- Хто з нас не любить виноград?
- Виноградна кісточка - природний джерело корисних властивостей
- Масло з виноградних кісточок
- Застосування виноградного масла
- Настоянка виноградних кісточок
«Виноградную кісточку в теплу землю зарою,
І лозу поцілую, і стиглі грона зірву.
І друзів скличу, на любов своє серце настрою.
А інакше навіщо на землі цій вічній живу? »
(Грузинська пісня)
Ці змістовні і ємні слова грузинської пісні, та ще в дивно душевному виконанні Булата Окуджави, сприймаються з благоговінням і розумінням, що життя прекрасне, і прекрасна у всіх її проявах!
Цінуємо, любимо життя і бережемо її. Ось такі приємні асоціації викликає маленька виноградна кісточка, про яку я і хочу вам розповісти.
Хто з нас не любить виноград?
Так ось, шановні колеги, хто з нас не любить виноград ? Не думаю, що такі люди знайдуться в цілому світі, так як всім відомо про корисність цих солодких і соковитих ягід, які містять безліч вітамінів, мікро- і макроелементів, глюкози. Разом з тим, багатьом не зовсім подобається кісточка винограду ... А даремно!
Останнім часом в багато інформаційні джерела все частіше стали описувати виноград і корисні властивості виноградних кісточок, вусиків і листя.
Виноградарі через своє незнання і нерозуміння за звичкою, що склалася здавна, вважають виноградні кісточки просто сміттям. А після того як виноград перероблений, забраний сік ягід, кісточку просто викидають.
Виноградна кісточка - природний джерело
корисних властивостей
Але ж виноградні кісточки представляють собою справжній природний джерело вітамінів і незамінних для людського організму сполук. І весь толк винограду складається саме в його насінні , Які корисніше навіть її м'якоті. М'якоть винограду - всього лише солодке вітамінне желе, приємне на смак. А до складу виноградних кісточок входять потужні за своєю дією корисні речовини - антиоксиданти, здатні запобігати серцево-судинні захворювання, які гальмують процеси старіння. А також кісточки винограду містять багато корисного вітаміну Е.
Але якщо просто розжувати і з'їсти кілька виноградних кісточок, то вираженого лікувального ефекту не вийде. Корисні речовини потрібно попередньо отримати з кісточок.
Масло з виноградних кісточок
Масло з виноградних кісточок
Масло з виноградних насіння можна купити в аптеці. Але цілком успішно його готують і в домашніх умовах.
При виготовленні домашнього вина (після того, як «шапка» заграв винограду підніметься вгору, а кісточки опускаються вниз на дно) сусло соку зливають для бродіння, а кісточки витягують, промиваючи їх водою. Потім висушують під навісом або в духовій шафі при температурі 40-450С. Після подрібнюють на м'ясорубці або в кавомолці. Сумішшю наповнюють півлітрову банку, ущільнюючи подрібнену масу, і заливають рафінованою соняшниковою олією. У міру вбирання масло слід доливати, щоб покрити сировину на 0,5-1 см. Щільно закрити кришкою і витримати
7 днів в холодильнику, час від часу перемішуючи.
Після настоювання віджати через два шари марлі і знову залишити в закритій банці
на 2 3 дня. Обережно, намагаючись не збовтувати, що зібралося вгорі масло зеленуватого кольору зливають в банку з первинним віджатим маслом.
Для отримання більш концентрованого виноградного масла отриманим маслом заливають нову свіжу подрібнену масу з кісточок і виконують всю процедуру заново.
Застосування виноградного масла
Його можна просто додавати в салати або використовувати замість звичайного рослинного масла в приготуванні страв. Масло з виноградних кісточок можна наносити на поверхню ніг при варикозному розширенні вен. Для лікувального масажу змішують ефірне і виноградне масла, останнім буде прискорювати кровотік і зволожувати шкіру.
Вживаючи виноградне масло всередину, варто пам'ятати про високий вміст в ньому вітаміну Е. Його надлишок в організмі може принести таку ж шкоду, як і нестача. Тому регулярно всередину приймають не більше однієї столової ложки продукту в день.
Настоянка виноградних кісточок
Кісточки червоних сортів винограду миють, сушать серветкою, розчавлюють і поміщають в півлітрову банку. Заливають 250 мл горілки, щільно закривають і витримують в темному місці протягом місяця, щодня струшуючи. Коли настоянка буде готова, її необхідно процідити і приймати 5 днів по 1 краплі в день під час їжі, потім п'ятиденний перерву. Настоянкою лікують захворювання горла, застосовують як полоскання.
Шановні читачі! Тепер, знаючи про користь виноградних кісточок, не викидайте їх, а готуйте корисне масло або цілющу спиртову настойку. І нехай це все принесе вам користь і поліпшить здоров'я.
Вацлав Задрановскій
Хто з нас не любить виноград?А інакше навіщо на землі цій вічній живу?
Хто з нас не любить виноград?
