- Біоактивні компоненти і властивості
- Лікувально-профілактичну дію
- Виноградна олія в кулінарії
- Виноградна олія в косметології
Завдяки корисним властивостям масло виноградної кісточки називають гормоном молодості і краси.
Воно незамінне для жіночого здоров'я і містить поліфеноли, що нагадують за структурою естрогени - гормони, що уповільнюють старіння організму, які контролюють вироблення колагену, оновлення епідермісу, зростання і стан волосся, нігтів, зубів.
Основний спосіб отримання масла - метод гарячої екстракції, який дозволяє отримати велику кількість кінцевого продукту. Холодним віджиманням (пресуванням) виробляють менше масла, але воно зберігає всі цілющі якості кісточок винограду:
- антиоксидантну,
- захисну,
- регенеруючу,
- протипухлинну.
Біоактивні компоненти і властивості
Масло має високу харчову, лікувальну, косметичну цінність, що пояснюється наявністю в його складі цілого комплексу вітамінів (Е, С, А, групи B), мікро- і макроелементів (калію, кальцію, натрію, заліза та ін.), Жирних поліненасичених кислот , фітостеролів, флавоноїдів, дубильних речовин, ензимів, фітонцидів, хлорофілу.
Вітаміни C, E, A, таніни, флавоноїди, фітостероли і багато інших составляющ диво-масла є найпотужнішими антиоксидантами, які знищують вільні радикали азоту і кисню, усувають шкідливі наслідки їх небезпечної діяльності. Відомо, що активні радикали викликають все захворювання аж до раку і передчасну смерть.
Масло виноградної кісточки може конкурувати з соєвим, кукурудзяним і соняшниковою по цінності.
Лінолева кислота, Омега-6, є незамінною поліненасичені кислоти, що не синтезується організмом людини. Її високий вміст (до 76%) поряд з Омега-9 (олеїнової мононенасиченої кислотою, до 25%) визначає наступні якості масла:
Протизапальну, імуномодулюючу, нормалізація ліпідного балансу, роботи ендокринної та нервової систем, зміцнення кровоносних судин, профілактика серцевих хвороб, поліпшення кровопостачання в організмі, очищення від шлаків, солей важких металів, радіонуклідів, токсинів.
Вміщені в маслі антиоксиданти, флавоноїди проантоціанідіни і резвератрол, вітамін Е (добова доза в одній столовій ложці), нейтралізують вільні радикали, допомагають зниженню поганого холестерину, служать профілактикою тромбів, розширюють судини, підтримують серце. Масло корисно для зору, шкіри, волосся.
Хвощ для волосся творить чудеса: зупиняє випадання, усуває лупу, робить сильними і блискучими, як після дорогої салонної процедури.
Завдяки антиоксиданту резвератролу, схожому структурою і біологічними функціями на естрадіол, жіночий гормон, масло особливо корисно для жіночого здоров'я.
До того ж резвератрол нормалізує вагу, роботу і стан печінки, стимулює синтез колагену, є профілактикою хвороб Альцгеймера і Паркінсона.
Хлорофіл в складі надає маслу зеленуватий колір і наділяє такими властивостями, як тонізуючий, бактерицидну, регенеруючу, ранозагоювальну.
Служить профілактикою каменеутворення в сечовому міхурі і нирках, атеросклерозу, покращує роботу травної, дихальної, ендокринної систем.
Лікувально-профілактичну дію
Для серця. Зміцнюються кровоносні судини, поліпшується їх еластичність, знижується концентрація холестерину в крові, профілактика утворення тромбів і атеросклеротичних бляшок. Масло застосовують для лікування гіпертонії, ішемічної хвороби і серцевої недостатності, інсультів, інфарктів, тромбозів, атеросклерозу.
Виноградна олія показано при судинних порушення х: варикозі, купероз, ретинопатії діабетичної та інших.
Захворювання шлунково-кишкового тракту і печінки. Застосовують для лікування виразок, ерозій слизових шлунка, колітів, гастритів. Як профілактика гепатиту, холециститу, цирозу печінки, утворення каменів в жовчному.
Для жіночого здоров'я. Масло корисно для вагітних, годуючих жінок, сприяє збільшенню кількості та якості молока. Полегшує перебіг ПМС і гормональну перебудову в період клімаксу. Профілактика захворювань статевих органів: запальних, інфекційних гормонозалежних (навіть безпліддя).
Для чоловічого здоров'я. Підвищує потенцію, нормалізує сперматогенез і еректильну функцію. Профілактика захворювань чоловічих статевих органів, безпліддя, онкології простати і передміхурової залози.
