Поради гастроентеролога щодо коригування раціону харчування влітку 
У яких випадках краще відмовитися від свіжих ягід і фруктів?
Фото: Pixabay.com/ru
Літо - благодатний час для тих, хто прагне вести здоровий спосіб життя. Завдяки великій кількості якісних овочів, фруктів і ягід можна скорегувати свій раціон харчування і зробити його максимально вітамінним. Однак і тут можуть підстерігати небезпеки.
Ягоди. Фахівці стверджують, що ягоди найбільш багаті вітамінами. Особливо чорна смородина, в якій міститься величезна кількість вітаміну С. До речі, він зберігається в ягодах, навіть якщо їх заморозити. Дуже корисна організму червона смородина, що виводить токсини. Поліпшити зір допоможе чорниця, яка містить поліфеноли антоціани і вітамін А. Зберегти молодість - лохина, багата антиоксидантами. Малина і суниця зміцнюють імунну систему організму. Вишня і черешня допоможуть нормалізувати тиск і холестерин, уникнути формування тромбів і зміцнять серце і судини.
Фрукти. Свіжі яблука багаті вітаміном С. Персики, абрикоси і нектарини містять вітамін А. У динях є фолієва кислота, яка благотворно впливає на нервову систему людини.
Овочі та зелень. У літній період потрібно намагатися включати в блюда свіжу зелень: кріп, петрушку, базилік, м'яту. Всі червоні овочі багаті вітаміном А і С. Перець і капуста необхідні для гострого зору і міцності кісток.
Наталія Гришина, к. М. Н., Лікар гастроентеролог, дієтолог:
- Свіжі ягоди, фрукти і овочі багаті вітамінами і клітковиною. Дорослій здоровій людині треба їсти на добу не менше чотирьохсот грамів такої їжі. Це відмінна профілактика раку товстої і прямої кишки. У багатьох ягодах, наприклад в шовковиці, міститься антиоксидант ресвератрол , Який перешкоджає старінню. Але не всім людям свіжі фрукти і овочі йдуть на користь. Якщо після споживання рослинної їжі ви відчуваєте здуття живота, метеоризм, з'являється рідкий стілець, печія, відрижка, болі в животі - значить, сирі ягоди, фрукти, овочі і зелень потрібно обмежити або виключити з раціону. Хоча б на час лікування. Інакше це може викликати загострення панкреатиту, гастриту, виразки шлунка. Якщо шлунково-кишковий тракт знаходиться в стресі, то йому важко перетравлювати їжу, багату клітковиною. Якщо у людини є гастрит, то ягоди і фрукти, а також овочі, що містять кислоти, можуть викликати подразнюючу дію. Наприклад, в складі томатів є безліч органічних кислот: бурштинова, винна, гліколева, яблучна, лимонна. Людям, що страждають хворобами шлунково-кишкового тракту, рекомендується їсти термічно оброблену рослинну їжу: варити, запікати, робити на пару. Якщо ви відчули неприємні відчуття, після того як з'їли багато ягід або овочів, рекомендується звернутися до гастроентеролога.
