Знайомимося з макро- і мікроелементами: калій, кальцій, кремній

1. КАЛИЙ
2. добова потреба
3. Значення в організмі
4. причини дефіциту
5. початкові ознаки
6. КАЛЬЦІЙ
7. добова потреба
8. Значення в організмі:
9. Використання в медицині
10. Сприяють дефіциту кальцію в організмі
11. джерела
12. КРЕМНІЙ
13. добова потреба
14. Значення в організмі
15. Зв'язок з іншими мікроелементами
16. наслідки дефіциту
17. У дітей
18. У літніх людей
19. джерела

Продовжуємо знайомство з хімічними елементами, від присутності і роботи яких також багато в чому залежить здоров'я наших органів і систем, а отже, здоров'я всього організму в цілому. На цей раз калій, кальцій і кремній.

КАЛИЙ

Це основний внутрішньоклітинний іон: 98% внутрішньоклітинного і 2% позаклітинного калію дуже важливі для забезпечення електричного нервового імпульсу, для контролю за скороченням м'язів (в тому числі і серцевої), для забезпечення сталості артеріального тиску.

Присутній у всіх органах, особливо в нирках, мозку і серці. Вважається, що калій і марганець - перші елементи, що втрачаються при стресах і неправильному харчуванні.

добова потреба

Дорослі: 2,0-3,5 г (із зарубіжних джерел: достатня кількість калію - 900 мг на добу).

Потреба в калії зростає в наступних випадках:

• при підвищеному вживанні солі;
• при розумовому і фізичному напруженні;
• при травмах, проносах, блювоті, коли він посилено виводиться з організму;
• при вживанні снодійних, сечогінних, хлортіазід.

Значення в організмі

• бере участь в м'язовому скороченні і регуляції серцевого ритму;
• бере участь у передачі нервового імпульсу;
• бере участь у підтримці водно-сольового рівноваги;
• бере участь в транспорті зневодненого аміаку до органів виділення;
• знижує рівень вуглекислоти в крові.

Роль в обміні інших мікроелементів

Взаємодія натрію і калію відіграє важливу роль у підтримці изотоничности клітин. Однією з найважливіших функцій калію є підтримка потенціалу, що утворюється на клітинній мембрані (робота калій-натрієвого насоса). Впливає на обмін кальцію в організмі. Наявність конкурентних взаємин між іонами калію і натрію і іонами калію і водню обумовлюють участь калію в регуляції кислотно-лужної рівноваги в організмі. При дефіциті магнію неможливо відкоригувати рівень калію: спочатку необхідно збільшити кількість магнію, потім додатковий прийом калію дасть необхідний результат.

причини дефіциту

• передозування сечогінних засобів;
• прийом глюкокортикостероїдів (зменшують запаси калію);
• тривалі блювання, пронос;
• великі дози кофеїну або алкоголю;
• гіпо- та гіперглікемічні стану;
• емоційний або фізичний стрес.

наслідки дефіциту

Дефіцит калію відбивається перш за все на матці, серці та легенях.

початкові ознаки

Зниження розумової діяльності, кмітливості. Нерішучість, невпевненість, Погіршення пам'яті, депресія, психози. Людині важко розслабитися. Поганий сон. Збудливість або сонливість. Симптоми фізичної і розумової перевтоми. Зниження фізичної витривалості. Характерний занепад сил, м'язова слабкість, дискоординация рухів, гіпорефлексія.Чувствітельность до холоду. Перевага теплої їжі холодної. Часто мерзнуть руки і ногі.Учащеніе простудних захворювань. Періодичне відсутність апетиту, іноді нудота і блювота. Запори. Можлива сильна спрага. Садна, порізи і забої гояться повільніше. Гнилі зуби. Іноді періодичні висипання на шкірі, вугри, свербіж шкіри, мозолі на підошвах ніг (натоптиші). Сльозотеча. Іноді загортаються повіки або кути рота. Нічні м'язові судоми, особливо ніг. Періодичні артралгії (болі в суглобах). Надалі розвивається гіпоглікемія, водянка.

КАЛЬЦІЙ

Саме вільний кальцій є регулятором різноманітних внутрішньоклітинних процесів. Він грає роль в передачі внутрішньоклітинних сигналів, згортанні крові, роботі нервової і м'язової тканини, функціонування ферментів і гормонів.

Скелет - динамічне депо кальцію, де утворюються нові кальцієві кристали, а старі руйнуються. Швидкість цього руйнування і побудови, названа швидкістю обороту, значно варіює залежно від віку. У дітей першого року життя вона більш 100%, після року - більше 10%, у дорослих - від 2 до 20% в рік. Хоча пік кісткової маси може бути не досягнутий в 25 років, вважається, що до 25 років кальцій накопичується в організмі - це фаза зростання кісткової маси, яка починається з внутрішньоутробного розвитку. У 25-35 років кальцій знаходиться в рівновазі, тобто приблизно 0,4 г щодня надходить в організм і стільки ж його покидає. Пік щільності і загальної маси кісткової тканини відповідає приблизно 30 років. Після 35 років витрата кальцію перевищує його надходження ззовні з їжею. З 40 років - фаза переважання резорбції (розсмоктування) кісткової тканини над оновленням. У цей період маса і міцність кісток знижуються приблизно на 3% в рік. З 45 років, внаслідок зміни гормонального фону (частіше у жінок, але у чоловіків теж існує віковий остеопороз), кальцій інтенсивно вимивається з кісток і розвивається остеопороз. При цьому загальна маса кісток значно зменшується, порушується їх структура, зменшується механічна міцність і виникають переломи. У жінок частіше, ніж у чоловіків, у білих частіше, ніж у чорних, частіше у людей маленького росту, ніж у високих. Таким чином, ризик остеопорозу максимальний у маленьких білих жінок. Схильність до остеопорозу передається і у спадок.

добова потреба

Дорослі: 800-1100 мг.

Жінки: 25-50 років - 1000 мг, жінки в постменопаузі - 1500 мг, жінки в постменопаузі, які отримують естрогени, - 1000 мг.

Чоловіки 25-65 років: 1000 мг.

Чоловіки і жінки старше 65 років: 1500 мг. (Дози до 2500 мг вважаються безпечними.)

Вагітні та годують грудьми жінки - 1200-1500 мг; за іншими джерелами-В2 рази більше добової норми дорослого.

Люди, прикуті до ліжка, - 1500 мг.

Новонароджені - 400 мг.

Діти: від 6 місяців до року - 600 мг, 1-10 років - 800-1200 мг, старше 11 років і молоді люди до 24 років - 1200-1500 мг.

Побічні ефекти виникають при добових дозах кальцію більше 1г у дітей грудного віку, більш 4г - у старших дітей.

Потреба в кальції підвищена в наступних випадках:

• у жінок з великим ризиком остеопорозу (сімейні випадки);
• при підвищеному фізичному і емоційному навантаженні;
• у людей, прикутих до ліжка.

Значення в організмі:

• є основним структурним елементом кісткової тканини;
• впливає на проникність клітинних мембран;
• бере участь у передачі нервового імпульсу;
• здійснює м'язове скорочення;
• відіграє роль у всіх стадіях згортання крові;
• бере участь в роботі ферментних систем.

Зв'язки з іншими мікроелементами

Кальцій на 30% знижує ризик реалізації токсичної дії важких металів. Кальцій разом магнієм сприяє оздоровленню серцево-судинної системи. Магній забезпечує його засвоєння і нормальне відкладення. Алюміній і магній, що містяться в антациди (маалокс, альмагель, фосфалюгель), сприяють виведенню кальцію з організму.

Використання в медицині

Кальцій має антиатеросклеротическим дією, знижує депресію і занепокоєння. Багата кальцієм і магнієм їжа зменшує ризик утворення каменів в нирках.

Сприяють дефіциту кальцію в організмі

• низьке (менше 8 мг / л) зміст його в природній воді. Хлоровані води викликають додатковий дефіцит кальцію;
• стреси;
• багато лікарських засобів (гормональні, проносні, антациди, сечогінні, адсорбенти, протисудомні, тетрациклін). Кальцій може утворювати такі сполуки з тетрациклінами, які не всмоктуються в кишечнику. При тривалому застосуванні тетрацикліну вони вимиваються з організму, і виникає потреба в поповненні ззовні;
• споживання великої кількості тваринних білків. Збільшення добової кількості тваринних білків на 50% викликає збільшення виведення кальцію з організму також на 50%;
• споживання великої кількості цукру (при розчиненні в шлунку заважає всмоктуванню кальцію, порушує фосфатно-кальцієвий обмін);
• споживання великої кількості солі (вона способствуетвиведенію кальцію з організму);
• встановлено, що при варінні і смаженні продуктів органічний кальцій в них переходить в неорганічний, який практично не засвоюється;
• інші продукти з кислою реакцією (тваринні жири, вироби з борошна вищого гатунку, щавлева кислота, шпинат, ревінь) призводять до порушення кальцієвого обміну.

наслідки дефіциту

Початкові ознаки: напруженість, дратівливість, погане волосся, нігті, зуби. Дефіцит кальцію у дітей може проявлятися в бажанні є бруд і фарби. Недолік кальцію позначається і на м'язах, сприяючи їх спазму і відчуття затікання, аж до судомних нападів (тетанія). Характерні тремор рук (судомна готовність), нічні м'язові судоми; ранкові судоми по типу гипокалиемических. Сюди відносяться і спазми кишечника, які називають спастичний коліт або спастичним запором.

