Цей прекрасний диво-фрукт - мандарин - дарує прекрасний настрій і позитив кожен день. Батьківщиною мандарина є Південно-Східна Азія. Своєю назвою цей представник з сімейства цитрусових зобов'язаний китайцям, там мандарини-плоди були доступні тільки самим знатним і багатим людям, яких, до речі, теж називали мандаринами. До слова, вже в 1178 році в одному з джерел китайських рукописів міститься докладний опис кращих сортів мандаринів.
Європа спробувала це помаранчеве ласощі багато пізніше, приблизно в XVIII столітті, мандарини відразу припали до смаку європейцям. Мандаринове дерево виростає у висоту від 2 до 8-ми метрів, на його розлогою кроні протягом 6-8 місяців дозріває близько 600 плодів. Цікавим є той факт, що все, чим сьогодні завалені овочеві відділи супермаркетів під написом на ціннику «мандарин», в більшості своїй не є такими. Поряд з мандаринами, на полицях з однойменної написом красуються танжерини (відрізняються великою кількістю кісточок), танжело і натсумікан (гібрид мандарина і грейпфрута), тангора (мандарин плюс апельсин), цітрандарін (гібрид мандарина і дикого лимона) і ічандарін (гібрид сацумского мандарина і ічанга), а ще каламондін (гібрид мандарина і кумквата) і клементин (гібрид мандарина і апельсина-Королько). Але не варто турбуватися, всі ці «мандарини» - однаково корисні.
Корисний складу і властивості
Користь мандаринів - безумовна. Однак варто пам'ятати і те, що цитрусові - один з найсильніших алергенів, до того ж зловживання помаранчевими вкусняшками може чинити негативний вплив на нирки і слизову шлунка, отже, тим, хто страждає різними хворобами типу коліту, гастриту, виразки, нефриту, ентериту і холециститу , слід дотримуватися особливої обережності і не поїдати мандарини кілограмами. Іншими словами, все добре в міру. Отже, повернемося до користі мандаринів.
Мандарин - яскравий представник сімейства цитрусових, який прекрасно зберігає всі корисні властивості при транспортуванні. М'якоть мандарина на 89,7% складається з води, решта 11,3% припадають на цукор (близько 7%), кислоти, пектинові речовини, мінеральні солі, глікозиди, ефірні масла і вітаміни. Про вітамінному складі мандаринів слід згадати окремо. Мандарини рясніють вітаміном С, якого в 100 грамах плода міститься 35 міліграм. Крім того, мандарини багаті вітамінами групи В, зокрема В1 і В2, входять до складу мандаринів і вітаміни Р, К, D і провітамін А. Мандариновий сік містить кальцій, магній і калій, сприяє цей «помаранчевий напій» підвищенню апетиту і поліпшення обмінних процесів.
До слова сказати, мандарин в своєму складі не має нітратів, втім, цим відрізняються всі цитрусові, мають в своєму складі лимонну кислоту. І справа тут ось в чому: лимонна кислота - «протиотруту», з нею нітрати просто не уживаються.
Але не тільки м'якоть мандарина корисна, корисні речовини містяться і в шкірці і білої сіточці. Шкірка мандаринів багата ефірними маслами, органічними кислотами, каротином, вітаміном С і флавоноїди, а в «білої сіточці» в надлишку містяться глікозиди, благотворно впливають на стан стінок кровоносних судин.
У народній медицині, свіжу шкірку мандарина використовують як протиблювотний засіб, застосовують при діареї і бронхітах. До речі, саме великий вміст фенолікової амінокислоти, яка називається сінефріном, робить мандарин незамінним при лікуванні астми і хвороб бронхів. Висушена шкірка мандарина застосовується як засіб пролонгації знеболюючих, до того ж, непогано заспокоює нервову систему.
мандаринове масло
Окремо варто сказати про властивості масла мандарина. Його отримують шляхом холодного віджимання з шкірки мандарина. Наприклад, у Франції мандариновий маслом лікують коліки і метеоризм у дітей, при цьому його не вживають всередину, а роблять легкий масаж животика.
Широко застосовується мандаринове масло і в індустрії краси. Масажні креми і масла, до складу яких входить і мандаринове, зберігають шкіру м'якою і еластичною. Наприклад, таке масло рекомендовано вагітним, як засіб від розтяжок шкіри.
Крім того, мандаринове масло застосовують при ослабленому імунітеті і в якості ароматерапії у ванній. Головне не перевищувати дозу! І не варто зловживати маслами власницям чутливої шкіри, це може відбитися на вашій шкірі пігментними плямами, а в деяких випадках і опіками!
мандариновий сік
Мандариновий сік вважається корисним дієтичним продуктом. Він чудово втамовує спрагу, крім того, його застосовують як протигельмінтний засіб, протимікробну і зовнішньо - при молочниці.
Про користь мандарина можна говорити нескінченно.
Таша Ташірева
для жіночого журналу www.inflora.ru
При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий онлайн журнал www.inflora.ru обов'язкова
