- Вступ
- 1. Молекулярний транспорт через біологічну мембрану
- 2. Енергетичний обмін
- Висновок
- список літератури
Завантажити реферат: Обмін речовин і перетворення енергії в клітині
зміст реферату
Вступ
1. Молекулярний транспорт через біологічну мембрану
2. Енергетичний обмін
висновок
Список літератури
Вступ
Головною умовою життя як окремої клітини, так і організму в цілому є обмін речовин і енергією з навколишнім середовищем. Енергія необхідна для здійснення безлічі різних життєво важливих процесів.
У клітці безперервно йдуть процеси біологічного синтезу, або біосинтезу. За допомогою ферментів утворюються складні високомолекулярні сполуки: з амінокислот синтезуються білки, з моносахаридів - складні вуглеводи, з азотистих основ - нуклеотиди, а з них - нуклеїнові кислоти.
Різноманітні жири і масла виникають шляхом хімічних перетворень порівняно простих речовин, джерелом яких служить залишок оцтової кислоти - ацетат. При цьому биосинтетические реакції відрізняються видовий й індивідуальною специфічністю. Наприклад, клітини зовнішніх покривів членистоногих синтезують хітин - складний полісахарид, а у наземних хребетних - рептилій, птахів, ссавців - рогову речовину, основою якого є білок кератин. В кінцевому рахунку, структура синтезованих великих органічних молекул визначається послідовністю нуклеотидів в ДНК, т. Е. Генотипом. Синтезовані речовини використовуються в процесі росту для побудови клітин і їх органоїдів і для заміни витрачених або зруйнованих молекул. Всі реакції синтезу йдуть з поглинанням енергії.
Велика кількість енергії необхідно для побудови органел клітини і створення нових клітин при розподілі; активного транспорту речовин в клітку і з клітки; енергетичної передачі нервових імпульсів; скорочення м'язів; підтримання постійної температури тіла у птахів і ссавців і т. д. При цьому живим організмам необхідний постійний приплив енергії як для здійснення цих процесів, так і для поповнення неминучих втрат енергії у вигляді тепла. Джерелом енергії в цих випадках служить розщеплення органічних речовин. Сукупність реакцій розщеплення високомолекулярних сполук, що супроводжуються виділенням енергії, називається енергетичним обміном, або диссимиляцией.
Запас органічних речовин, які витрачаються в процесі дисиміляції, повинен безперервно поповнюватися або за рахунок їжі (тварини), або шляхом синтезу з неорганічних речовин при використанні світла (зелені рослини). Сукупність усіх процесів біосинтезу називається пластичним обміном, або асиміляцією. Пластичний обмін завжди супроводжується поглинанням енергії.
Реакції пластичного і енергетичного обмінів знаходяться в нерозривному зв'язку і доповнюють один одного, складаючи в сукупності обмін речовин і енергії в клітині.
Сукупність реакцій синтезу (анаболічні реакції) і розпаду (катаболические реакції), що протікають в клітині в будь-який даний момент, складають її обмін речовин (метаболізм).
Анаболизм + катаболізм = метаболізм. Обмін речовин може здійснюватися, якщо організм отримує потрібні йому речовини із зовнішнього середовища і виводить в навколишнє середовище продукти обміну, т. Е. Обмін речовин як форма існування живого можливий лише за умови нерозривного зв'язку організму з середовищем.
Зв'язок організму з навколишнім середовищем, з фізико-хімічної точки зору, являє собою відкриту систему, т. Е. Систему, де біохімічні процеси йдуть постійно. Вихідні речовини надходять з навколишнього середовища, а речовини, що утворюються також безперервно, виносяться назовні. Рівновага між швидкістю і концентрацією продуктів різноспрямованих реакцій в організмі є умовним, уявним, т. К. Надходження і винос речовин не припиняються. Безперервний зв'язок з навколишнім середовищем і дозволяє розглядати живий організм як відкриту систему.
