Геннадій МАТВІЄНКО, фото Дмитра Смольєнко 17 квітня, 2015
У №13 «Правди» від 2 квітня 2015 року було опубліковано матеріал «Пропали кілограми». Приводом для публікації стала скарга торговців м'ясом на роботу лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи Критого ринку.
Нагадаємо, підприємці повідомили, що під час проведення експертизи з м'ясної туші береться не 400 грам, як годиться, а до 7 кг м'яса. Також вони заявляли, що лікарі відмовляються видавати довідку за формою 2 для торгівлі на Критому ринку.
Після виходу публікації до редакції звернулися представники Головного управління ветеринарної медицини в Запорізькій області та подали свою позицію з даного питання. Вони заявляють, що ніяких скарг і звернень громадян або листів правоохоронних органів за вказаними фактами до них не надходило, а тому вони обурені звинуваченнями в свою сторону і стверджують, що діють по букві закону.
- Робота лабораторії в першу чергу спрямована на попередження поширення захворювань спільних для людей і тварин (сибірська виразка, рожа, трихінельоз, лептоспіроз, бруцельоз і ін.). Державна лабораторія ветеринарно-санітарної експертизи при цьому працює в межах повноважень, визначених чинним законодавством ветеринарної медицини України. Відбір зразків здійснюється відповідно до Постанови Кабінету Міністрів України №833 від 14 червня 2002 року «Про затвердження Порядку відбору зразків продукції тваринного, рослинного і біотехнологічного походження для проведення досліджень». Без проведення вищезазначених досліджень гарантувати безпеку підконтрольної продукції неможливо, - заявили в управлінні.
Завдяки принциповій позиції державної лабораторії, за період з листопада 2014 року по квітень 2015 на Критому ринку було виявлено і не допущено до реалізації 1 547 кг неякісної та небезпечної м'ясної продукції, а саме: 1216 кг субпродуктів, уражених збудниками ехінококозу, дикроцеліоз, метастронгільоз, а також з ознаками аспірації кормовими масами і кров'ю; туша свинини (170 кг) - уражена множинними абсцесами, туша яловичини (140 кг) - з підозрою на туберкульоз; туша баранини (21 кг) - уражена цистицерками. За цими цифрами криється збережене здоров'я сотень споживачів, так як в разі вживання такої продукції можливе виникнення дуже небезпечних хвороб, спільних для тварин і людей, зокрема цистицеркоза (бичачого ціп'яка), який здатний перетворити здорової людини на інваліда. Співробітники служби відзначають, що всі перевірки м'ясної продукції проводяться виключно в присутності підприємця.
- Без власника продукції експертиза не проводиться, він перебуває в оглядовому залі. Раніше там знаходилися всі м'ясники, а зараз під час перевірки в лабораторію допускається тільки господар. Він заходить, на столах розклав туші, лівер і дивиться, як з його продукцією працює ветсанексперт. Тобто власник бачить, скільки продукції на пробу відбирає лікар. Якщо продукція в нормі, то складається експертний висновок за підписом лікаря ветеринарної медицини. Якщо немає, то складається акт про недопуск до реалізації продукції. Даний акт підписує завідувач лабораторією, лікар ветеринарної медицини, лаборант, представник адміністрації ринку і сам постачальник продукції, - розповів начальник управління ветеринарної медицини в Запорізькій області Дмитро Дойнов.
Також глава обласного управління зазначив, що є ряд підприємців, для яких інтереси «власних кишень» стоять вище здоров'я городян і епізоотичного благополуччя в цілому. Тому і вдаються вони до провокування громадськості і висунення безпідставних звинувачень. Крім того, Дмитро Дойнов повідомив, що співробітники лабораторії Критого ринку відразу ж після публікації в нашій газеті прийняли певні заходи для зняття конфліктної ситуації. А саме: в лабораторії встановили ваги, де зважуються всі спроби (в т.ч. забракована продукція).
Спростовують в службі і звинувачення у вивозі і продажу відібраних проб м'яса. Вони заявляють, що в кінці робочого дня, після проведення всіх необхідних досліджень, складається акт утилізації відпрацьованих проб продукції. Всі відпрацьовані проби проварюються і утилізуються в сміттєвий контейнер як побутові відходи. А після звинувачень в свою сторону працівники лабораторії на Критому ринку, закінчивши експертизу, вибракувати продукцію піддають проварювання, засипають хлоркою для гарантії того, що вона більше не буде використовуватися.
Також в управлінні відзначили, що поки підприємці так і не назвали жодного прізвища лікаря, який відмовляється видавати ветсвідоцтво за формою 2 для торгівлі м'ясом на ринку.
- Повідомляйте нам про будь-які факти, ми готові розбиратися. Якщо хтось відмовляється видавати довідку на Критий ринок, то телефонуйте за телефонами 239-01-52 та 239-07-21, і ми в режимі 15 хвилин будемо з'ясовувати це питання. Ми готові вирішувати будь-яку проблемну ситуацію, якщо вона не суперечить законодавству, - повідомила заступник начальника обласного управління Вікторія Проскура.
В даний момент Головним управлінням ветеринарної медицини в Запорізькій області направлено листи в прокуратуру Запорізької області і ГУ МВС України в Запорізькій області з метою проведення перевірки фактів, оприлюднених у ЗМІ.
Станом на сьогоднішній день щодо інформації, викладеної у зверненні підприємців Критого ринку, проводиться перевірка діяльності лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи. Її результати будуть доведені до відома громадськості.
