- Білки, г:
19
- Жири, г:
5
- Вуглеводи, г:
0
- Калорії, ккал:
121
Користується малою популярністю, причому абсолютно незаслужено. М'ясо білої риби містить багато білка і, як правило, мало жиру, зате насичене необхідними Омега-3 кислотами. Лікарі особливо рекомендують вживати рибу хворим на серцево-судинними захворюваннями і для уповільнення розвитку старечого недоумства. Літнім людям і дітям біла риба також може служити джерелом легкозасвоюваних білків. У дитячому віці в разі відсутності алергії біла риба - один з найкорисніших продуктів. Це джерело вітаміну D, фосфору, кальцію - всі ці речовини необхідні для правильного формування опорно-рухового апарату. Морська риба, крім того, містить велику кількість йоду, який бере участь у функціонуванні щитовидної залози. Риба білих нежирних сортів, така як хек або минтай, дуже корисна і при вагітності, сприяє формуванню здорового плоду. Вітаміни і Омега-3 кислоти допомагають зміцнити нервову систему і боротися з депресією.
Протипоказанням може бути тільки індивідуальна непереносимість.
Обережним слід бути вживаючи сиру рибу, тому що великий ризик розвитку глистової інвазії. Також є ризик отруєння при вживанні окремих екзотичних риб, таких як фугу. Слід пам'ятати, що хижі риби схильні накопичувати в організмі ртуть і важкі метали.