1. Молекулярний транспорт через біологічну мембрану
Одна з головних завдань будь-якого живої істоти, будь то одиночна клітина або багатоклітинний організм, - отримання необхідних для життя речовин, т. Е. Їжі, води і кисню. Одночасно організм повинен позбутися різних відходів життєдіяльності (наприклад, від двоокису вуглецю). Обмін речовинами із середовищем йде через клітинну мембрану (її називають також плазматичноїмембраною) - тонку плівку, яка покриває всю клітку. Існує чотири основних механізми надходження речовин в клітину або виходу з клітини назовні: дифузія, осмос, активний транспорт і екзо або ендоцитоз.
Молекули будь-якої речовини знаходяться в безперервному хаотичному русі. При цьому вони прагнуть переходити з області з більш високою їх концентрацією в область більш низької концентрації, так що реальне їх переміщення відбувається за градієнтом концентрації. Такий рух носить назву дифузії.
Багато речовин здатні дифундувати в клітини або з клітин по градиентам концентрації. Маючи змогу діяти самостійно, такі речовини незабаром рівномірно розподілилися б між кліткою і середовищем, т. Е. Їх концентрації в клітці і середовищі зрівнялися б. Однак щоб клітина залишалася живою, її хімічний склад повинен бути відносно постійним, що пов'язане з великими труднощами, т. К. Клітці доводиться безперервно поглинати нові молекули - поживні речовини і кисень - і безперервно видаляти відходи. Клітка повинна, отже, підтримувати жвавий, але строго регульований обмін з середовищем! Регулювання цього обміну здійснює клітинна мембрана.
Клітинна мембрана настільки тонка, що її не видно в світловому мікроскопі, але про її існування дослідники дізналися задовго до того, як вона була виявлена в трансмісивному електронному мікроскопі. На початку ХХ ст. виявили, що швидкість проникнення багатьох речовин в еритроцити прямо пропорційна їх розчинності в ліпідах. Виходячи з цього припустили, що клітинна мембрана містить велику кількість ліпідів; речовини розчиняються в ній, проходять крізь неї і виявляються по іншу сторону мембрани.
Однак розчинність в ліпідах не пояснює всіх характеристик проникності клітинної мембрани. Вода і ряд водорозчинних (полярних) речовин проникають в клітини набагато швидше, ніж варто було б очікувати, виходячи з їх розчинності в ліпідах.
У 1925 році на підставі проведених дослідів прийшли до висновку, що клітинна мембрана складається з подвійного шару ліпідних молекул (біомолекулярного шару, бислоя). Вивчення поверхневого натягу і гнучкості прикордонного шару клітини дозволило зробити висновок, що в клітинній мембрані міститься і білок.
Клітинна мембрана володіє виборчої проникністю, т. Е. Одні речовини проходять через неї легше, ніж інші. Як вже зазначалося вище, речовини, здатні розчинятися в ліпідах, можуть проходити через мембрану, просто-напросто розчиняючись в ній. Однак переміщення іонів і великих органічних мономерів, начебто глюкози і амінокислот, відбувається набагато швидше, ніж можна було б очікувати від полярних молекул, що розчиняються в тонкому шарі липида. Є незаперечні докази, що ці речовини вводяться в клітини (або виводяться з них) спеціальними переносниками, що містяться в клітинній мембрані.
Переносниками є мембранні транспортні білки. Кожен конкретний білок призначений для транспорту строго певного хімічної сполуки. Такі білки-переносники здатні з'єднуватися з молекулою або іоном і без витрати енергії, т. Е. Пасивно транспортувати їх через мембрану по градієнту концентрації. Цей процес, який отримав назву полегшеної дифузії, є головним механізмом виборчої проникності мембрани.
