Коли «європейські» рибалки вперше почули про описторхозе, то страхів було багато. Минуло ще якийсь час, і років десять тому мені, по секрету, повідомили, що опісторхоз вже в Москві і в Волзі. Минуло ще якийсь час, і ось переглядаючи недавній матеріал каналу Діалоги про риболовлю, я звернув увагу на слова завідуючої лабораторією ВНІІПРХ к.б.н., доцента Наталії Миколаївни Романової. Суть її висловлювання полягала в тому, що європейські водойми заселяли опісторхоз, а якийсь псевдоамфістомоз. Нічим не легше, тому що це теж гельмінт. Тобто та ж «п'явка», тільки зсередини, яка смокче не кров, а все, що їй потрібно, і живе не на дні водойми, а в тканинах теплокровного тваринного (включаючи людину). В інституті ВНІІПРХ на наше прохання підготували матеріал для рибалок, який ми і публікуємо з деякими скороченнями, які відносяться до наукових термінів. 
Співавтор переглядає підготовлені препарати. Фото: з архіву ВНІІПРХ.
Риби - переносники збудників гельмінтозів людини і тварин. Псевдоамфістомоз
Деякі гельмінти, в личинковому стані паразитуючи в різних органах і тканинах риб, досягають статевої зрілості в людині і м'ясоїдних тварин, іноді викликаючи у них дуже важкі хвороби.
Джерелом зараження людини є сира, малосоленая і погано пров'ялена риба.
Читайте матеріал " Королі грибів: рядки і зморшки - де шукати і як готувати "
Найбільш важким гельмінтозом, переданим людині з рибою, є опісторхоз. До іншого захворювання близького до опісторхозу з причин виникнення і способам передачі відноситься псевдоамфістомоз.
Псевдоамфістомоз у тварин на території Росії відзначається в Московській, Горьківської, Воронезької, Іванівської, Саратовської, Астраханської і Свердловській областях.
Дефінітивного господарями (тобто господарями, в яких паразит дозріває до статевої стадії) є собаки, кішки, хутрові звірі (єноти, видра, норка, тхір і ін.)
У людини він зареєстрований в басейнах річок Волги і Дону. Можливе зараження псевдоамфістомозом і на інших територіях.
Личинки трематоди локалізуються в м'язах коропових риб (лящ, краснопірка, плотва, язь, жерех, густера, чехоня, лин), де знаходиться в інцістіроваться стані.
Цисти овальні, рідше кулясті розміром 0,40-0,54 на 0,3-0,45 мм.
Оболонка цисти тонка, двошаровий, порівняно легко руйнується механічно. Личинки лежать всередині цисти згорнутими в кільце. Крізь стінку цисти просвічується темна пляма. Пузир сильно переломлює світло, завдяки чому здається темним в світлі і світлим у відбитому.
Підготовка тканин риби для аналізу. Фото: з архіву ВНІІПРХ.
Цикл розвитку псевдоамфістом складний. Проміжні господарі паразита - переднежаберние молюски. Спочатку яйця паразита заковтують молюском, потім, зазнаючи морфологічні зміни, личинка гельмінта впроваджується в рибу.
При проведенні моніторингових робіт у водоймах Центральної зони РФ (Бєлгородська, Тамбовська, Липецька і Брянська області) в м'язах коропових риб співробітниками лабораторії іхтіопатології ФГБНУ «ВНІІПРХ» були виявлені цисти у ляща, плотви, карася срібного, густери, жереха, чехоні, язя.
Зустрічальність заражених риб становила від 8 до 90%, максимальна відзначена у краснопірка і плотва. В середньому рівень зараження риб становив 10 екз., В деяких випадках сягав до 40 екз. / Рибу.
Трематоди на стадії розвитку, коли вони готові рости і дозрівати в організмі людини і теплокровних тварин потрапляють в живому вигляді з недостатньо або не належним чином приготовленої рибою. Статевозрілі гельмінти локалізуються у остаточних господарів в жовчних протоках, рідше в жовчному міхурі та підшлунковій залозі.
У хворого відзначається біль в епігастрії (область безпосередньо під мечовиднимвідростком, відповідна проекції шлунка на передню черевну стінку) і правому підребер'ї. При високому рівні зараження спостерігається закупорка жовчних проток. Діагноз ставиться на підставі клінічних даних і копрологіческіх досліджень.
Для того щоб уникнути зараження псевдоамфістомозом, необхідно прожарювати або просолювати рибу як вимагають того санітарні норми.
Читайте матеріал " Щука по-російськи "
Заморожування допомагає тільки при певній температурі заморозки і часу утримання риби в морозильній камері (СанПин 3.2.3215-14).
Метацеркарій має високу життєстійкість: зберігається при температурі 3-12 ° С нижче нуля до 25 днів, при 30-40 ° С нижче нуля - 5-6 годин. Тоді як при впливі високих температур гине протягом 10-15 хвилин.
Романова М.М. і Маркова Е.О. 27 грудня 2018 в 12:09
