би крок, біля квітучої липи. Ми вдихаємо на повні груди ніжний аромат квітів липи і дуже засмучуємося, коли швидкоплинний період цвітіння цього чудового дерева добігає кінця. Як же продовжити «липове» насолоду? Виходу два: засушити липовий цвіт і придбати липовий мед.

Липовий мед відносять до одних з найкращих і найкорисніших медових сортів. Недарма липа вважається королевою медоносних дерев. Свою репутацію липа гідно виправдовує, адже тільки з одного дерева можна зібрати близько шістнадцяти літрів цінного нектару. Дізнатися ласощі можна по характерному светловато або золотистого кольору, часом навіть зеленому, а так само по характерному медово-липовому аромату. Якщо продукт свіжої викачування, то він буде мати світлий прозорий відтінок, а смак його буде приємним і насиченим. Іноді пробивається невелика гірчинка. Якщо ви спробуєте ласощі один раз, то в подальшому вже не зможете його ні з чим переплутати, адже його стійкий запаморочливий запах схожий на квітучі липові ліси.

Користь липового меду

Про корисні властивості липового меду знали ще наші давні співвітчизники, які любили міжсезоння і зимові хвороби і недуги травної системи лікувати цілющими чаями з цим диво-медом. Сучасні вчені довели, що його корисність заснована на наявності величезної кількості ферментів, які знімають запалення, а також вітамінів (К, групи В, Е), біологічно активних речовин, мікроелементів. Часто хворіють слабким немовлятам рекомендується приймати всередину кілька крапель засобу з метою активації імунної системи. А ласощі, прийняте на ніч, зможе повернути дитині здоровий сон.

Основною відмінною рисою липового продукту бджільництва є його унікальна здатність лікування простудних патологій. У цих випадках він використовується не тільки всередину, але і в якості зовнішніх засобів для розтирання. За допомогою медових аплікацій вдається успішно лікувати рани і опіки. Якщо ви додасте в мед лимонний сік, ви отримаєте чудові ліки від застуди, а чашка чаю з цими ласощами лікує печінку і запальні патології шлунково-кишкового тракту.

Офтальмологи так само відзначають силу меду. У ньому присутні компоненти, які позитивно позначаються на очній сітківці, тому абсолютно всім людям, трудящим за комп'ютером, можна сміливо його включати в свій щоденний раціон. Якщо ви бажаєте прочистити організм, тоді липовий мед, - це якраз те, що вам необхідно, адже він характеризується м'яким сечогінним і послаблюючу дію. Останнім часом мед став широко використовуватися з метою відновлення всіх тканин і попередження розвитку онкології. При наявності серйозних ран і саден, мед надає антисептичну та відновлювальний вплив. Продукт навіть знижує холестерин, очищаючи судини.

різновиди меду

Башкирська монофлерний липовий мед видобувається виключно в лісових місцевостях, де в момент цвітіння липи інші медоноси більше не цвітуть. Особливий акцент варто поставити на уфимському меді і далекосхідному сорті, адже саме вони вважаються екологічно чистими. Часом ми можете зустріти густуватої непрозорий білий липовий мед. Такий колір бджолярі отримують завдяки маточного молочка, яке підмішують в молодої мед. Така суміш буде подвійно корисною завдяки унікальним властивостям згаданого вище молочка.

Далекосхідний липовий мед слід вживати тим людям, які бажають побалувати себе найбільш екологічно чистим продуктом. Проводиться такі ласощі бджолами в гірській місцевості, тому користь і якість готового продукту - на вищому рівні. Природно, його можливості значно більші, ніж у інших різновидів, адже, як відомо, в горах відсутні брудні опади, там немає пилу і вплив на природу людини і його життєдіяльності зведено до мінімуму.

Мед липи з маточним молочком нерідко використовувався справжніми королевами з метою отримання омолоджуючого ефекту. За допомогою нього можна відновити травлення, позбутися від шлаків, поліпшити працездатність повністю всіх органів і систем. Квітково-липовий мед набагато ефективніше інших справляється з неврозами, оскільки володіє седативними властивостями. А при гінекологічних патологіях найкраще застосовувати продукт з пилку рослин.

обмеження

Крім корисних властивостей, липовий мед має і протипоказання. Його не можна вживати в наступних випадках:

1. Корисні якості нектару ідеальні, але є категорія людей, у яких є присутнім непереносимість пилку. У цьому випадку нічого крім шкоди організм не отримає. Зазвичай у цих людей є проблеми з вуглеводним обміном, тому існує небезпека отримати дійсно серйозної шкоди;
2. Оскільки будь-який вид меду є сильним алергеном, не варто вживати його жінкам, які перебувають в положенні, і годуючих грудьми;
3. З цієї ж причини з обережністю потрібно давати його дітям.

Особливості придбання або як вибирати липовий мед

Якщо ви поставили собі за мету придбати мед з липи, то вам потрібно розуміти, що консистенція продукту з часом змінюється. Так, після 3-4 місяців відбувається кристалізація і мед загусає. Ще через півроку він починає цукрується. Якщо ви зустріли рідке ласощі не в сезон, знайте, що воно розтоплене, а це завдасть організму тільки шкоду. Оброблений термічно продукт, за характеристиками не йде ні в яке порівняння з натуральним.

Як відрізнити натуральний продукт від підробки?

Напевно, якщо ви читаєте цю статтю, то ви задавалися питанням, як відрізнити липовий мед від підробки. Самою стандартною технікою є метод аналізу пилку. В ході аналізу за допомогою мікроскопа з'ясовують, який відсоток пилку міститься в досліджуваному матеріалі. Якщо цифра наближається або дорівнює 80% - вважайте себе щасливим володарем оригіналу. Крім цього, жоден «хімік» не в змозі відтворити в своєму «хімічному» продукті унікальний терпкий медовий аромат, який ви ніколи і ні з чим не сплутаєш!

Щоб викрити підробку, в яку для досягнення в'язкості був доданий крохмаль, крейду або патока, варто розчинити невелику кількість продукту в воді і залишити на час. Всі домішки випадуть в осад, а сама вода буде каламутною.

Швидко на ринку визначити наявність домішок допоможе крапелька йоду. Якщо при нанесенні її на мед вона стає синьою - вітаємо, ви виявили та уникли придбання низькоякісного продукту.

З огляду на вищесказане, довіряти все ж варто перевіреним відповідальним виробникам і продавцям, які несуть відповідальність за якість свого товару. І найкращий вибір тут - перевірений магазин, що стежить за своєю репутацією!

краса і здоров'я

Оскільки мед містить корисні речовини, про які ми говорили вище, красуні не проти використовувати його в домашній косметології в складі скрабів, масок, шампунів і мазей. Шкіра тіла і обличчя, а також волосся і нігті після медового догляду пахнуть чистотою, молодістю, сяють здоров'ям і доглянутістю!

Чи не дивно, що нектар застосовується і в промисловому виробництві при виготовленні косметологічних продуктів.
І це не дивно, адже вітаміни і мікроелементи, які входять до складу бджолиного продукту, надають пом'якшувальну дію і сприяють поліпшенню кровопостачання. За рахунок великої кількості вітамінів, нектар сприяє відновленню клітин і надає омолоджуючу дію. Більш того, мед відновлює психіку, зміцнює нервову систему, зменшує депресивність і тривожність, піднімає настрій і загальне самопочуття.

Як же після всього сказаного не погодитися з твердженням, що користь меду з липи по-справжньому безцінна. Однак перш ніж його вживати, потрібно переконатися в тому, що у вас немає алергії. Приємного вам оздоровлення!