День зору відзначався 8 жовтня за ініціативи Всесвітньої організації охорони здоров'я. З 1998 року в рамках реалізації глобальної програми по боротьбі зі сліпотою «Зір 2020: право на зір» у другий четвер жовтня ЗМІ і органи охорони здоров'я привертають увагу людей до проблем сліпоти і хронічних захворювань органів зору, а також профілактиці порушень зору. Які продукти слід вживати в їжу, щоб зберегти зір , РІАМО розповіла лікар-офтальмолог Державного науково-дослідного центру (ДНІЦ) профілактичної медицини Вікторія Сивцева.
Вправи від втоми очей: як перемогти «комп'ютерний синдром» >>
Яскраві фрукти і овочі
Овочі та фрукти. Фото: flickr.com, Olearys
Овочі та фрукти зеленого, оранжевого і червоного кольорів - так званий «світлофор» - найбільш корисні для очей.
«У цих продуктах містяться лютеїн, зеаксантин - макулярні пігменти (вони виконують функцію природних сонцезахисних окулярів - ред.), А також вітамін А (ретинол) і багато мікроелементів, які необхідні для сітківки очей», - пояснює експерт.
Наприклад, найвідоміше засіб для очей - морква. З овочів також хороші гарбуз, солодкий перець, капуста, а також зелень, особливо, шпинат, салат, кріп і петрушка. Персики, абрикоси, виноград, хурма і цитрусові - все це теж дуже корисно для зору , Уточнює медик.
Вибір продуктів за кольором невипадковий, оскільки пігменти, що додають плодам ту чи іншу забарвлення, не синтезуються в організмі, і їх надходження можливо тільки з їжею.
«Функція пігментів полягає в захисті зорової оболонки ока від шкідливої синього променевого спектра і від шкідливої дії небезпечних форм кисню - вільних радикалів, які виникають під впливом світла», - пояснює лікар.
Як підняти імунітет народними засобами >>
чорниця
Чорниця. Фото: flickr.com, @rsseattle
Чорниця, а також інші ягоди і фрукти синього і темно-фіолетового кольору є джерелом антоціанів - пігментних речовин, за рахунок яких плоди набувають фіолетовий, синій і темно-червоний колір. Ці пігменти сприяють активному захисті сітківки від пошкоджень.
Чорниця, яку рекомендують при проблемах із зором, може служити не тільки профілактичним засобом, а й допомогти запобігти розвитку деяких очних захворювань на початковій стадії. Якщо в очах незначні функціональні порушення, то прийом чорниці може відновити ці функції, зазначає лікар.
Однак якщо сітківка серйозно пошкоджена і змінена на структурному рівні, то для усунення пошкоджень доведеться вдатися до більш серйозних заходів.
Що потрібно їсти, щоб серце було здоровим >>
Вітамін А
Молоко. Фото: flickr.com, jacqueline
Ретинол (вітамін А) є основним вітаміном для очей. Вживання продуктів, багатих вітаміном А, може знизити ризик розвитку захворювань сітківки ока. Велика кількість ретинолу містять: яєчний жовток, печінка, жирна риба, молочні продукти.
«Вітамін А необхідний нашим очам для побудови зорового білка родопсину - це основний пігмент, за рахунок якого світло в сітківці перетворюється в нервовий імпульс, що надходить в зоровий нерв і в головний мозок», - розповідає медик.
Юлія Титова
Повну версію читайте на сайті спецпроекту РІАМО «Кошик» >>
