Виноград - улюблений фрукт багатьох, кондитери з ним готують приголомшливо смачні десерти, він смачний в первозданному вигляді, а що вже говорити про винах, приготованих на його основі! До того ж ягода дуже корисна, але зовсім мало хто знає, що і виноградне листя широко використовуються в медицині, так як мають безліч корисних властивостей. Цей продукт здавна знайшов застосування в багатьох кухнях світу: молдавська долма, арабська долмадес, закарпатські голубці, вірменська толма! Це не дивно, адже листя чудово поєднуються з багатьма продуктами, особливо з м'ясом. Крім цього, їх можна приготувати на пару, запекти в духовці, обсмажити в маслі, використовувати при консервуванні і засолюванні овочів. Смачно і одночасно корисно! Свіжі листочки часто використовують як прикраси блюд.
А народна медицина давно взяла собі «на озброєння» корисні властивості виноградного листя. Ще в першому столітті до нашої ери лікувальні властивості рослини були визначені римлянами, які помітили, що пролежав листок до кровоточить рані, можна швидко зупинити кровотечу. Але не тільки цим обмежуються корисні властивості листя.
Лікувальні властивості виноградного листя
- У листі винограду багато дубильних речовин, органічних масел і кислот, завдяки чому вони застосовуються в косметології. Мазі і маски, приготовані на їх основі, діють омолоджуючу, стягують пори, розгладжують зморшки, покращують контури особи.
- Настоянки на листках застосовують при лікуванні ангіни, бронхітів, гіпертонії.
- При варикозі вен корисно робити компреси, при кровотечах досить прикласти листок до рани, як ми це зазвичай робимо з подорожником.
- Це багате джерело заліза, ніацину, магнію, рибофлавіну, дубильних речовин, оцтової кислоти, вітамінів С і А, мінеральних солей, глікозидів, алкалоїдів.
- Молоді листочки усувають печіння в очах, знімають головний біль. Для цього їх треба розім'яти і прикласти до хворого місця.
- Вичавлений сік з листя лікує захворювання шлунково-кишкового тракту, підсилює чоловічу потенцію, зупиняє пронос, нудоту, блювоту.
- Настоянка на оливковій олії використовується при захворюваннях нирок, сечового міхура, щитовидної залози.
- Відвар з цукром сприяє поліпшенню апетиту, позбавляє від похмілля.
- Якщо у вас схильність до носових кровотеч, вдихайте порошок подрібненого сухого листя.
- Також це чудове антисептичний засіб, лікує навіть гнійні рани.
- При зовнішньому застосуванні можна позбутися веснянок, бородавок, позбавляючи, зміцнити волосся, прискорити їх зростання.
Збір, зберігання, рецепт відвару
Бажано збирати листя в період цвітіння лози, саме тоді вони найбільш корисні, м'які, соковиті. Можна використовувати і дозрілі, для цього їх необхідно замочити на 24 години в холодній воді, потім прокип'ятити 10 хвилин і висушити, але користь їх зменшиться, та й аромат буде не таким вираженим.
Використовувати листя можна в свіжому вигляді і зберігати їх в холодильнику протягом тижня. Для тривалого зберігання їх заморожують або засолюють. При засолюванні втрачається багато корисних властивостей, тому краще зупиніть вибір на першому варіанті.
Для приготування чаю листя висушуються, подрібнюються, зберігаються в поліетиленових пакетах або контейнерах.
Щоб приготувати цілющий чай, вам знадобиться по 10 г сушеного листя винограду і зеленого чаю. Інгредієнти змішуються, заливаються 250 мл гарячої води. Потім дайте настоятися 5 хвилин, процідіть. Це чудовий тонізуючий напій, допомагає при менструальних кровотечах і хворобах з порушеннями кровообігу.
Якщо приготувати такий відвар виключно з листя, то він чудово впорається з ангіною, їм можна промивати гнійні рани, виразки.
Шкода, протипоказання
Обмежити вживання варто людям, які мають ожиріння, цукровий діабет, виразку шлунка в стадії загострення, при серцевій недостатності.
Вагітним краще попередньо проконсультуватися у лікаря, який порекомендує необхідні порції, так як при помірних кількостях вживання виноградного листя діє укрепляюще на стінки матки.
На закінчення хочеться сказати, що зовні листя винограду можуть відрізнятися за формою, шорсткості поверхні, окрасу, контурам. Зустрічаються листя яйцевидної, круглої, овальної форми, яскраво-зелені, з сіруватим, бронзовим відтінками. Але абсолютно всі вони володіють цілющою силою. Тому, незалежно від сорту рослини, використовуйте його з користю для свого здоров'я!
Радимо почитати: Лікувальні властивості ананаса для організму .