При полегшеної дифузії переносник, що функціонує в клітинній мембрані, на одній стороні мембрани з'єднується з молекулою або іоном, а на іншій - віддає їх, пройшовши з ними разом короткий шлях через мембрану. Клітина не витрачає на це ніякої енергії, якщо не брати до уваги енергію, витрачену на самоосвіту переносника. Переносник, по суті, тільки робить мембрану більш проникною для того речовини, яке він переносить в клітку полярних молекул, таких, як іони, цукру, амінокислоти, нуклеотиди і багато інших метаболіти.
Цікаво відзначити, що вода легко дифундує через ліпідний шар, незважаючи на те, що молекули води щодо нерозчинні в жирах. Велика швидкість дифузії води частково пояснюється тим, що її молекули малі і не заряджені. Навпаки, для всіх заряджених молекул (іонів), незалежно від їх розміру, ліпідні шари плазматичноїмембрани служать серйозною перешкодою для проникнення в клітину.
На відміну від полегшеної дифузії, активний транспорт - це переміщення речовин проти їх градієнтів концентрації. Речовини переходять при цьому з тієї області, де їх концентрація нижче, туди, де вона і без того вже вище. Оскільки таке переміщення відбувається в напрямку, протилежному нормальної дифузії, клітина повинна витрачати на це енергію. Джерелом цієї енергії служить АТФ. Завдяки витраті енергії, необхідний рослині катіон, наприклад калію, може проникнути в клітини кореня навіть в тому випадку, якщо його концентрація в грунтовому розчині в 100 разів нижче, ніж в клітинному соку. Навпаки, менш потрібний рослині катіон Na + вони видаляють в навколишнє середовище навіть при більш високій концентрації в ній цього елемента.
Механізми активного поглинання існують тільки для іонів поживних речовин; отже, клітина має певну виборчої здатністю по відношенню до різних іонів. Інші іони проникають в клітку відповідно до градієнта їх електрохімічного потенціалу і проникністю мембран.
Вода абсолютно необхідна живій клітині, проте клітина, як відомо, не має ніякої спеціальної системою ні для її поглинання, ні для виведення назовні. Вода проходить крізь клітинну мембрану абсолютно вільним шляхом осмосу. Осмос - це дифузія води через проникну мембрану, викликана різницею концентрацій. Якщо клітку помістити в воду (гіпотонічний розчин), то створюється градієнт водного потенціалу: зовні концентрація води буде значно вище, ніж усередині. В силу цього вода надходить всередину клітини за градієнтом своєї концентрації, причому мембрана вибірково пропускає тільки молекули води.
Осмотичний рух води залежить від двох основних чинників:
1) від загальної концентрації всіх розчинених у воді частинок по обидві сторони мембрани;
2) від тиску, створюваного кожним розчином.
За інших рівних умов вода прагне переходити через вибірково проникну мембрану від менш концентрованого розчину до розчину з більш високою концентрацією всіх розчинених частинок. Однак при цьому в якийсь момент вода, що надійшла в більш концентрований розчин, може розвинути такий тиск, що воно буде витісняти її назовні з такою ж швидкістю, з якою вона надходить всередину.
Не володіючи здатністю насмоктувати або відкачувати воду безпосередньо, клітини регулюють приплив і відтік води, змінюючи концентрацію знаходяться в них розчинених речовин. Щоб поглинути більше води, клітина поглинає більше іонів різних солей, молекул глюкози або інших розчинних з'єднань. В результаті в клітині підвищується концентрація розчинених частинок. Вода, за законами осмосу, починає надходити в клітину, прагнучи до вирівнювання своєї власної концентрації по обидва боки мембрани.
Так працює ця система до тих пір, поки концентрація розчинених речовин поза клітиною і в клітці приблизно однакова. Якщо ж в середовищі концентрація розчинених речовин вище, ніж в самій клітині, або якщо середовищем для клітини служить практично сухе повітря, то клітина втрачає воду і зморщується. З відпливом води вміст клітини стискається і відходить від клітинних стінок, рослина в'яне. Якщо ж зів'ялі рослини помістити в воду, то вода знову надходить у клітини. Вони стають тургесцентнимі, т. Е. Набухають від води і знову притискаються до клітинних стінок, підкоряючись тургурному тиску, спрямованому зсередини назовні. Клітинні стінки здатні розтягуватися лише до певної межі, після якого вони починають надавати засунений, витісняють воду з клітин з такою ж швидкістю, з якою вона в них надходить.
