- Вітамін Е: користь, джерела, як приймати? Про ідкрити вітаміну Е відбулося в 1922 році Гербертом...
- Корисні властивості
- Діє як антиоксидант
- профілактика тромбозів
- Джерела вітаміну Е
- Що показали дослідження
- Показання до застосування
- Як приймати?
- Вітамін Е: користь, джерела, як приймати?
- Вітамін Е - що це?
- Корисні властивості
- Діє як антиоксидант
- профілактика тромбозів
- Джерела вітаміну Е
- Що показали дослідження
- Показання до застосування
- Як приймати?
- Вітамін Е: користь, джерела, як приймати?
- Вітамін Е - що це?
- Корисні властивості
- Діє як антиоксидант
- профілактика тромбозів
- Джерела вітаміну Е
- Що показали дослідження
- Показання до застосування
- Як приймати?
- Вітамін Е: користь, джерела, як приймати?
- Вітамін Е - що це?
- Корисні властивості
- Діє як антиоксидант
- профілактика тромбозів
- Джерела вітаміну Е
- Що показали дослідження
- Показання до застосування
- Як приймати?
- Вітамін Е: користь, джерела, як приймати?
- Вітамін Е - що це?
- Корисні властивості
- Діє як антиоксидант
- профілактика тромбозів
- Джерела вітаміну Е
- Що показали дослідження
- Показання до застосування
- Як приймати?
Вітамін Е: користь, джерела, як приймати?
Про ідкрити вітаміну Е відбулося в 1922 році Гербертом Евансом. У своїх дослідах на лабораторних щурах вчений, вивчаючи властивості цільного молока, виявив, що незважаючи на хороший ріст і розвиток, дорослі самки щурів на такому харчуванні ставали безплідними. Додавання в раціон різних компонентів, в тому числі відомих в той час вітамінів А, В, С і Д не приводило до відновлення репродуктивної функції. У той же час додавання в корм листя салату або масла зародків пшениці швидко відновлювало здатність до розмноження. Так було виділено якусь речовину «Х», яке і було названо «вітаміном репродуктивної системи». У 1931 році вченими Маттилл і Олкотт була описана антиоксидантний функція вітаміну, а в 1938 році вдалося його синтезувати і почати медичне застосування.
Вітамін Е - що це?
Вітамін Е належить до групи жиророзчинних вітамінів, класу токоферолів і токотрієноли. На зорі свого використання застосовувався виключно для підтримки репродуктивної системи і активно призначався акушерами та гінекологами багатьом жінкам, в основному вагітним. Переконання у виключній ефективності вітаміну для підтримки репродуктивної системи настільки вкоренилося в свідомості медичної спільноти, що навіть відсутність переконливих доказів в цьому напрямку і наявність значної кількості побічних ефектів не зупиняє широкий прийом препарату. Треба відзначити, що безліч побічних ефектів більш характерно для синтетичної форми вітаміну. У ній, на відміну від натуральної, містяться різні просторові ізомери токоферолу, що не зустрічаються в живій природі. Ці ізомери відрізняються зниженою біологічною активністю і обумовлюють більшість побічних ефектів препарату.
Корисні властивості
Токофероли і токотрієноли необхідні для забезпечення зростання і регенерації організму, розвитку м'язів, нервової системи, печінки та інших органів. Цікаво, що до 90% вітаміну Е концентрується в жировій тканині. При цьому альфа-токоферол поступово перетворюється в гамма-токоферол. Цей процес за часом може займати до двох років. Чому в організмі відбувається такий перерозподіл вітаміну, вченим до теперішнього часу невідомо. Доведено його вплив на імунну систему і участь в синтезі лейкоцитів.
Діє як антиоксидант
В даний час широко вивчені антиоксидантні властивості токоферолов. І хоча науці відомі значно сильніші антиоксиданти, вітамін Е все одно варто деяким особняком. Обумовлено це перш за все тим, що натуральні ізомери токоферолу не тільки нейтралізують вільні радикали в рідинах і середовищах організму, але і активно захищають мембрану клітин від пошкодження. Їхнє становище в клітинній оболонці дозволяє активно перешкоджати окисленню ненасичених ліпідів мембран. Крім того, вітамін активно захищає SH-групи білків клітинних оболонок від пошкодження. Завдяки спільній дії з аскорбіновою кислотою і селеном, він активізує ферментативну антиоксидантну захист. Препарат має здатність стабілізувати мембрану мітохондрій і за рахунок цього знижувати споживання клітинами кисню. Цей ефект посилюється за рахунок участі в синтезі убихинона - основного антиоксиданту мітохондрій. Окислений токоферол, взаємодіючи з аскорбіновою кислотою, переходить у відновлену форму, відновлюючи свою активність. 1
профілактика тромбозів
Виявлено вплив вітаміну Е на еластичність мембрани червоних кров'яних тілець. Це дозволяє еритроцитів безперешкодно проходити в самих маленьких посудинах, що не сліпа і не пошкоджуючи судинну стінку. Це властивість дозволяє не тільки забезпечувати більш ефективно функцію еритроцитів по транспорту кисню і вуглекислого газу, але і служить профілактикою різних тромботичних ускладнень (тромбози судин кінцівок, інсульти, інфаркти). 2
Джерела вітаміну Е
Так як натуральний вітамін Е синтезується тільки рослинами, то і основним його джерелом є рослинні продукти. Найбільше токоферолов в рослинних оліях, чемпіоном серед яких є масло зародків пшениці і самі зародки пшениці. У столовій ложці такого масла міститься добова доза вітаміну Е. Їм також багаті соєва, соняшникова, оливкова, рапсова і інші масла. Всмоктується він тим самим шляхом, по якому відбувається засвоєння жиру, тобто через лімфатичну систему, після попереднього впливу жовчних кислот, потрапляючи безпосередньо в кров. Знаючи цей факт, легко пояснити причину виникнення гіповітамінозу вітаміну Е в осіб, які дотримуються дієти з низьким вмістом жиру або вживають недостатню кількість рослинних продуктів. До гіповітамінозу можуть привести і різні захворювання печінки, що супроводжуються порушенням виділення жовчних кислот, які беруть участь в засвоєнні ліпідів.
