Вітаміни, точніше біоактивні добавки з вітамінами, нерідко сприймаються як універсальна зброя в боротьбі з безліччю проблем. На втома, старіння шкіри, боязнь раку, поганий настрій і ряд інших негативних факторів багато відповідають прийомом вітамінів. У той же час, далеко не всім відомо, наскільки виправдано їх вживання і які можливі побічні ефекти.
Згідно з деякими оцінками, в США вітаміни регулярно вживає половина населення. У 2017 році американська вітамінна індустрія оцінювалася в $ 36,1 мільярдів доларів.
В коментарі виданню Daily Mail експерти розповіли про можливі витрати і ризики безконтрольного прийому вітамінів.
"Добавки з вітамінами ніколи не демонстрували в дослідженнях користі для більшості", - зазначила професор Гарвардського університету доктор Джоанна Менсон (JoAnn Manson). Вона пояснила, що вони корисні людям з певних груп ризику, наприклад, для вагітних і літніх.
Полівітаміни не є небезпечними, але їх користь не очевидна
Склад полівітамінів може трохи відрізнятися, але зазвичай в них входить кілька вітамінів групи B (B1, B12 та інші), вітаміни A, C, E, D, K і деяку кількість мінералів (калій, кальцій, магній).
Експерти не виявляють занепокоєння з приводу прийому полівітамінів, вказуючи, що це прийнятно для людей, які хочуть підстрахуватися. Благо, доза кожного вітаміну в них не дуже висока і порівнянна з добовою дозою. Крім того, в раціоні сучасної людини зазвичай дійсно відзначається дефіцит цих речовин.
Існує тільки одне велике дослідження, яке підтвердило, що полівітаміни сприяють зниженню смертності. У деяких фахівців воно викликає скепсис, оскільки проводилося тільки на чоловіках, а в більших дослідженнях ці дані не підтверджені.
Інша справа - біодобавки, що містять один вітамін. На тлі зниження споживання полівітамінів вони стають все більш популярними, хоча саме вони можуть завдати шкоди здоров'ю.
Вітамін Е. Засіб проти раку, що викликає рак
Вітамін Е рекламують як засіб для підвищення імунітету, здоров'я шкіри і очей. Його часто рекомендують в дозі 1000 мг в день.
Цей вітамін допомагає організму справлятися з вільними радикалами, що атакують клітини. Він міститься в зелених овочах і їх маслах, а також в горіхах. Його дефіцит зустрічається порівняно нечасто.
Жінкам у віці 50-75 років Гарвардський університет рекомендує получать11 мг вітаміну з кожним прийомом їжі, 33 мг в день. Доктор Менсон зазначає, що надлишковий прийом вітаміну Е пов'язаний з "геморагічним інсультом, серцевою недостатністю, рак простати і навіть з ростом смертності".
Раніше вважалося, що вітамін Е може захищати чоловіків від раку передміхурової залози, але в великому дослідженні 2008 було показано, що серед чоловіків, що приймали його для профілактики, злоякісна пухлина розвивалася частіше. Ризик її появи збільшувався на 17%.
Вітамін А. Передозування можлива і небезпечна
Вітамін А, який отримують з їжею, підтримує імунітет, необхідний для зору і репродуктивного здоров'я.
У занадто високих дозах вітамін А може давати неприємні побічні ефекти, в крайніх випадках передозування може бути смертельною.
"Великі дози можуть викликати справжні проблеми", - підкреслив доктор Пол Томас (Paul Thomas) з Національного інституту здоров'я (National Institutes of Health).
Доктор нагадав про історичне випадку, коли дослідники Арктики були змушені їсти печінку своїх собак, вкрай насичену вітаміном А. Це спричинило отруєння людей: в надлишку вітамін токсичний, в першу чергу для печінки.
Національні інститути здоров'я також рекомендують утриматися від прийому добавок з вітаміном А вагітним жінкам, оскільки відома його зв'язок з вродженими дефектами у новонароджених.
Вітамін С. Користь під питанням
Доктор Томас зазначає, що надлишковий прийом будь-яких вітамінів не приносить користі. Так, при прийомі вітаміну С в дозі вище 2500 мг в день будуть відзначатися симптоми порушення роботи травної системи: нудота, спазми, діарея. Крім того, відома зв'язок вітаміну С з утворенням каменів в нирках. Але можливість передозування, яка не настільки важка, що не єдине питання, яке піднімається в зв'язку з вітаміном.
Як не дивно, більшість досліджень не підтверджує захисної ролі вітаміну С, одержуваного в добавках.
"Вважалося, що вітамін С допомагає попередити грип та застуду, стимулюючи імунну систему, або полегшити симптоми і скоротити тривалість хвороби. Але дослідження говорять, що, схоже, це не так", - констатував Пол Томас.
Він додав, що вітамін С допомагає марафонців попередити розвиток інфекцій дихальних шляхів після забігу. Але навряд чи цей ефект може поширюватися на інших.
Вітаміни та мінерали взаємодіють з ліками
Поширеність і популярність вітамінних добавок призводить до їх безконтрольного прийому. Його ризик недостатньо вивчений, але, за словами доктора Менсон, "є можливість небажаних взаємодій і зниження всмоктування одних мікронутрієнтів через надлишок інших".
Хоча вона вважає, що прийом полівітамінів цілком припустимо, в разі вживання інших ліків, його потрібно погодити з лікарем. Певні препарати в поєднанні з вітамінами дають небезпечні побічні ефекти.
Експерти стурбовані не тільки безпосередньо небажаними ефектами вітамінів. Рекламний галас навколо них може побічно сприяти розвитку деструктивних звичок.
"Іноді люди приймають їх, щоб компенсувати свої шкідливі звички, наприклад при похміллі або щоб полегшити шкідливий ефект від курені", - пояснив Томас.
Доктор Менсон в даний час працює над двома дослідженнями, які повинні дати більше інформації про роль вітамінів в профілактиці раку. Але в даний час не можна стверджувати, що вони допомагають.
"У той же час, люди приймають вітаміни з будь-якого приводу. Багато хто сподівається, що вітамінні добавки допоможуть в якихось проблемах зі здоров'ям, часто без достатніх наукових підстав", - уклав доктор Томас.
джерело: medportal.ru