Таким способом клітинні стінки захищають клітини, не дають їм лопнути під напором надлишку води.
У міру надходження води осмотичний тиск Р клітинного соку і сисних сила S зменшуються, а тургурное тиск зростає до тих пір, поки вони не урівноважать один одного. Після цього поглинання води припиняється. Ця залежність виражається наступним рівнянням:
S = P - T
При повному Плазмоліз тургор дорівнює нулю, а сосущая сила клітини - величиною її осмотичного тиску. У разі повного насичення клітини водою тургурное тиск одно осмотическому (Р = Т), внаслідок чого сосущая сила буде дорівнює нулю, і надходження води в клітину припиниться.
Багато тварин клітини, якщо помістити їх в чисту воду або в дуже розбавлений розчин, лопаються тому, що у них немає клітинних стінок. Тварини клітини мають пристосуваннями, які не дають їм можливості поглинати дуже багато води. Коли ми п'ємо воду, вона всмоктується і розподіляється поступово; саме тому клітини в нашому організмі не лопаються.
Клітинна мембрана може поглинати або виводити назовні не тільки окремі молекули або іони, але також і великі молекули або частинки, що складаються з багатьох молекул. Ця здатність мембрани залежить від її рідинної природи.
Макромолекули (наприклад, білки, полінуклеотіди або полісахариди) проникають всередину клітини шляхом ендоцитозу (ендо - всередині; цито - клітина). Розрізняють два типи ендоцитозу: фагоцитоз (поглинання твердих часток) і пиноцитоз (поглинання рідин).
При фагоцитозі вирости цитоплазми захоплюють крапельки рідини з щільними частинками, наприклад бактеріями, і втягують їх у товщу цитоплазми, де відбувається їх ферментативне розщеплення до таких фрагментів, які можуть бути засвоєні кліткою.
Завдяки здатності до піноцитозу, клітини можуть поглинати бульбашки рідини. Процес поглинання рідини схожий з фагоцитозу. У місці зіткнення краплі з кліткою плазматична мембрана утворює втягування у вигляді канальця. Цей каналец наповнюється рідиною. Потім він отшнуровивается і потрапляє в цитоплазму, де його мембранні стінки перетравлюються, і вміст вивільняється.
Шляхом фаго- і піноцитозу здійснюються харчування найпростіших, захисні реакції вищих організмів (лейкоцити поглинають чужорідні частинки), транспорт (клітини ниркових канальців всмоктують білки з первинної сечі).
Процес, зворотний ендоцитозу, - екзоцитоз - призводить до виділенню вмісту бульбашки в зовнішнє середовище. Наприклад, клітини, що продукують гормон інсулін, упаковуються з мембраною і відкриваються, вивільняючи при цьому інсулін.
Потрапивши всередину клітини, малі молекули, такі, як жирні кислоти, амінокислоти, кисень або цукру, розчиняються в цитоплазмі і можуть тепер надходити в різні клітинні органели.
Коли частка їжі опиняється всередині цитоплазми в мембранному бульбашці, ця травна вакуоль зливається з іншим мембранним мішечком - з органел, що містить травні ферменти, яка носить назву лізосоми. Ферменти переварюють їжу, розщеплюючи поживні речовини до малих молекул, які потім проходять через мембрану і потрапляють в цитоплазму. Іноді лізосоми переварюють відслужили або пошкоджені органели, а в деяких випадках і самі клітини.
2. Енергетичний обмін
Для всіх живих клітін джерела енергії є Сонце. Рослинні Клітини вловлюють Енергію Сонячна світла с помощью хлорофілу, вікорістовуючі ее для реакцій асіміляції в процесі фотосинтезу. Клітини тварин, грібів, бактерій Використовують Сонячна Енергію побічно, при розщепленні органічніх Речовини, сінтезованіх земних рослини.
Частина пожівніх Речовини Клітини розщеплюється в процесі клітінного дихання, поставляючі таким чином Енергію, необхідну для різного роду клітінної актівності. Протікає цею процес в органели, Які назіваються мітохондріямі. Мітохондрія складається з двох мембран: зовнішньої, яка відділяє органеллу від цитоплазми, и внутрішньої, что утворює чісленні складікі. Головного продуктом дихання є АТФ. ВІН залішає мітохондрії и вікорістовується в якості джерела енергії для багатьох хімічніх реакцій в цітоплазмі и клітінній мембрані. Если для Здійснення клітінного дихання Потрібний кисень, то дихання назівають аеробні, если ж Реакції йдут за відсутності кисня, то говорять про анаеробних діханні.
Для будь-якого виду роботи, виконуваної в клітці, використовується енергія в одній-єдиній формі - у формі енергії фосфатних зв'язків АТФ. АТФ - легко рухоме з'єднання. Освіта АТФ відбувається на внутрішній мембрані мітохондрій. АТФ синтезується в усіх клітинах при диханні за рахунок енергії окислення вуглеводів, жирів і інших органічних речовин. У клітинах зелених рослин основна кількість АТФ синтезується в хлоропластах за рахунок сонячної енергії. У них при фотосинтезі утворюється у багато разів більше АТФ, ніж в мітохондріях. Розкладається АТФ з розривом фосфорно-кисневих зв'язків і виділенням енергії. Це відбувається під дією ферменту АТФази в процесі гідролізу АТФ - приєднання води з відщепленням молекули фосфорної кислоти. В результаті АТФ перетворюється в АДФ, а якщо отщепляются дві молекули фосфорної кислоти, то в АМФ. Реакція відщеплення кожної грам-молекули кислоти супроводжується звільненням 40 кДж. Це дуже великий вихід енергії, тому фосфорно-кисневі зв'язку АТФ прийнято називати макроергітіческімі (високоенергетичними).
Використання АТФ в реакціях пластичного обміну здійснюється шляхом їх сполучення з гідролізом АТФ. Молекули різних речовин заряджаються енергією шляхом приєднання звільненої при гідролізі фосфорної групи від молекули АТФ, т. Е. Шляхомфосфорилювання.
Особливість фосфатних похідних полягає в тому, що вони не можуть покинути клітку, хоча їх «виряджені» форми вільно проходять через мембрану. Завдяки цьому фосфорильовані молекули залишаються в клітині доти, поки вони не будуть використані у відповідних реакціях.
Зворотний процес перетворення АДФ в АТФ відбувається шляхом приєднання молекули фосфорної кислоти до АДФ з виділенням води і поглинанням великої кількості енергії.
Таким чином АТФ - універсальний і безпосереднє джерело енергії для діяльності клітини. Це створює єдиний клітинний фонд енергії і робить можливим її перерозподіл і транспортування з одних ділянок клітини в інші.
Перенесення фосфатної групи грає важливу роль в хімічних реакціях типу збірки макромолекул з мономерів. Наприклад, амінокислоти можуть з'єднуватися в пептиди, лише будучи попередньо профосфорілірованнимі. Механічні процеси скорочення або руху, перенесення розчиненої речовини проти градієнта концентрації і інші процеси пов'язані з витрачанням енергії, запасеної в АТФ.