Що показали дослідження
Дослідження, проведені за принципами доказової медицини протягом останніх двох десятиліть, внесли деякі корективи в розуміння ролі вітаміну Е в організмі. Наприклад, подвійне сліпе дослідження, проведене серед випробовуваних обох статей, показало, що вітамін Е сприяє росту волосся: у випробовуваних на облисів ділянках голови був відзначений зростання волосся на 34% більше в порівнянні з контрольною групою. 3
Крім цього, інші дослідження показали або спростували деякі властивості вітаміну Е, а саме:
- немає чітких доказів про позитивний вплив додаткового прийому токоферолов на перебіг серцево-судинних заболеваній.Однако серед жінок старше 45 років був відзначений деякий позитивних ефект вітаміну, що вилився в незначному скороченні смертності від цих захворювань (на 24%); 4
- відзначено зниження частоти виникнення раку простати у чоловіків, які палять 45 років і старше; 5
- виявлено зниження частоти виникнення вікових змін сітківки при спільному прийомі з аскорбіновою кислотою, бета-каротином, цинком і селеном;
- виявлено зниження частоти обструктивних легеневих захворювань у жінок старше 45 років;
- відзначено зниження частоти виникнення деяких видів раку при тривалому прийомі вітаміну Е (зокрема раку сечового міхура);
- не було виявлено зв'язку між прийомом добавки з вітаміном Е і набором або втратою ваги. Іншими словами, вітамін Е ніяк не впливає на вагу; 6
- тривалий прийом в поєднанні з вітаміном С може негативно вплинути на систему згортання крові. В результаті може спостерігатися схильність до крововиливів.
Багато вчених стверджують, що негативні моменти при прийомі вітаміну Е обумовлені впливом його синтетичних ізомерів, які не зустрічаються в природі і не характерних для натуральних форм. Як приклад препарату, що містить натуральну форму D-альфа токоферолу, можна привести вітамін Е компанії Myprotein.
Показання до застосування
На підставі вищевикладеного матеріалу нескладно вивести перелік людей, яким показаний додатковий прийом препарату:
- недоношені новонароджені (через недосконалість процесу засвоєння і підвищених потреб в результаті прискореного зростання);
- люди з різними порушеннями травлення;
- люди з мізерним раціоном харчування (недолік рослинних продуктів, голодування, знежирені дієти);
- люди, які ведуть активний спосіб життя (високий рівень обміну речовин);
- діти у віці до 12 років (активне зростання і високі потреби в поживних речовинах).
Як приймати?
З приводу визначення добової дози: 1 мг альфа-токоферолу дорівнює 2,2 МО синтетичних форм і 1,49 МО натуральних форм. За сучасними уявленнями, для ліквідації ознак авітамінозу досить приймати 15-30 МО на добу. Однак такого дозування може виявитися недостатньо при станах, що супроводжуються низьким засвоєнням вітаміну або підвищеними потребами в ньому. У цьому випадку може знадобитися додатково приймати до 200 МО щодня. Токофероли мають низьку токсичність, і навіть багаторазове перевищення добової дози не призводить до будь-яких наслідків.
З огляду на, що вітамін Е жиророзчинний, бажано приймати його з їжею, що містить жир, в першій половині дня. Перед прийомом необхідно проконсультуватися з фахівцем.
Автор: Дмитро Сергєєв
Редактор і коректор: Фаріда Сеідова
Вітамін Е: користь, джерела, як приймати?
Про ідкрити вітаміну Е відбулося в 1922 році Гербертом Евансом. У своїх дослідах на лабораторних щурах вчений, вивчаючи властивості цільного молока, виявив, що незважаючи на хороший ріст і розвиток, дорослі самки щурів на такому харчуванні ставали безплідними. Додавання в раціон різних компонентів, в тому числі відомих в той час вітамінів А, В, С і Д не приводило до відновлення репродуктивної функції. У той же час додавання в корм листя салату або масла зародків пшениці швидко відновлювало здатність до розмноження. Так було виділено якусь речовину «Х», яке і було названо «вітаміном репродуктивної системи». У 1931 році вченими Маттилл і Олкотт була описана антиоксидантний функція вітаміну, а в 1938 році вдалося його синтезувати і почати медичне застосування.
Вітамін Е - що це?