При шкірних проблемах. Ефективно регенерує клітини шкіри, сприяє загоєнню ран після опіків, саден, порізів, хімічних пілінгів. Володіє бактерицидною, антисептичною, протизапальною дією. Лікує псоріаз, вугровий висип, трофічні виразки, піодермії.
Для довголіття та імунітету. Виноградна олія успішно застосовується для профілактики і лікування гормонозалежних ракових пухлин (рак молочної залози, яєчників, простати).
Регулярно вживаючи масло в їжу зміцнюється імунітет до інфекцій, вірусів, підвищується стійкість організму до зовнішніх несприятливих впливів.
Виноградна олія в кулінарії
Найбільшу користь має нерафінована виноградне масло. У нього зеленуватий колір, пряний смак, легкий горіховий аромат. Його додають у салати, маринади, домашні майонези, консервації. Застосовують для приготування масляних витяжок з спецій, прянощів, часнику і т.д. Цим маслом, як більш цінним, часто замінюють соняшникова або арахісове масла.
Висока стійкість до нагрівання (точка димлення - 216 градусів, а у рослинного - 107) дозволяє використовувати масло виноградної кістки в якості фритюру для смаження риби, м'яса, картоплі. Страви виходять більш безпечні і з апетитною скоринкою.
Висока стійкість до окислення (низький відсоток вмісту Омега-3 і високий відсоток вмісту вітаміну Е) дозволяє визнати виноградне масло природним антиоксидантом . Його додають в інші масла (соняшникова, рижієва, оливкова, лляна), щоб продовжити їх термін зберігання.
Виноградна олія в косметології
Корисні властивості олії вінорадной кісточки знайшли широке застосування в косметиці, що пояснюється унікальним збалансованим складом. Масло показано будь-якого типу шкіри, але для жирної особливо корисно. використовують як для обличчя , Так і тіла в масках , Ваннах, масажних і очищають сумішах, аплікаціях.
Має наступну дію:
- Живить і зволожує шкіру, тонізує, оберігає від роздратування, сухості і лущення.
- Нормалізує сальну секрецію. Вбирається легко, не залишаючи жирний блиск.
- Стимулюючи вироблення еластину і колагену, покращує ліфтинг шкіри, підтягує риси обличчя.
- Допомагаючи поділу клітин, сприяє оновленню епідермісу, поліпшенню його рельєфу і структури, кольору, усунення пігментації.
- Зміцнює кровоносні судини, лікує купероз, нормалізує процеси обміну речовин в шкірі.
- Лікує вугровий висип, запалення, звужує пори.
- відновлює природний імунітет шкіри.
- Відновлює волосся після агресивного впливу шампунів, води, фарбувальних засобів. Повертає їм природну силу, шовковистість, блиск.
- Ванни з маслом покращують циркуляцію крові, живлять шкіру і заспокоюють нервову систему.
застосування
Щоденний догляд, лосьйон після гоління, засмаги або душа: нанести чисте масло на вологу шкіру, можна змішати його з іншими маслами (10-15% від обсягу) і додати ефірну олію за показаннями 1 краплю на 15 мл.
Суха, лущиться, запалена або в'яла шкір а: змішати в співвідношенні 10-15% від загального обсягу суміші з маслами авокадо або жожоба. Можна збагатити суміш ефірними маслами сандалу, апельсина, блакитний ромашки, кипариса.
Очищення: змочіть ватяний диск в зеленому чаї, молоці, сироватці або кип'яченій воді, додайте олію і очищайте особа.
Зморшки: будете робити того самого 2 рази на проблемні ділянки аплікації з суміші виноградного масла з авокадо (1: 1), можна додати в суміш ефірне масло неролі, троянди, сандалу.
Зріла шкіра: наносите на шкіру суміш виноградного масла з ефірним маслом каяпута, сандалу або лиметта.
Ванна з маслом і медом протягом 20 хвилин поліпшить циркуляцію крові в організмі, заспокоїть нерви, підживити шкіру. На ванну - 1 стол. ложка олії і стільки ж меду.
зміцнить волосся і додасть їм м'якість і блиск масло, втирайте в шкіру голови за 20 хвилин до миття.
Протипоказання: непереносимість компонентів масла.
Термін і умови зберігання: 12 місяців в темному місці. Після початку вживання, тримайте пляшку з маслом в холодильнику.
Головні виробники - країни з багатовіковою історією виноробства: Іспанія, Італія, Франція, Аргентина.
Sna-kantata.ru !
По темі:
