Продукти, які прискорюють метаболізм

Роль обміну речовин складно переоцінити. Це складний хімічний процес, який забезпечує життєдіяльність в організмі, безпосередньо впливаючи на здоров'я і зовнішній вигляд людини. Дуже актуально для сучасного світу, коли впритул пропагується культ красивого тіла і здорового харчування . Метаболізм поділяють на швидкий і повільний. Якщо перший споживану їжу в основному переводить в енергію, то другий переважно в енергетичні запаси, тобто, висловлюючись простою мовою, в жирові відкладення. Існує багато чинників, що впливають на прискорення обмінного процесу. Одним з них є збалансоване харчування. Отже, які продукти прискорюють метаболізм? На це питання і постараємося відповісти.

Вода - джерело життя в цьому світі. В обмінному процесі виконує одну з ключових ролей - в ході переварювання їжі, вода поглинає невелику кількість теплової енергії, тим самим кілька прискорюється обмін речовин. Вода, до того ж, здатна стримати апетит і вивести продукти обміну природним шляхом. Однак варто пам'ятати, що споживати необхідно чисту воду, а не газовану воду або пакетовані соки. Ці продукти в нашій справі не помічники.

Цитрусові - це потужні стимулятори обмінного процесу.

• грейпфрут;

• лимон;

• апельсин;

• мандарин;

• помело.

Багаті клітковиною, антиоксидантами, вітамінами, макроелементами і пектином, вони є не тільки активними учасниками процесу метаболізму, а й сприяють підтримувати в нормі травлення, імунітет, а також застосовуються в профілактиці хвороб печінки і серцево - судинних захворювань. Чемпіоном прискорення обміну речовин серед продуктів цієї групи є грейпфрут. Вхідні в його склад різні ферменти і такого елемента, як нарингин, поліпшується засвоєння їжі і відновлюється правильний метаболізм, зменшується жировий прошарок. Звідси випливає, що продукти цієї групи можна віднести не тільки до пришвидшує метаболізм, але і сприяє схудненню продуктам.

Молочні продукти - скарбниця вітаміну D і кальцію. У молочній сироватці міститься високоякісний протеїн, який прискорює ліпідний обмін, шляхом спалювання підшкірного жиру для компенсації енерговитрат. Також, молочні продукти допомагають тримати м'язову масу в тонусі. Споживання молочних продуктів від трьох разів на день, сприяє прискоренню метаболізму до 70%. Як стверджують фахівці, в порівнянні з іншими видами, переварювання білкової їжі має на увазі більшої кількості енергії. Серед продуктів цієї групи, чемпіоном є сир, друге місце займає сир . Хоч вміст білка в сирі в рази менше, ніж в сирі, тим не менш, саме йому віддають перевагу більшість дієтологів. Це аргументовано меншою жирністю продукту і відсутністю в ньому солі.

Зелений чай. Щодня вранці, випиваючи цей напій несолодким, відбувається запуск обміну речовин організму в посиленому режимі, а також він покращує травлення, прибирає тяжкість в шлунку, пригнічує апетит, очищає кров від холестерину. Цей чудовий продукт дозволяє не тільки прискорити метаболізм, але й має властивість розщеплення складних жирів, будучи сильним антиоксидантом, з тонізуючим і очищує ефектом, тому користується популярністю у лікарів-дієтологів.

Кава. Входить до його складу кофеїн, підсилює серцебиття, тим самим стимулюючи процес метаболізму до чотирьох відсотків. Покращуючи кровообіг, цей напій розганяє процес спалювання калорій. Але варто пам'ятати, що корисні властивості несе в собі тільки натуральний свіжозаварений кави.

Мигдаль - скарб рідкісних мікроелементів, натурального білка, поліненасичених жирних кислот. Ці властивості дозволяють нормалізувати обмінні процеси в організмі, сприятливо впливають на серцево-судинну систему, покращує зір. На основі це горіха роблять мигдальне молоко, широка популярність якого зумовлена ​​відсутністю в ньому лактози, а це дуже актуально для людей з порушеним засвоєнням даного ферменту.

М'ясо індички - гіпоалергенний, дієтичний продукт. Зміст в ньому високоякісного білка, дозволяє розганяти обмін речовин під час перетравлення їжі, шляхом спалювання додаткової енергії. Крім того, індичка багата вітамінами групи В. Вживання цього м'яса без шкіри, значно знизить калорійність страви в цілому.

Спеції. Наявність гострого перцю в споживаної їжі дозволяє значно прискорити обмінні процеси і зберегти ефект до декількох годин. Все це досягається завдяки унікальному речовині, що додає перцю його гостроту - капсаїцину. Крім прискорення метаболізму, ця речовина викликає руйнування недоброякісних клітин. Халапеньо (вид перцю «чилі») містить вітаміни А, Е, С, невелика кількість клітковини і трохи заліза. Спеція підсилює секрецію шлунка, тим самим веде до поліпшення засвоєння «важких» білкових страв.

Каррі - спеція, популярна в Індії, містить в собі безліч унікальних властивостей, які сприяють зміцненню здоров'я людей. Завдяки своїм протимікробну, антигрибковим і протизапальним властивостям паралізує розвиток інфекції і нейтралізує атаки бактерій. Наявність канцерогенного ефекту, сприяє зменшенню пухлинних клітин. Ця спеція є хорошим антиоксидантом. Прискорюючи метаболізм і роботу шлунково-кишкового тракту, каррі можна віднести до продуктів, що розганяє обмін речовин. До складу цього продукту входить понад десятка інших спецій, основний серед яких є куркума. Наявність такого речовини, як куркурмін, сприяє поліпшенню інсулінової чутливості і перешкоджає сплесків цукру в крові. Тим самим куркума, та й карі в цілому, дозволяє знизити ризики розвитку діабету.

Імбир містить в собі величезну кількість корисних речовин. Покращуючи травлення, ця пряність сприяє прискоренню обмінних процесів. Крім цього, імбир має масу корисних якостей:

• протизапальний і знеболюючий ефект, сприяє лікуванню хворого горла;

• сприяє зміцненню імунної системи;

• забезпечує захист від паразитів;

• контролює рівень холестерину;

• бореться зі стресом і втомою організму.

Кориця розганяє метаболізм, надаючи допомогу організму обробляти цукор більш ефективно, кориця знижує ймовірність його перетворення в жирові відкладення.

Додавайте спеції в їжу, вони допоможуть зробити блюдо не тільки корисним, але ще і смачним.

Шпинат. Через величезного змісту корисних речовин, клітковини і білка шпинат отримав звання «король овочів». Цей овоч має антиоксидантну дію, низько калорійний, стимулює функції кровоносної системи. Вміст йоду в шпинаті приносить користь від його споживання людям із захворюванням щитовидної залози, а входить до складу лютеїн сприятливо впливає на зір. Шпинат сприяє гарному настрою, так як сприяє організму в виробленню гормону щастя.

Високий вміст марганцю в соку шпинату дозволяє підтримувати енергетичний баланс в нормі. Будучи продуктом, який пришвидшує обмін речовин, яку роль може ще грати споживання шпинату для жіночого здоров'я? Він є помічником в боротьбі з багатьма гінекологічними захворюваннями. А в деяких випадках запобігає викидні і лікує безпліддя.

Квасоля - скарбниця корисних елементів. До її складу входить безліч макро- і мікроелементів, мінералів, вітамінів групи В, С, РР. Наявність в її складі аргініну призводить до зниження рівня цукру в крові, що отримало використання квасолі в дієтах для хворих на цукровий діабет. Знижуючи цукор в крові, цей продукт істотно впливає на обмінні процеси організму.

