- Чим відрізняється лісова від садової
- корисний складу
- Лікувальні властивості
- Листя лісової суниці
- Користь для шкіри обличчя і тіла
- Властивості лісової суниці для зубів і ясен
- є протипоказання
Багата на різноманітні ягодами матінка-природа. Плодами природи людина користувалася завжди - з тих самих пір, як з'явився на Землі. Лісова суниця - це одна з тих ягід, якими люди харчувалися ще за часів, звані доісторичними: археологи знайшли в Центральній Європі її насіння, що пролежали там з часів кам'яного віку.
У Стародавній Греції і Римі лісова суниця цінувалася не тільки за її смак і аромат, але і за лікувальні властивості. Ця рослина використовувалося людьми всюди, де тільки можна було його зустріти, і наші предки в цьому сенсі не були винятком: ще до утворення Київської Русі суниця часто допомагала їм виживати і підтримувати здоров'я. Пізніше цілющі властивості лісової суниці детально описувалися в російських травниках, і там же описувалися способи її застосування.
Сьогодні ця запашна і корисна ягода росте по всій європейській території Росії, а також на Кавказі, на Уралі, в Сибіру та інших регіонах. Особливо велику і соковиту лісову суницю можна збирати в центральній частині Росії, на лісових вирубках - до 200 кг з гектара.
Завдяки своєму багатому і унікальному складу, ягоди, квіти і листя лісової суниці активно використовуються в народній медицині для лікування та попередження багатьох захворювань. Добре відомі також косметичні та дієтичні властивості яскравих смачних ягід і соку з лісової суниці. Так що в літній період обов'язково потрібно всім цим скористатися і запастися корисними речовинами на тривалий холодний період в нашій центральній смузі. Про це ми і поговоримо прямо зараз.
Зміст статті:
Чим відрізняється лісова від садової
Садова суниця крупніше лісової, і теж росте по всій території нашої країни: на ділянках, в садах і на городах, однак лісова суниця відрізняється більш багатим складом і цінністю властивостей, а речовини, що містяться в ній, мають більшу біологічну активність. І це не дивно, адже вона росте в найсприятливіших і природний природних умовах, в лісах, часто далеко від сучасної "хворий" екології та цивілізації.
корисний складу
Чим же так багата і унікальна лісова суниця?
У плодах лісової суниці містяться натуральні цукру і органічні кислоти, вітаміни, з яких найбільше вітаміну С, пектини, антоціани, дубильні речовини, мінеральні солі: заліза, марганцю, кобальту, магнію, фосфору та ін.
Багато вітамінів і в листі; в них також є глікозиди і флавоноїди, катехіни і органічні кислоти. Мінералів в листі суниці не менш, ніж в ягодах: це калій, кальцій, магній, залізо, марганець, мідь, цинк, кобальт, молібден, хром, алюміній, барій, ванадій, селен, стронцій, нікель, йод, свинець, бор, бром. У квітках лісової суниці є рутин - флавоноїди, що зміцнює стінки капілярів, і володіє високою вітамінною активністю.
Лікувальні властивості
Свіжа і сушена лісова суниця відмінно допомагає при подагрі, так як виводить з організму сечову кислоту. Знаменитий учений, дослідник природи і лікар Карл Лінней ще в XVIII столітті вилікувався від подагри за допомогою суничної дієти.
Хоча в лісовій суниці є органічні кислоти, їх не так багато, зате багато вітаміну С, тому її спокійно можуть їсти люди з підвищеною кислотністю шлункового соку.
Смачна і ароматна лісова суниця володіє відмінними дієтичними властивостями: в ній містяться натуральна глюкоза і фруктоза, які легко засвоюються.
Заліза в суниці в десятки разів більше, ніж у винограді, який вважається одним з його основних джерел, тому лісова суниця дуже корисна і дорослим і дітям. Багато в ній і кальцію - більше, ніж у багатьох ягодах і фруктах, і цей легкозасвоюваний кальцій теж необхідний дітям - для нормального росту кісток.
Відвар лісової суниці можна пити при багатьох захворюваннях, з метою їх профілактики, і просто для зміцнення здоров'я. Його готують з листя і квітів рослини - 1 ст.л. сировини на склянку окропу, настоюють і п'ють 3-4 рази в день, по 1/3 склянки за півгодини до їди.
У ягодах суниці багато клітковини, але вона не груба, як у багатьох інших плодах і ягодах, а ніжна, проте істотно покращує секрецію шлунка і моторику кишечника, а також виводить з організму зайвий холестерин.
Листя лісової суниці
Як підготувати лікарську сировину з листя лісової суниці
Перш ніж лікуватися листям лісової суниці, слід їх ферментувати: пров'ялити в тіні кілька годин, щоб вони стали м'якими і частково втратили вологу. Потім листя розминають в руках до тих пір, поки вони не стануть липкими, складають у картонну коробку, накривають вологою тканиною і залишають приблизно на 9 годин. Далі їх розкладають на деку, і сушать на сонці або в духовці. Після цього їх можна заварювати і пити - окремо, або як частина вітамінних чаїв.