Процес енергетичного обміну може бути представлений таким чином. Високомолекулярні органічні речовини в цитоплазмі ферментативно, шляхом гідролізу перетворюються в більш прості, з яких вони складаються: білки - в амінокислоти, полі- і дисахариди - в моносахариди (+ глюкозу), жири в гліцерин і жирні кислоти. Окислювальні процеси відсутні, звільняється мало енергії, яка не використовується і переходить в теплову форму. Більшість клітин в першу чергу витрачають вуглеводи. Полісахариди (крохмаль у рослин і глікоген у тварин) гідралізуются до глюкози. Окислення глюкози відбувається в три фази: гліколіз, окисне декарбоксилювання (цикл Кребса - цикл лимонної кислоти) і окисне фосфорилювання (дихальний ланцюг). Гліколіз, в результаті якого одна молекула глюкози розщеплюється на дві молекули піровиноградної кислоти з виділенням двох молекул АТФ, протікає в цитоплазмі. При відсутності кисню піровиноградна кислота перетворюється або в етанол (бродіння), або молочну кислоту (анаеробне дихання).
Якщо гліколіз здійснюється в клітинах тварин, шестіуглеродних молекула глюкози розпадається на дві молекули молочної кислоти. Процес цей багатоступінчастий. Його послідовно здійснюють 13 ферментів. При спиртовому бродінні з молекули глюкози утворюється дві молекули етанолу і дві молекули СО2.
Гліколіз - фаза, загальна для анаеробного і аеробного дихання, дві інші здійснюються лише в аеробних умовах. Процес безкисневого окислення, при якому виділяється і використовується лише частина енергії метаболітів, для анаеробних організмів є кінцевим. У присутності ж кисню піровиноградна кислота переходить в мітохондрії, де в результаті цілого ряду послідовних реакцій вона повністю окислюється аеробним шляхом до Н2О і СО2 з одночасним фосфорилюванням АДФ до АТФ. При цьому дві молекули АТФ дає гліколіз, дві - цикл Кребса, 34 - дихальна ланцюг. Чистий вихід при повному окисленні однієї молекули глюкози до Н2О і СО2 становить 38 молекул.
Таким чином, у аеробних організмів остаточний розпад органічних речовин здійснюється шляхом окислення їх киснем повітря до простих неорганічних: СО2 і Н2О. Процес цей протікає на Кріста мітохондрій. При цьому виділяється максимальна кількість вільної енергії, значна частина якої резервується в молекулах АТФ. Легко бачити, що аеробне окислення в найбільшою мірою забезпечує клітину вільної енергією.
В результаті катаболізму в клітці накопичуються багаті енергією молекули АТФ, а в зовнішнє середовище виділяється СО2 і надмірна кількість води.
Молекули цукрів, не є необхідною умовою для дихання, можуть запасатися в клітці. Надлишкові ліпіди або розщеплюються, після чого продукти їх розщеплення надходять в мітохондрії в якості субстрату для дихання, або відкладаються про запас в цитоплазмі у вигляді жирових крапель. З надходять в клітину амінокислот будуються білки. Синтез білка відбувається в органелах, які називаються рибосомами. Кожна рибосома складається з двох субчастиц - великої і малої: до складу обох субчастиц входять білкові молекули і молекули РНК.
Рибосоми часто бувають прикріплені до особливої системі мембран, що складається з цистерн і пухирців, - до так званого ендоплазматичнийретикулум (ЕР); в клітинах, що виробляють багато білка, ендоплазматичнийретикулум часто розвинений дуже добре і весь усіяний рибосомами. Деякі ферменти ефективні лише в тому випадку, якщо вони прикріплені до мембрани. Тут знаходиться велика частина ферментів, що беруть участь в синтезі ліпідів. Таким чином, ендоплазматичнийретикулум - це як би своєрідний робочий стіл клітини.
Крім того, ЕР ділить цитоплазму на окремі відсіки, або компартменти, т. Е. Роз'єднує різні хімічні процеси, одночасно протікають в цитоплазмі, і тим самим знижує ймовірність того, що ці процеси будуть заважати один одному.
Часто утворюються даної клітиною продукти використовуються поза цією клітини. У подібних випадках синтезовані на рибосомах білки проходять через мембрани ЕПР і упаковуються в формуються навколо них мембранні пухирці, які потім отшнуровиваются від ЕР. Ці бульбашки, уплощаясь і вкладаючись один на одного, як млинці в стосі, утворюють характерну структуру, яка називається комплексом Гольджі, або апаратом Гольджі. Під час свого перебування в апараті Гольджі, білки зазнають певних змін. Коли для них настає час покинути клітку, мембранні пухирці зливаються з клітинною мембраною і випорожнюються, виливаючи свій вміст назовні, т. Е. Секреція відбувається шляхом екзоцитозу.
В апараті Гольджі утворюються також лізосоми - мембранні мішечки, що містять травні ферменти. З'ясування того, як клітина виробляє, упаковує і експортує деякі білки, а також як вона «дізнається», які білки їй слід зберігати для себе, становить один з захоплюючих розділів сучасної цитології.
Мембрани будь-якої клітини безперервно переміщаються і видозмінюються. Мембрани ЕР повільно переміщаються по клітці. Окремі ділянки цих мембран відокремлюються і утворюють пухирці, які на час стають частиною апарату Гольджі, а потім, в процесі екзоцитозу, зливаються з клітинною мембраною.
Пізніше мембранний матеріал повертається в цитоплазму, де він використовується знову.
Висновок
Всі живі організми здатні до обміну речовин з навколишнім середовищем, поглинаючи з неї речовини, необхідні для живлення, і виділяючи продукти життєдіяльності. В круговороті органічних речовин найсуттєвішими стали процеси синтезу і розпаду.
Живі організми поглинають з навколишнього середовища різні речовини. Внаслідок цілої низки складних хімічних перетворень речовини з навколишнього середовища уподібнюються речовинам живого організму, і з них будується його тіло. Ці процеси називаються асиміляцією, або пластичним обміном.
Інша сторона обміну речовин - процеси дисиміляції, в результаті яких складні органічні сполуки розпадаються на прості, при цьому втрачається їх схожість з речовинами організму і виділяється енергія, необхідна для реакції біосинтезу.
Тому дисиміляцію називають енергетичним обміном.
Обмін речовин забезпечує сталість хімічного складу і будови всіх частин організму і, як наслідок, - сталість їх функціонування в безупинно мінливих умовах навколишнього середовища. Оскільки всі організми складаються з клітин, то кожна клітина повинна здійснювати всі процеси, від яких залежить її життя, т. Е. Поглинати їжу, отримувати від неї енергію, позбавлятися від відходів життєдіяльності і, нарешті, відтворювати саму себе. У багатоклітинних організмі кожна клітина виконує, крім того, ще деякі спеціалізовані функції, складові її внесок в загальну економіку організму як цілого.
У клітині для здійснення цих процесів є наступні важливі структури:
- клітинна мембрана, яка регулює надходження речовин у клітину і вихід їх з клітки; ця регуляція утримує хімічний склад клітин в деяких вузьких межах, в яких тільки можливе життя. Ліпідний шар мембрани пропускає крізь себе молекули, розчинні в ліпідах; частина мембранних білків допомагає переміщатися в обох напрямках багатьом полярним молекулам і іонів. Великі частинки клітина поглинає шляхом ендоцитозу (фагоцитозу): мембрана оточує їх, а потім разом з захопленої часткою отшнуровивается, так що частка потрапляє в клітину, перебуваючи в мембранному бульбашці. Багато клітини для виведення речовин назовні використовують зворотний процес - екзоцитоз;
список літератури
1. Грін М., Стаут У., Тейлор Д. Біологія. М., 1990. ..
2. Біологія (посібник для підготовчих відділень). М., 1994.
3. Дедюв Крістіан. Подорож у світ живої клітини. М., 1987.
4. Ліберман Є. А. Як працює жива клітина. Журнал: «Знання» N 4, 1990..
5. Кемп П., Армс К. Введення в біологію. Пер. з англ. М .: Мир, 1988, 671 с.
6. Мамонтов С. Н., Захаров В. Б. Загальна біологія. М., 1986.
7. Миколаїв А. Я. Біологічна хімія. М., 1989.
© Реферат плюс