Предменеструальний синдром і спастичний біль в животі у жінок під час місячних обумовлені дефіцитом кальцію. Надалі розвивається остеопороз. Кальцій присутній в крові завжди, і якщо він не надходить з харчовими добавками і їжею, то вимивається з кісток. Це проявляється болями в кістках, в м'язах. Збільшується ризик переломів при самих незначних навантаженнях, найнебезпечніший і найбільш частий з них - перелом шийки стегна.

Дефіцит кальцію сприяє розвитку атеросклерозу, артрозу, остеохондрозів, гіпертонії. Дефіцит кальцію і магнію погіршує перебіг аллергіческіхзаболеваній.

джерела

Найважливіший джерело кальцію - молочні продукти і сири. Кальцій містять: алое вера, виноград білий, в'яз іржавий, настурція, мокрічнік, перець чилі, петрушка, огіркова трава, живокіст, хлорелла, шлемник, шипшина, часник.

КРЕМНІЙ

Найбільш часто зустрічається на Землі елемент. Елемент життя - без нього не можуть жити ні людина, ні рослина, ні тварина. Є думка, що довголіття жителів Кавказу пов'язано з високим вмістом кремнію в споживаної воді. «Елемент краси», оскільки впливає на стан шкіри, волосся і нігтів.

В організмі міститься в кількості 1-1,5 м Присутній у всіх тканинах і органах, найбільша кількість кремнію міститься в лімфовузлах, сполучної тканини аорти, трахеї, сухожиллях, кістках, шкірі і епідермальних утвореннях.

добова потреба

Для дорослих 20-30 мг.

Вагітній жінці, матері-годувальниці і зростаючому дитині до 11 років потрібно в 5 разів більше кремнію, ніж дорослій людині.

Значення в організмі

В першу чергу необхідний для формування основної речовини кістки і хряща, хоча приймає і безпосередню участь в процесі мінералізації кісткової тканини. Дуже рухливий елемент: при переломах кісток концентрація кремнію в уражених місцях збільшується в 50 разів. Бере активну участь в роботі системи згортання крові. Необхідний для побудови епітеліальних і нервових клітин. Бере участь в дозріванні волокнистих тканин організму (колаген) і їх з'єднанні, надаючи їм міцність і пружність. Покращує кісткову тканину. Це має значення для профілактики атеросклерозу: кремній захищає інтиму аорти від інфільтрації ліпідами за рахунок зменшення проникності сполучної тканини. У сечі утворює захисні колоїди, що перешкоджають кристалізації деяких мінеральних компонентів і тим самим ускладнюють утворення сечових каменів.

Зв'язок з іншими мікроелементами

Кремній необхідний для засвоєння йоду, фтору, заліза, кобольта, золота, цинку, кальцію, магнію, калію, натрію та інших елементів. Кремнієва кислота сприяє виведенню свинцю з організму.

наслідки дефіциту

Початкові ознаки: випадання волосся, ламкість нігтів, які втрачають нормальну флуоресценцию в ультрафіолетовому світлі, поганий стан шкіри, схильність до синців при легких ударах, руйнування зубної емалі і появу лупи. Надалі відбувається повна втрата основною речовиною кістки своєї структури. Відбуваються патологічні зміни хрящової тканини, зумовлені порушенням синтезу глікозаміногліканів (основної речовини хряща і сполучнотканинних волокон).

У дітей

Розвивається рахіт, навіть в разі надлишку в організмі вітаміну Д, так як дія кремнію на процеси остеогенезу здійснюється незалежно від вітаміну Д і направлено в першу чергу на синтез колагену в основній речовині, коли вітамін Д не впливає.

У літніх людей

У літньому віці цей мікроелемент гірше засвоюється і більше виводиться з організму. З віком концентрація кремнію в сполучній тканині знижується, що сприяє розвитку атеросклерозу і підвищеної ламкості кісток.

джерела

Хвощ польовий, топінамбур, ріпа, цвітна капуста, редис, маслини, чорна смородина, гарбуз, пшеничні висівки, мінеральні води, шкіра курчат, коренеплоди, неочищені крупи, глід (ягоди).

Теги: здоров'я мінерали вітаміни Краса енергія книга організм імунітет раціон молодість

Шановні читачі!
Спасибі, що читаєте наш блог! Отримуйте найцікавіші публікації раз на місяць оформивши підписку. Новим читачам пропонуємо спробувати нашу воду безкоштовно, при першому замовленні виберіть 12 пляшок (2 упаковки) мінеральної води BioVita або питної води Stelmas . Оператори зв'яжуться з Вами і уточнять деталі. Тел. 8 (800) 100-15-15

* Акція для Москви, МО, Санкт-Петербурга, ЛВ