Вітамін Е міститься в оливковій олії і риб'ячому жирі / Фото: gdefon.com
Вітамін Е важливий для здоров'я шкіри і очей. Крім того, він зміцнює імунну систему . Виявляється, вітамін E необхідний і для нормальної роботи мозку. Це з'ясували вчені з Університету Орегона, розповідає meddaily.ru з посиланням на The Irish Examiner.
Дослідники годували рибок даніо-реріо так, що ті протягом усього життя не отримували достатньої кількості вітаміну E. Фахівці помітили: у рибок рівні біомаркери DHA-PC (докозагексаєнової кислоти) виявилися знижені на 30%. Згідно з даними попередніх досліджень, у людей це підвищує ризик розвитку хвороби Альцгеймера.
DHA-PC є невід'ємною частиною мембрани клітин головного мозку . У мозку дане з'єднання не утворюється, тому єдиний спосіб його отримати - правильне харчування. Лізофосфоліпіди, які теж важливі для мембрани нейронів, доставляють DHA-PC в мозок з печінки. Рівні лізофосфоліпідов у рибок, які страждали від дефіциту вітаміну E, були знижені на 60%.
Так, нестача вітаміну E може стати причиною загибелі нервових клітин. Національна служба охорони здоров'я Великобританії рекомендує чоловікам споживати по 3 міліграми, а жінкам - по 4 міліграми цього вітаміну в день. Вітамін Е міститься, наприклад, в оливковій олії і риб'ячому жирі. Також даним вітаміном багаті насіння соняшнику, мигдаль, авокадо і лляне насіння.
Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter
