- Що ж у нього за властивості?
- здоров'я серця
- Що ще робить виноград?
- корисний рецепт
- А як готувати виноградний сік?
Ми багато чого розповідаємо про всякі корисні рослини. Наприклад, говорили вже про цілющі властивості шипшини . А як щодо винограду? Розповідає Joinfo.ua!
Що ж у нього за властивості?
За переказами, після Всесвітнього потопу першим висадили саме виноград. І не дарма! Ампелотерапія, тобто лікування виноградом, активізує водно-сольовий обмін, прискорює обмін речовин, виводить токсини, підсилює видільну здатність нирок, покращує роботу шлунково-кишкового тракту і апетит, нормалізує секреторну функцію шлунка. Справа в тому, що у винограді містяться вітаміни А, В, С, і найрізноманітніші мікроелементи, а головне - глюкоза і солі кальцію.
здоров'я серця
Виноград набагато ефективніше, ніж багато лікарських препаратів! У ньому містяться поліфеноли, тому він і серце оздоровлює, підвищуючи рівень антиоксидантів в судинах і знижуючи кількість жирових клітин там же. Притому це стосується абсолютно всіх сортів винограду! І чорних, і зелених, і червоних ягід - аби були стиглими.
Що ще робить виноград?
Допомагає при анемії: кровотворну функцію кісткового мозку стимулює. Підвищує систолічний тиск, за рахунок чого нормалізується і діастолічний, в норму приходить пульс. У червоному вині містяться процеанідоли - вони займаються захистом стінок артерій, в першу чергу - від артеріосклерозу. До того ж не дають збільшуватися кількості холестеролу, через якого серцево-судинні захворювання зазвичай і проявляються. А ще вони дуже позитивно впливають на тривалість життя людини! І, нехай це і вино, від токсичного впливу алкоголю захищають.
А ще виноград допомагає тканинам утилізувати кисень, підвищує діурез, покращує процеси обміну речовин. Для профілактики серцевих захворювань рекомендується щодня випивати келих-другий червоного вина!
корисний рецепт
Можна приготувати безмірно корисний маринований виноград. Беремо півлітрову банку. Підготувати до неї треба запашний перець (три-чотири штучки, горошком), гвоздику (дві-три штуки), корицю, і маринад (на літр маринаду потрібно вісімсот тридцять мілілітрів води, двісті вісімдесят грам цукру, дванадцять з половиною грам восьмідесятіпроцентного оцту.
Промиваємо виноград, прибираємо плодоніжки, розкладаємо по пів-літровим банкам - краще все-таки готувати в декількох. Додаємо спеції. Щоб маринад був готовий, потрібно воду п'ятнадцять хвилин кип'ятити з цукром, потім відфільтрувати, сироп перелити в емальовану ємність, і після доведення його до кипіння влити оцтову кислоту.
Все, маринад готовий, потрібно тільки, щоб охолонув до тридцяти градусів! Для цього найкраще накрити стерильними кришками, банки стерилізувати в каструлі з водою. Остигати їм краще догори дном.
А як готувати виноградний сік?
Два-три кілограми винограду промийте, приберіть плодоніжки, відіжміть сік, потримайте три години, процідіть через чотири шари марлі, влийте в емальовану ємність, нагрійте до дев'яноста п'яти градусів, розлийте по банках (сухим і гарячим), накрийте стерильними кришками, закупорте, поставте вгору будинок, накрийте щільною тканиною, і нехай сік охолоне!
Журналіст ДжоІнфоМедіа Діана Лінн нагадує, якими корисними в цілому можуть бути антиоксиданти.
Що ж у нього за властивості?А як щодо винограду?
Що ж у нього за властивості?
Що ще робить виноград?
А як готувати виноградний сік?