Настій висушеного листя суниці в старовину використовували в народі для лікування кровоточивих і мокли ран - до них прикладали компреси; при поганому запаху, нагноениях в горлі і порожнини рота, а також при тонзиліті - як полоскання.
З ферментованих листів суниці виходить ароматний, без запаху трави, смачний чай гарного кольору, з великою кількістю вітаміну С. Треба заварювати 1 ч.л. листя ½ л окропу, і пити при застудах, захворюваннях шлунково-кишкового тракту, нирок і печінки.
Відвар листя і кореневищ лісової суниці п'ють при бронхіті - по 1 ст.л. 3-4 рази на день. Заливають 20 г подрібненого сухого сировини склянкою води, кип'ятять протягом 15 хвилин, остуджують, проціджують і доливають кип'яченою водою до початкового об'єму.
Для лікування і профілактики гіпертонії і атеросклерозу, а також для виведення піску з сечового міхура і нирок треба 2 рази на день, окремо від основної їжі, протягом 7-9 днів з'їдати по ½ склянки свіжої лісової суниці.
При гіпертонії п'ють настій подрібнених сухих суничного листя: заливають 20 г сировини склянкою окропу, настоюють 2 години, проціджують і приймають по 1 ст.л. 4 рази на день.
Чаї, настої і відвари з листям лісової суниці покращують роботу серця і нормалізують тиск, дуже корисні при набряках серцевого походження.
Відваром свіжих або сухих суничного листя також лікують коліти, проноси, запори, гастрити.
Листя (2 ст.л.) заливають з вечора в термосі склянкою окропу і настоюють до ранку, а потім п'ють настій, як чай: до 4-5 разів на день по 1/3 склянки, приблизно через 40 хвилин після їди. Пити потрібно до тих пір, поки не настане стійке поліпшення.
Цей же настій корисно приймати при виразці шлунка і 12-ти палої кишки - по 1 ст.л. 4 рази на день; при захворюваннях жовчовивідних шляхів - по ½ склянки 4 рази на день перед їжею; при сечокам'яній хворобі - перед операцією по вилученню каменів і для профілактики; при кровоточить геморої з ним роблять примочки.
За старих часів, коли не було таблеток, лісову суницю використовували для виведення глистів - це був перевірений і безпечний спосіб. Захворювання печінки в ті часи лікували свіжим полуничним соком - його пили багато і довго, поки не наступало поліпшення.
Сік лісової суниці має властивість знижувати рівень цукру в крові, тому при діабеті рекомендується приймати його регулярно, коли є можливість - до 6 ст.л. в день.
При недокрів'ї не тільки їдять свіжі ягоди лісової суниці, але і п'ють настій з них: заварюють 2 ст.л. сухих або свіжих ягід склянкою окропу, настоюють близько години і п'ють 3 рази на день, по ½ склянки.
Користь для шкіри обличчя і тіла
Не менш ефективна лісова суниця і при зовнішньому застосуванні. Вона має яскраво вираженими косметичними властивостями. Домашні маски з її м'якоті використовують для того, щоб продовжити молодість шкіри, згладити зморшки і інші ознаки старіння. За допомогою свіжого соку і водного настою суниці лікують вугри, екзему, дрібні ранки, а також відбілюють пігментні плями.
При запущеній екземі до уражених ділянок прикладають кашку з ягід стиглої лісової суниці, розподіливши її по щільної лляної тканини. Якщо робити таку процедуру 3-4 дня, то мокнучі ділянки висихають і шкіра очищається, а очищену шкіру легше лікувати медикаментами.
Зі свіжих ягід готують лосьйон для догляду за шкірою обличчя. На склянку свіжої лісової суниці - 1,5 склянки горілки; місяць наполягають при кімнатній температурі, в темному місці, проціджують і використовують для протирання жирної та комбінованої шкіри обличчя.
Властивості лісової суниці для зубів і ясен
Якщо чистити зуби і масажувати ясна ягодами лісової суниці, роздавав їх на зубній щітці, то ясна стануть міцнішими, а зуби - біліші.
Звичайно, лісова суниця цінується не тільки через лікувальних властивостей - вона просто дуже смачна. З неї варять чудове варення, готують джеми, желе, компоти, домашні лікери, настойки і ще багато різної смакоти і корисностей.
є протипоказання
Не слід вживати лісову суницю при схильності до алергічних реакцій, ниркових і печінкових кольках, гастритах з підвищеною кислотністю. Всім іншим можна із задоволенням їсти цю ягоду, однак при появі свербежу або кропив'янки краще припинити її вживання і звернутися до фахівця.
Автор: Гатаулина Галина
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт www.inmoment.ru обов'язкова!
Теги: лісова суниця