Вітамін Е належить до групи жиророзчинних вітамінів, класу токоферолів і токотрієноли. На зорі свого використання застосовувався виключно для підтримки репродуктивної системи і активно призначався акушерами та гінекологами багатьом жінкам, в основному вагітним. Переконання у виключній ефективності вітаміну для підтримки репродуктивної системи настільки вкоренилося в свідомості медичної спільноти, що навіть відсутність переконливих доказів в цьому напрямку і наявність значної кількості побічних ефектів не зупиняє широкий прийом препарату. Треба відзначити, що безліч побічних ефектів більш характерно для синтетичної форми вітаміну. У ній, на відміну від натуральної, містяться різні просторові ізомери токоферолу, що не зустрічаються в живій природі. Ці ізомери відрізняються зниженою біологічною активністю і обумовлюють більшість побічних ефектів препарату.
Корисні властивості
Токофероли і токотрієноли необхідні для забезпечення зростання і регенерації організму, розвитку м'язів, нервової системи, печінки та інших органів. Цікаво, що до 90% вітаміну Е концентрується в жировій тканині. При цьому альфа-токоферол поступово перетворюється в гамма-токоферол. Цей процес за часом може займати до двох років. Чому в організмі відбувається такий перерозподіл вітаміну, вченим до теперішнього часу невідомо. Доведено його вплив на імунну систему і участь в синтезі лейкоцитів.
Діє як антиоксидант
В даний час широко вивчені антиоксидантні властивості токоферолов. І хоча науці відомі значно сильніші антиоксиданти, вітамін Е все одно варто деяким особняком. Обумовлено це перш за все тим, що натуральні ізомери токоферолу не тільки нейтралізують вільні радикали в рідинах і середовищах організму, але і активно захищають мембрану клітин від пошкодження. Їхнє становище в клітинній оболонці дозволяє активно перешкоджати окисленню ненасичених ліпідів мембран. Крім того, вітамін активно захищає SH-групи білків клітинних оболонок від пошкодження. Завдяки спільній дії з аскорбіновою кислотою і селеном, він активізує ферментативну антиоксидантну захист. Препарат має здатність стабілізувати мембрану мітохондрій і за рахунок цього знижувати споживання клітинами кисню. Цей ефект посилюється за рахунок участі в синтезі убихинона - основного антиоксиданту мітохондрій. Окислений токоферол, взаємодіючи з аскорбіновою кислотою, переходить у відновлену форму, відновлюючи свою активність. 1
профілактика тромбозів
Виявлено вплив вітаміну Е на еластичність мембрани червоних кров'яних тілець. Це дозволяє еритроцитів безперешкодно проходити в самих маленьких посудинах, що не сліпа і не пошкоджуючи судинну стінку. Це властивість дозволяє не тільки забезпечувати більш ефективно функцію еритроцитів по транспорту кисню і вуглекислого газу, але і служить профілактикою різних тромботичних ускладнень (тромбози судин кінцівок, інсульти, інфаркти). 2
Джерела вітаміну Е
Так як натуральний вітамін Е синтезується тільки рослинами, то і основним його джерелом є рослинні продукти. Найбільше токоферолов в рослинних оліях, чемпіоном серед яких є масло зародків пшениці і самі зародки пшениці. У столовій ложці такого масла міститься добова доза вітаміну Е. Їм також багаті соєва, соняшникова, оливкова, рапсова і інші масла. Всмоктується він тим самим шляхом, по якому відбувається засвоєння жиру, тобто через лімфатичну систему, після попереднього впливу жовчних кислот, потрапляючи безпосередньо в кров. Знаючи цей факт, легко пояснити причину виникнення гіповітамінозу вітаміну Е в осіб, які дотримуються дієти з низьким вмістом жиру або вживають недостатню кількість рослинних продуктів. До гіповітамінозу можуть привести і різні захворювання печінки, що супроводжуються порушенням виділення жовчних кислот, які беруть участь в засвоєнні ліпідів.
Що показали дослідження
Дослідження, проведені за принципами доказової медицини протягом останніх двох десятиліть, внесли деякі корективи в розуміння ролі вітаміну Е в організмі. Наприклад, подвійне сліпе дослідження, проведене серед випробовуваних обох статей, показало, що вітамін Е сприяє росту волосся: у випробовуваних на облисів ділянках голови був відзначений зростання волосся на 34% більше в порівнянні з контрольною групою. 3
Крім цього, інші дослідження показали або спростували деякі властивості вітаміну Е, а саме:
- немає чітких доказів про позитивний вплив додаткового прийому токоферолов на перебіг серцево-судинних заболеваній.Однако серед жінок старше 45 років був відзначений деякий позитивних ефект вітаміну, що вилився в незначному скороченні смертності від цих захворювань (на 24%); 4
- відзначено зниження частоти виникнення раку простати у чоловіків, які палять 45 років і старше; 5
- виявлено зниження частоти виникнення вікових змін сітківки при спільному прийомі з аскорбіновою кислотою, бета-каротином, цинком і селеном;
- виявлено зниження частоти обструктивних легеневих захворювань у жінок старше 45 років;
- відзначено зниження частоти виникнення деяких видів раку при тривалому прийомі вітаміну Е (зокрема раку сечового міхура);
- не було виявлено зв'язку між прийомом добавки з вітаміном Е і набором або втратою ваги. Іншими словами, вітамін Е ніяк не впливає на вагу; 6
- тривалий прийом в поєднанні з вітаміном С може негативно вплинути на систему згортання крові. В результаті може спостерігатися схильність до крововиливів.
