Масло виноградних кісточок, як харчовий продукт, жителі нашої країни використовують вкрай рідко. І даремно! Це масло має дивовижні корисними властивостями і при регулярному вживанні несе здоров'ю людини величезну користь. Періодична заправка цим видом масла салатів і різних блюд допоможе попередити і перемогти багато захворювань, а також сприятливо відбитися на зовнішності.
Опис масла виноградних кісточок:
Масло виноградних кісточок - рослинне масло, що отримується шляхом гарячої екстракції або методом холодного віджиму. Масло, отримане способом холодного віджиму звичайно більш корисне, але зустрічається в магазинах воно рідко, так як виробники воліють використовувати для виробництва другий метод, оскільки він дозволяє отримати більший обсяг масла. масло кісточок винограду світло-жовте прозоре з легким зеленуватим відтінком, смак приємний, солодкуватий з горіховим присмаком.
Масло виноградних кісточок дуже широко використовується в народній медицині, косметології, парфумерної, косметичної та фармацевтичної промисловості та кулінарії. У кулінарії його використовують так само, як і інші рослинні масла ( оливкова , соняшникова , соєва та інші), т. е. заправляють їм салати, додають в каші , Макарони, блюда з овочів, м'яса або риби, а також випічку і кондитерські вироби.
Склад масла виноградних кісточок:
До складу масла виноградних кісточок входять вітаміни А , C , Е , PP і групи В, мінеральні речовини такі як: кальцій , калій , залізо , натрій , селен , цинк , мідь та інші макро- і мікроелементи. Масло з кісточок винограду містить жирні кислоти - олеїнову, лінолеву, ліноленову, пальмітинову, арахінова і інші. При цьому лінолевої в цьому маслі більше ніж в інших рослинних оліях. До складу даного масла входять дубильні речовини, хлорофіл, флавоноїди, фітонциди та інші корисні для здоров'я речовини.
Калорійність масла виноградних кісточок:
Калорійність масла виноградних кісточок становить близько 880 ккал на 100 грамів продукту.
Корисні властивості олії виноградних кісточок:
- масло кісточок винограду сприяє зміцненню імунного захисту організму, воно містить речовини, які мають противірусну та протизапальну дію.
- Регулярне вживання даного масла знижує ймовірність розвитку онкологічних захворювань.
- Робить позитивний вплив на серцево-судинну систему, знижує рівень холестерину, зміцнює і підтримує еластичність судин, допомагає захиститися від гіпертонії, атеросклерозу, інфарктів, інсультів, варикозного розширення вен та інших хвороб.
- Добре впливає на роботу нервової системи і головного мозку, служить профілактикою хвороб Альцгеймера і Паркінсона.
- масло кісточок винограду корисно людям з цукровим діабетом.
- Сприятливо впливає на функціонування всього шлунково-кишкового тракту, рекомендується при виразковій хворобі, гастритах, колітах та інших захворюваннях травної системи.
- Сприяє виведенню токсинів і шлаків з організму.
- Покращує роботу нирок і печінки.
- Фахівці рекомендують включати масло виноградних кісточок в раціон харчування жінок. Воно допомагає знизити ймовірність виникнення багатьох захворювань статевої сфери (в тому числі безпліддя), зменшити негативні відчуття в клімактеричний і передменструальний періоди.
- Велику користь принесе це масло вагітним і годуючим жінкам.
- Чоловікам теж варто вживати масло кісточок винограду. Воно сприяє поліпшенню діяльності передміхурової залози, підвищення потенції, допомагає захиститися від безпліддя і хвороб простати.
- Масло виноградних кісточок сприятливо впливає на зір.
- Фахівці рекомендують включати цей вид масла в раціон харчування при надмірній масі тіла.
- Масло виноградних кісточок корисно людям з шкірними захворюваннями, при цьому позитивний ефект надає як зовнішнє застосування, так і вживання його в їжу.
- Застосування цієї олії в домашній косметології сприятливо впливає на стан шкіри, живить її, розгладжує зморшки, сприяє регенерації клітин, перешкоджає процесам старіння. Це масло можна додавати в маски, креми та інші засоби для догляду за волоссям, нігтями, шкірою обличчя і тіла, лосьйони після гоління, робити на його основі мило ручної роботи, використовувати як масажне масло.
- Масло виноградних кісточок сприяє уповільненню процесів старіння і омолодження організму.
Протипоказання масла виноградних кісточок:
Масло виноградних кісточок протипоказано при індивідуальній непереносимості.