Вона багата клітковиною, підтримує ефект ситості надовго. Що входить до складу бобів резистентний крохмаль, хоч майже й не піддається процесу перетравлення, бореться з патогенною флорою і сприяє очищенню кишечника. Квасолеві страви сприятливо діють на нервову систему. Завдяки своїм антибактеріальним властивостям, часте споживання цього продукту перешкоджають утворенню зубного каменю. Сприяє розчиненню каменів у нирках і жовчному міхурі. Вище сказане - це лише мала частина тієї користі, яку несуть в собі ці бобові.

Яблука. Фрукт, багатий корисними елементами і вітамінами, дозволяє віднести його до списку продуктів, що поліпшують обмін речовин. Яблука надають сприятливу дію на весь організм в цілому. Наведемо невеликий список:

• упорядковують сольовий баланс;

• уповільнюють процес старіння;

• надають омолоджуючий ефект (недарма існує поняття «молодильні яблучка»);

• зміцнюють нервову систему;

• стимулюють мозкову діяльність;

• надають протиракову дію, завдяки взаємодії міститься в шкірці антиоксиданту «кверцеріна» і вітаміну С;

• запобігають запори;

• мають дезинфікуючим засобом,

• очищають організм від шлаків токсинів;

• захищають зуби від карієсу.

У цьому вказана лише мала частка корисного впливу на людину, що вживає цей фрукт в їжу.

Капуста. Високий вміст клітковини в білокачанної капусті сприяє очищенню організму. Споживання квашеної капусти сприяє зміцненню імунної системи, а що виділяється в процесі бродіння молочна кислота знешкоджує патогенну кишкової мікрофлори.

Багате вмістом кальцію і вітаміну С брокколі, дозволяє спокійно віднести її до продукту харчування, що прискорює метаболізм.

Вміст вітаміну U в цвітній капусті позитивно впливає на органи травлення і сприяє підтримці в нормі рівня регенерації клітин, що, в свою чергу, стимулює загоєння виразок і ерозій слизової.

Продукти з цільного зерна

Цільнозернові продукти багаті високим вмістом клітковини, для перетравлення якої організму потрібно багато додаткової енергії. Це, в свою чергу, сприяє підвищенню рівня обміну речовин і зниження ваги. Високий вміст вітамінів, мінералів, білків, наявність здорових жирів і антиоксидантів робить цільнозернові продукти дуже корисними для здоров'я людини.

Соєве молоко. Технологія приготування цього продукту проста - готується на основі соєвих бобів, замочених у воді. Натурально, а значить корисно для людського організму. Соєве молоко - джерело білка, амінокислот, вітамінів і мінералів. Гарне зміст кальцію сприяє поліпшенню обміну речовин. Відсутність у складі цього продукту лактози, дозволяє застосовувати його в їжу людям, що страждають лактозною непереносимістю.

Вітаміни та мінерали. Роль цих речовин в людському організмі важко переоцінити. Крім прискорення метаболізму, ці речовини наділені безліччю корисних властивостей:

• нестача вітаміну В1 веде до змін в м'язовій тканині;

• рибофлавін (В2) і В12 борються з недокрів'ям;

• фолієва кислота (В3) підвищує імунітет, природним шляхом очищає організм;

• ретинол (А) бере участь в окисно-оздоровчих процесах і синтезі білка;

• вітамін С бере участь в процесі кровотворення, зміцнює імунітет;

• недостатнє споживання вітаміну D збільшує ризики ожиріння і захворювання на рахіт;

• токоферол (Е) бере активну участь в процесах росту;

• хром активно переробляє жири і вуглеводи;

• йод сприяє активізації щитовидної залози;

• магній бере участь в регуляції процесів майже усіх органів і систем.

Підводячи підсумок, пам'ятайте, правильне харчування - це добре, але які продукти для прискорення метаболізму в організмі Ви б не вживали, поодинці вони не допоможуть Вам знизити вагу до бажаного рівня. Щоб обмінні процеси протікали нормально, необхідний здоровий сон. Неотдохнувшімі за ніч, організм починає шукати енергію в продуктах, накопичуючи в собі жири і калорії. Тандем збалансованого харчування, тривалого сну і активних фізичних навантажень допоможе досягти високих результатів.