Багато вчених стверджують, що негативні моменти при прийомі вітаміну Е обумовлені впливом його синтетичних ізомерів, які не зустрічаються в природі і не характерних для натуральних форм. Як приклад препарату, що містить натуральну форму D-альфа токоферолу, можна привести вітамін Е компанії Myprotein.
Показання до застосування
На підставі вищевикладеного матеріалу нескладно вивести перелік людей, яким показаний додатковий прийом препарату:
- недоношені новонароджені (через недосконалість процесу засвоєння і підвищених потреб в результаті прискореного зростання);
- люди з різними порушеннями травлення;
- люди з мізерним раціоном харчування (недолік рослинних продуктів, голодування, знежирені дієти);
- люди, які ведуть активний спосіб життя (високий рівень обміну речовин);
- діти у віці до 12 років (активне зростання і високі потреби в поживних речовинах).
Як приймати?
З приводу визначення добової дози: 1 мг альфа-токоферолу дорівнює 2,2 МО синтетичних форм і 1,49 МО натуральних форм. За сучасними уявленнями, для ліквідації ознак авітамінозу досить приймати 15-30 МО на добу. Однак такого дозування може виявитися недостатньо при станах, що супроводжуються низьким засвоєнням вітаміну або підвищеними потребами в ньому. У цьому випадку може знадобитися додатково приймати до 200 МО щодня. Токофероли мають низьку токсичність, і навіть багаторазове перевищення добової дози не призводить до будь-яких наслідків.
З огляду на, що вітамін Е жиророзчинний, бажано приймати його з їжею, що містить жир, в першій половині дня. Перед прийомом необхідно проконсультуватися з фахівцем.
Автор: Дмитро Сергєєв
Редактор і коректор: Фаріда Сеідова
Вітамін Е: користь, джерела, як приймати?
Про ідкрити вітаміну Е відбулося в 1922 році Гербертом Евансом. У своїх дослідах на лабораторних щурах вчений, вивчаючи властивості цільного молока, виявив, що незважаючи на хороший ріст і розвиток, дорослі самки щурів на такому харчуванні ставали безплідними. Додавання в раціон різних компонентів, в тому числі відомих в той час вітамінів А, В, С і Д не приводило до відновлення репродуктивної функції. У той же час додавання в корм листя салату або масла зародків пшениці швидко відновлювало здатність до розмноження. Так було виділено якусь речовину «Х», яке і було названо «вітаміном репродуктивної системи». У 1931 році вченими Маттилл і Олкотт була описана антиоксидантний функція вітаміну, а в 1938 році вдалося його синтезувати і почати медичне застосування.
Вітамін Е - що це?
Вітамін Е належить до групи жиророзчинних вітамінів, класу токоферолів і токотрієноли. На зорі свого використання застосовувався виключно для підтримки репродуктивної системи і активно призначався акушерами та гінекологами багатьом жінкам, в основному вагітним. Переконання у виключній ефективності вітаміну для підтримки репродуктивної системи настільки вкоренилося в свідомості медичної спільноти, що навіть відсутність переконливих доказів в цьому напрямку і наявність значної кількості побічних ефектів не зупиняє широкий прийом препарату. Треба відзначити, що безліч побічних ефектів більш характерно для синтетичної форми вітаміну. У ній, на відміну від натуральної, містяться різні просторові ізомери токоферолу, що не зустрічаються в живій природі. Ці ізомери відрізняються зниженою біологічною активністю і обумовлюють більшість побічних ефектів препарату.
Корисні властивості
Токофероли і токотрієноли необхідні для забезпечення зростання і регенерації організму, розвитку м'язів, нервової системи, печінки та інших органів. Цікаво, що до 90% вітаміну Е концентрується в жировій тканині. При цьому альфа-токоферол поступово перетворюється в гамма-токоферол. Цей процес за часом може займати до двох років. Чому в організмі відбувається такий перерозподіл вітаміну, вченим до теперішнього часу невідомо. Доведено його вплив на імунну систему і участь в синтезі лейкоцитів.
Діє як антиоксидант
В даний час широко вивчені антиоксидантні властивості токоферолов. І хоча науці відомі значно сильніші антиоксиданти, вітамін Е все одно варто деяким особняком. Обумовлено це перш за все тим, що натуральні ізомери токоферолу не тільки нейтралізують вільні радикали в рідинах і середовищах організму, але і активно захищають мембрану клітин від пошкодження. Їхнє становище в клітинній оболонці дозволяє активно перешкоджати окисленню ненасичених ліпідів мембран. Крім того, вітамін активно захищає SH-групи білків клітинних оболонок від пошкодження. Завдяки спільній дії з аскорбіновою кислотою і селеном, він активізує ферментативну антиоксидантну захист. Препарат має здатність стабілізувати мембрану мітохондрій і за рахунок цього знижувати споживання клітинами кисню. Цей ефект посилюється за рахунок участі в синтезі убихинона - основного антиоксиданту мітохондрій. Окислений токоферол, взаємодіючи з аскорбіновою кислотою, переходить у відновлену форму, відновлюючи свою активність. 1
профілактика тромбозів
Виявлено вплив вітаміну Е на еластичність мембрани червоних кров'яних тілець. Це дозволяє еритроцитів безперешкодно проходити в самих маленьких посудинах, що не сліпа і не пошкоджуючи судинну стінку. Це властивість дозволяє не тільки забезпечувати більш ефективно функцію еритроцитів по транспорту кисню і вуглекислого газу, але і служить профілактикою різних тромботичних ускладнень (тромбози судин кінцівок, інсульти, інфаркти). 2
Джерела вітаміну Е
Так як натуральний вітамін Е синтезується тільки рослинами, то і основним його джерелом є рослинні продукти. Найбільше токоферолов в рослинних оліях, чемпіоном серед яких є масло зародків пшениці і самі зародки пшениці. У столовій ложці такого масла міститься добова доза вітаміну Е. Їм також багаті соєва, соняшникова, оливкова, рапсова і інші масла. Всмоктується він тим самим шляхом, по якому відбувається засвоєння жиру, тобто через лімфатичну систему, після попереднього впливу жовчних кислот, потрапляючи безпосередньо в кров. Знаючи цей факт, легко пояснити причину виникнення гіповітамінозу вітаміну Е в осіб, які дотримуються дієти з низьким вмістом жиру або вживають недостатню кількість рослинних продуктів. До гіповітамінозу можуть привести і різні захворювання печінки, що супроводжуються порушенням виділення жовчних кислот, які беруть участь в засвоєнні ліпідів.
