Про корисні властивості вітаміну С (або, простіше, «аскорбінки») ми начулися з дитинства. Але чи правильні наші уявлення про них? 
Вітамін С марний при застуді
Міф 1. Вітамін С захищає від застуди.
У 1970 році вийшла в світ книга відомого вченого, нобелівського лауреата Лайнуса Полінга «Вітамін C і простуда». Після цього «аскорбінка» знайшла скажену популярність: у холодний сезон деякі приймали пігулки пачками, лікарі виписували їх для профілактики часто хворіють дітям, препарат всіляко пропагувався в медичних журналах ...
Здавалося б, при наявності такого чудодійного засобу профілактики люди повинні були назавжди забути про кашель і нежить. Але нажаль! Піднявши дані з архівів і проаналізувавши результати 55 досліджень, проведених з 1940 по 2004 рр., Роберт Дуглас з Австралійського Національного університету і Харрі Хеміле з університету Хельсінкі прийшли до висновку, що профілактичний ефект від регулярного прийому вітаміну С за статистикою не перевищує ефекту від прийому плацебо . Правда, справедливості заради слід зауважити, що у тих, хто приймав вітамін не до, а під час хвороби, її тривалість незначно скорочувалася.
Міф 2. Вітамін С не здатний захищати організм від шкідливих і токсичних речовин.
У свій час медична преса писала про те, що лікувальний ефект вітамінів і харчових добавок, що містять оксиданти і антиоксиданти (зокрема, вітаміну С) ніким не доведено.
Це не так. Статистика показує, що члени сімей курців набагато рідше страждають від наслідків пасивного куріння (наприклад, проблем з дихальними шляхами), якщо вони регулярно приймають аскорбінову кислоту.
Міф 3. Прийом вітаміну С при онкологічних захворюваннях не робить ніякого впливу на ракові клітини.
У свій час припускали, що вітамін С може бути корисний при онкології. Потім з'явилися результати досліджень, що доводили, що це не приносить ніякого відчутного ефекту. Але зовсім недавно Марк Лівайн і його колеги з Національного інституту охорони здоров'я США з'ясували, що внутрішньовенні вливання аскорбату дійсно знищують злоякісні клітини!
Справа в тому, що під час випробувань хворим давали лише малі дози вітамінів в таблетках. Коли ж медики змоделювали ін'єкції великих доз аскорбінової кислоти на ракових клітинах, виживаність останніх знизилася удвічі! Однак, щоб зробити остаточні висновки про те, що вітамін С - вбивця раку, необхідні тривалі дослідження: можливо, ефект впливу залежить ще і від індивідуальних особливостей організму.
Див. Також по темі: Як правильно вибрати полівітаміни?
Але чи правильні наші уявлення про них?
