26.07.2017
Відразу обмовимося, що в цьому матеріалі ми не робимо авторитетних заяв. Сприймати цю статтю як наукову не варто - тут зібрані і достовірні відомості і припущення. Що слухати, а що ні - вирішувати вам!
За замовчуванням прийнято вважати, що вино корисне. Затяті противники алкоголю, звичайно, вважають інакше, але нам є, що їм відповісти. Першим аргументом на користь вина стане «французький феномен». Французьким феноменом вчені назвали дивовижний факт, що суперечить статистикою: французи, в середньому, їдять багато жирної їжі, але рівень захворюваності хворобами серця у них низький. Доведено, що цього ефекту вони домоглися завдяки помірному і регулярному споживанню червоного вина.
Вино має дуже складний і багатий склад. Власне, індивідуальність кожної марки визначається саме співвідношенням різних речовин в її складі. Всього їх близько 600, це: • Вода - само собою зрозуміло; • Спирти, перш за все етанол, що задає міцність напою. Але цей спирт не єдиний! Етанол виходить з цукру, що міститься у виноградному соку. Більше етанолу - солодше напій (і міцніше). • Сахара - склад і кількість визначає, чи буде вино сухим, солодким і т.д. • Антоціани - природні барвники, від яких залежить колір напою. • Таніни - саме від них у нас начебто в'яже в роті. • Кислоти - в мікродозах кислоти типу яблучної, оцтової, здатні надавати напою пікантну кислинку, яку цінують фахівці.
І крім того: вітаміни, поживні речовини, що з'явилися природним шляхом ароматизатори. Наскільки багато у вині тих чи інших речовин залежить від його типу, способу, регіону виробництва, витримки та іншого. Як не дивно, звичайний виноградний сік не такий корисний, як вино! Багато з корисних елементів утворюються в ході бродіння.
Чим корисне червоне вино
Червоне вино об'єктивно корисніше білого, за рахунок витримки виноматеріалу разом з шкіркою винограду насичує напій безліччю мікроелементів, багато з яких так чи інакше приносять користь організму.
Доведено, що якщо кожного тижня випивати два-три келихи вина - це запобіжить поява тромбів і бляшок в судинах, допоможе тримати в нормі кров'яний тиск. Випитий келих підвищить апетит, пектини у складі напою допомагають вивести з організму важкі метали. Крім того, червоні корисні діабетикам, оскільки вони підвищують рівень інсуліну в крові.
У червоних міститься багато антиоксидантів, які відомі як помічники організму в боротьбі з раковими пухлинами. Також цей напій корисний при недокрів'ї. І про що не можна не згадати - італійські вчені об'єктивно встановили, що жінки, які випивають 1-2 келихи червоного кожен день, отримують більше задоволення від сексу, ніж непитущі або віддають перевагу інші алкогольні напої.
Купити червоне вино в Санкт-Петербурзі за допомогою каталогу ви можете за посиланням.
Чим корисно біле вино
Біле вино не таке щільне, як червоне, і воно бідніше за змістом мікроелементів. Але можна з упевненістю стверджувати, що біле позитивно впливає на травлення (і взагалі корисні речовини з нього засвоюються краще, завдяки зменшенню кількості). Воно корисно для роботи серцевих м'язів, функціонування легенів. Також вчені відзначають, що молоде біле вино корисніше витриманого.
Купити біле вино за вигідною ціною за допомогою каталогу ви можете за посиланням.
Кому не можна пити вино
На жаль, при деяких хворобах людина змушена відмовитися від будь-якого спиртного в будь-яких кількостях: • Ішемічна хвороба серця • Гіпертонія • Панкреатит • Депресія • Підвищена кількість тригліцеридів в крові • Алкоголізм.
У цей список ми не помістили вагітність, тому що питання все ж спірне. 120 мл червоного може дати зміцнюючий ефект, допомогти травленню. Але рішення тут завжди за майбутньою матір'ю.