Що показали дослідження
Дослідження, проведені за принципами доказової медицини протягом останніх двох десятиліть, внесли деякі корективи в розуміння ролі вітаміну Е в організмі. Наприклад, подвійне сліпе дослідження, проведене серед випробовуваних обох статей, показало, що вітамін Е сприяє росту волосся: у випробовуваних на облисів ділянках голови був відзначений зростання волосся на 34% більше в порівнянні з контрольною групою. 3
Крім цього, інші дослідження показали або спростували деякі властивості вітаміну Е, а саме:
- немає чітких доказів про позитивний вплив додаткового прийому токоферолов на перебіг серцево-судинних заболеваній.Однако серед жінок старше 45 років був відзначений деякий позитивних ефект вітаміну, що вилився в незначному скороченні смертності від цих захворювань (на 24%); 4
- відзначено зниження частоти виникнення раку простати у чоловіків, які палять 45 років і старше; 5
- виявлено зниження частоти виникнення вікових змін сітківки при спільному прийомі з аскорбіновою кислотою, бета-каротином, цинком і селеном;
- виявлено зниження частоти обструктивних легеневих захворювань у жінок старше 45 років;
- відзначено зниження частоти виникнення деяких видів раку при тривалому прийомі вітаміну Е (зокрема раку сечового міхура);
- не було виявлено зв'язку між прийомом добавки з вітаміном Е і набором або втратою ваги. Іншими словами, вітамін Е ніяк не впливає на вагу; 6
- тривалий прийом в поєднанні з вітаміном С може негативно вплинути на систему згортання крові. В результаті може спостерігатися схильність до крововиливів.
Багато вчених стверджують, що негативні моменти при прийомі вітаміну Е обумовлені впливом його синтетичних ізомерів, які не зустрічаються в природі і не характерних для натуральних форм. Як приклад препарату, що містить натуральну форму D-альфа токоферолу, можна привести вітамін Е компанії Myprotein.
Показання до застосування
На підставі вищевикладеного матеріалу нескладно вивести перелік людей, яким показаний додатковий прийом препарату:
- недоношені новонароджені (через недосконалість процесу засвоєння і підвищених потреб в результаті прискореного зростання);
- люди з різними порушеннями травлення;
- люди з мізерним раціоном харчування (недолік рослинних продуктів, голодування, знежирені дієти);
- люди, які ведуть активний спосіб життя (високий рівень обміну речовин);
- діти у віці до 12 років (активне зростання і високі потреби в поживних речовинах).
Як приймати?
З приводу визначення добової дози: 1 мг альфа-токоферолу дорівнює 2,2 МО синтетичних форм і 1,49 МО натуральних форм. За сучасними уявленнями, для ліквідації ознак авітамінозу досить приймати 15-30 МО на добу. Однак такого дозування може виявитися недостатньо при станах, що супроводжуються низьким засвоєнням вітаміну або підвищеними потребами в ньому. У цьому випадку може знадобитися додатково приймати до 200 МО щодня. Токофероли мають низьку токсичність, і навіть багаторазове перевищення добової дози не призводить до будь-яких наслідків.
З огляду на, що вітамін Е жиророзчинний, бажано приймати його з їжею, що містить жир, в першій половині дня. Перед прийомом необхідно проконсультуватися з фахівцем.
Автор: Дмитро Сергєєв
Редактор і коректор: Фаріда Сеідова
Вітамін Е: користь, джерела, як приймати?
Про ідкрити вітаміну Е відбулося в 1922 році Гербертом Евансом. У своїх дослідах на лабораторних щурах вчений, вивчаючи властивості цільного молока, виявив, що незважаючи на хороший ріст і розвиток, дорослі самки щурів на такому харчуванні ставали безплідними. Додавання в раціон різних компонентів, в тому числі відомих в той час вітамінів А, В, С і Д не приводило до відновлення репродуктивної функції. У той же час додавання в корм листя салату або масла зародків пшениці швидко відновлювало здатність до розмноження. Так було виділено якусь речовину «Х», яке і було названо «вітаміном репродуктивної системи». У 1931 році вченими Маттилл і Олкотт була описана антиоксидантний функція вітаміну, а в 1938 році вдалося його синтезувати і почати медичне застосування.
Вітамін Е - що це?
Вітамін Е належить до групи жиророзчинних вітамінів, класу токоферолів і токотрієноли. На зорі свого використання застосовувався виключно для підтримки репродуктивної системи і активно призначався акушерами та гінекологами багатьом жінкам, в основному вагітним. Переконання у виключній ефективності вітаміну для підтримки репродуктивної системи настільки вкоренилося в свідомості медичної спільноти, що навіть відсутність переконливих доказів в цьому напрямку і наявність значної кількості побічних ефектів не зупиняє широкий прийом препарату. Треба відзначити, що безліч побічних ефектів більш характерно для синтетичної форми вітаміну. У ній, на відміну від натуральної, містяться різні просторові ізомери токоферолу, що не зустрічаються в живій природі. Ці ізомери відрізняються зниженою біологічною активністю і обумовлюють більшість побічних ефектів препарату.
Корисні властивості
Токофероли і токотрієноли необхідні для забезпечення зростання і регенерації організму, розвитку м'язів, нервової системи, печінки та інших органів. Цікаво, що до 90% вітаміну Е концентрується в жировій тканині. При цьому альфа-токоферол поступово перетворюється в гамма-токоферол. Цей процес за часом може займати до двох років. Чому в організмі відбувається такий перерозподіл вітаміну, вченим до теперішнього часу невідомо. Доведено його вплив на імунну систему і участь в синтезі лейкоцитів.
Діє як антиоксидант
В даний час широко вивчені антиоксидантні властивості токоферолов. І хоча науці відомі значно сильніші антиоксиданти, вітамін Е все одно варто деяким особняком. Обумовлено це перш за все тим, що натуральні ізомери токоферолу не тільки нейтралізують вільні радикали в рідинах і середовищах організму, але і активно захищають мембрану клітин від пошкодження. Їхнє становище в клітинній оболонці дозволяє активно перешкоджати окисленню ненасичених ліпідів мембран. Крім того, вітамін активно захищає SH-групи білків клітинних оболонок від пошкодження. Завдяки спільній дії з аскорбіновою кислотою і селеном, він активізує ферментативну антиоксидантну захист. Препарат має здатність стабілізувати мембрану мітохондрій і за рахунок цього знижувати споживання клітинами кисню. Цей ефект посилюється за рахунок участі в синтезі убихинона - основного антиоксиданту мітохондрій. Окислений токоферол, взаємодіючи з аскорбіновою кислотою, переходить у відновлену форму, відновлюючи свою активність. 1
профілактика тромбозів
Виявлено вплив вітаміну Е на еластичність мембрани червоних кров'яних тілець. Це дозволяє еритроцитів безперешкодно проходити в самих маленьких посудинах, що не сліпа і не пошкоджуючи судинну стінку. Це властивість дозволяє не тільки забезпечувати більш ефективно функцію еритроцитів по транспорту кисню і вуглекислого газу, але і служить профілактикою різних тромботичних ускладнень (тромбози судин кінцівок, інсульти, інфаркти). 2
Джерела вітаміну Е
Так як натуральний вітамін Е синтезується тільки рослинами, то і основним його джерелом є рослинні продукти. Найбільше токоферолов в рослинних оліях, чемпіоном серед яких є масло зародків пшениці і самі зародки пшениці. У столовій ложці такого масла міститься добова доза вітаміну Е. Їм також багаті соєва, соняшникова, оливкова, рапсова і інші масла. Всмоктується він тим самим шляхом, по якому відбувається засвоєння жиру, тобто через лімфатичну систему, після попереднього впливу жовчних кислот, потрапляючи безпосередньо в кров. Знаючи цей факт, легко пояснити причину виникнення гіповітамінозу вітаміну Е в осіб, які дотримуються дієти з низьким вмістом жиру або вживають недостатню кількість рослинних продуктів. До гіповітамінозу можуть привести і різні захворювання печінки, що супроводжуються порушенням виділення жовчних кислот, які беруть участь в засвоєнні ліпідів.
Що показали дослідження
Дослідження, проведені за принципами доказової медицини протягом останніх двох десятиліть, внесли деякі корективи в розуміння ролі вітаміну Е в організмі. Наприклад, подвійне сліпе дослідження, проведене серед випробовуваних обох статей, показало, що вітамін Е сприяє росту волосся: у випробовуваних на облисів ділянках голови був відзначений зростання волосся на 34% більше в порівнянні з контрольною групою. 3
Крім цього, інші дослідження показали або спростували деякі властивості вітаміну Е, а саме:
- немає чітких доказів про позитивний вплив додаткового прийому токоферолов на перебіг серцево-судинних заболеваній.Однако серед жінок старше 45 років був відзначений деякий позитивних ефект вітаміну, що вилився в незначному скороченні смертності від цих захворювань (на 24%); 4
- відзначено зниження частоти виникнення раку простати у чоловіків, які палять 45 років і старше; 5
- виявлено зниження частоти виникнення вікових змін сітківки при спільному прийомі з аскорбіновою кислотою, бета-каротином, цинком і селеном;
- виявлено зниження частоти обструктивних легеневих захворювань у жінок старше 45 років;
- відзначено зниження частоти виникнення деяких видів раку при тривалому прийомі вітаміну Е (зокрема раку сечового міхура);
- не було виявлено зв'язку між прийомом добавки з вітаміном Е і набором або втратою ваги. Іншими словами, вітамін Е ніяк не впливає на вагу; 6
- тривалий прийом в поєднанні з вітаміном С може негативно вплинути на систему згортання крові. В результаті може спостерігатися схильність до крововиливів.
Багато вчених стверджують, що негативні моменти при прийомі вітаміну Е обумовлені впливом його синтетичних ізомерів, які не зустрічаються в природі і не характерних для натуральних форм. Як приклад препарату, що містить натуральну форму D-альфа токоферолу, можна привести вітамін Е компанії Myprotein.
Показання до застосування
На підставі вищевикладеного матеріалу нескладно вивести перелік людей, яким показаний додатковий прийом препарату:
- недоношені новонароджені (через недосконалість процесу засвоєння і підвищених потреб в результаті прискореного зростання);
- люди з різними порушеннями травлення;
- люди з мізерним раціоном харчування (недолік рослинних продуктів, голодування, знежирені дієти);
- люди, які ведуть активний спосіб життя (високий рівень обміну речовин);
- діти у віці до 12 років (активне зростання і високі потреби в поживних речовинах).
Як приймати?
З приводу визначення добової дози: 1 мг альфа-токоферолу дорівнює 2,2 МО синтетичних форм і 1,49 МО натуральних форм. За сучасними уявленнями, для ліквідації ознак авітамінозу досить приймати 15-30 МО на добу. Однак такого дозування може виявитися недостатньо при станах, що супроводжуються низьким засвоєнням вітаміну або підвищеними потребами в ньому. У цьому випадку може знадобитися додатково приймати до 200 МО щодня. Токофероли мають низьку токсичність, і навіть багаторазове перевищення добової дози не призводить до будь-яких наслідків.
З огляду на, що вітамін Е жиророзчинний, бажано приймати його з їжею, що містить жир, в першій половині дня. Перед прийомом необхідно проконсультуватися з фахівцем.
Автор: Дмитро Сергєєв
Редактор і коректор: Фаріда Сеідова
Вітамін Е: користь, джерела, як приймати?
Про ідкрити вітаміну Е відбулося в 1922 році Гербертом Евансом. У своїх дослідах на лабораторних щурах вчений, вивчаючи властивості цільного молока, виявив, що незважаючи на хороший ріст і розвиток, дорослі самки щурів на такому харчуванні ставали безплідними. Додавання в раціон різних компонентів, в тому числі відомих в той час вітамінів А, В, С і Д не приводило до відновлення репродуктивної функції. У той же час додавання в корм листя салату або масла зародків пшениці швидко відновлювало здатність до розмноження. Так було виділено якусь речовину «Х», яке і було названо «вітаміном репродуктивної системи». У 1931 році вченими Маттилл і Олкотт була описана антиоксидантний функція вітаміну, а в 1938 році вдалося його синтезувати і почати медичне застосування.
Вітамін Е - що це?
Вітамін Е належить до групи жиророзчинних вітамінів, класу токоферолів і токотрієноли. На зорі свого використання застосовувався виключно для підтримки репродуктивної системи і активно призначався акушерами та гінекологами багатьом жінкам, в основному вагітним. Переконання у виключній ефективності вітаміну для підтримки репродуктивної системи настільки вкоренилося в свідомості медичної спільноти, що навіть відсутність переконливих доказів в цьому напрямку і наявність значної кількості побічних ефектів не зупиняє широкий прийом препарату. Треба відзначити, що безліч побічних ефектів більш характерно для синтетичної форми вітаміну. У ній, на відміну від натуральної, містяться різні просторові ізомери токоферолу, що не зустрічаються в живій природі. Ці ізомери відрізняються зниженою біологічною активністю і обумовлюють більшість побічних ефектів препарату.
Корисні властивості
Токофероли і токотрієноли необхідні для забезпечення зростання і регенерації організму, розвитку м'язів, нервової системи, печінки та інших органів. Цікаво, що до 90% вітаміну Е концентрується в жировій тканині. При цьому альфа-токоферол поступово перетворюється в гамма-токоферол. Цей процес за часом може займати до двох років. Чому в організмі відбувається такий перерозподіл вітаміну, вченим до теперішнього часу невідомо. Доведено його вплив на імунну систему і участь в синтезі лейкоцитів.
Діє як антиоксидант
В даний час широко вивчені антиоксидантні властивості токоферолов. І хоча науці відомі значно сильніші антиоксиданти, вітамін Е все одно варто деяким особняком. Обумовлено це перш за все тим, що натуральні ізомери токоферолу не тільки нейтралізують вільні радикали в рідинах і середовищах організму, але і активно захищають мембрану клітин від пошкодження. Їхнє становище в клітинній оболонці дозволяє активно перешкоджати окисленню ненасичених ліпідів мембран. Крім того, вітамін активно захищає SH-групи білків клітинних оболонок від пошкодження. Завдяки спільній дії з аскорбіновою кислотою і селеном, він активізує ферментативну антиоксидантну захист. Препарат має здатність стабілізувати мембрану мітохондрій і за рахунок цього знижувати споживання клітинами кисню. Цей ефект посилюється за рахунок участі в синтезі убихинона - основного антиоксиданту мітохондрій. Окислений токоферол, взаємодіючи з аскорбіновою кислотою, переходить у відновлену форму, відновлюючи свою активність. 1
профілактика тромбозів
Виявлено вплив вітаміну Е на еластичність мембрани червоних кров'яних тілець. Це дозволяє еритроцитів безперешкодно проходити в самих маленьких посудинах, що не сліпа і не пошкоджуючи судинну стінку. Це властивість дозволяє не тільки забезпечувати більш ефективно функцію еритроцитів по транспорту кисню і вуглекислого газу, але і служить профілактикою різних тромботичних ускладнень (тромбози судин кінцівок, інсульти, інфаркти). 2
Джерела вітаміну Е
Так як натуральний вітамін Е синтезується тільки рослинами, то і основним його джерелом є рослинні продукти. Найбільше токоферолов в рослинних оліях, чемпіоном серед яких є масло зародків пшениці і самі зародки пшениці. У столовій ложці такого масла міститься добова доза вітаміну Е. Їм також багаті соєва, соняшникова, оливкова, рапсова і інші масла. Всмоктується він тим самим шляхом, по якому відбувається засвоєння жиру, тобто через лімфатичну систему, після попереднього впливу жовчних кислот, потрапляючи безпосередньо в кров. Знаючи цей факт, легко пояснити причину виникнення гіповітамінозу вітаміну Е в осіб, які дотримуються дієти з низьким вмістом жиру або вживають недостатню кількість рослинних продуктів. До гіповітамінозу можуть привести і різні захворювання печінки, що супроводжуються порушенням виділення жовчних кислот, які беруть участь в засвоєнні ліпідів.
Що показали дослідження
Дослідження, проведені за принципами доказової медицини протягом останніх двох десятиліть, внесли деякі корективи в розуміння ролі вітаміну Е в організмі. Наприклад, подвійне сліпе дослідження, проведене серед випробовуваних обох статей, показало, що вітамін Е сприяє росту волосся: у випробовуваних на облисів ділянках голови був відзначений зростання волосся на 34% більше в порівнянні з контрольною групою. 3
Крім цього, інші дослідження показали або спростували деякі властивості вітаміну Е, а саме:
- немає чітких доказів про позитивний вплив додаткового прийому токоферолов на перебіг серцево-судинних заболеваній.Однако серед жінок старше 45 років був відзначений деякий позитивних ефект вітаміну, що вилився в незначному скороченні смертності від цих захворювань (на 24%); 4
- відзначено зниження частоти виникнення раку простати у чоловіків, які палять 45 років і старше; 5
- виявлено зниження частоти виникнення вікових змін сітківки при спільному прийомі з аскорбіновою кислотою, бета-каротином, цинком і селеном;
- виявлено зниження частоти обструктивних легеневих захворювань у жінок старше 45 років;
- відзначено зниження частоти виникнення деяких видів раку при тривалому прийомі вітаміну Е (зокрема раку сечового міхура);
- не було виявлено зв'язку між прийомом добавки з вітаміном Е і набором або втратою ваги. Іншими словами, вітамін Е ніяк не впливає на вагу; 6
- тривалий прийом в поєднанні з вітаміном С може негативно вплинути на систему згортання крові. В результаті може спостерігатися схильність до крововиливів.
Багато вчених стверджують, що негативні моменти при прийомі вітаміну Е обумовлені впливом його синтетичних ізомерів, які не зустрічаються в природі і не характерних для натуральних форм. Як приклад препарату, що містить натуральну форму D-альфа токоферолу, можна привести вітамін Е компанії Myprotein.
Показання до застосування
На підставі вищевикладеного матеріалу нескладно вивести перелік людей, яким показаний додатковий прийом препарату:
- недоношені новонароджені (через недосконалість процесу засвоєння і підвищених потреб в результаті прискореного зростання);
- люди з різними порушеннями травлення;
- люди з мізерним раціоном харчування (недолік рослинних продуктів, голодування, знежирені дієти);
- люди, які ведуть активний спосіб життя (високий рівень обміну речовин);
- діти у віці до 12 років (активне зростання і високі потреби в поживних речовинах).
Як приймати?
З приводу визначення добової дози: 1 мг альфа-токоферолу дорівнює 2,2 МО синтетичних форм і 1,49 МО натуральних форм. За сучасними уявленнями, для ліквідації ознак авітамінозу досить приймати 15-30 МО на добу. Однак такого дозування може виявитися недостатньо при станах, що супроводжуються низьким засвоєнням вітаміну або підвищеними потребами в ньому. У цьому випадку може знадобитися додатково приймати до 200 МО щодня. Токофероли мають низьку токсичність, і навіть багаторазове перевищення добової дози не призводить до будь-яких наслідків.
З огляду на, що вітамін Е жиророзчинний, бажано приймати його з їжею, що містить жир, в першій половині дня. Перед прийомом необхідно проконсультуватися з фахівцем.
Автор: Дмитро Сергєєв
Редактор і коректор: Фаріда Сеідова
Вітамін Е: користь, джерела, як приймати?Вітамін Е: користь, джерела, як приймати?
Вітамін Е - що це?
Вітамін Е: користь, джерела, як приймати?
Вітамін Е - що це?
Вітамін Е: користь, джерела, як приймати?
Вітамін Е - що це?
Вітамін Е: користь, джерела, як приймати?
Вітамін Е - що це?
Вітамін Е: користь, джерела, як приймати?
