Весняний салат з овочів - рецепт з молодої капусти, помідорів і консервованої кукурудзи

Весняний салат з капусти

Замість помідорів ви можете використовувати редис або огірки. А щоб зробити салат більш ситним, посипте його часниковим крутонами домашнього приготування або доповніть яйцем-пашот.

Весняний салат з овочів

Складові:

• 1/2 качана молодої капусти
• по 1/2 пучка салату, шпинату і зеленої цибулі
• 1 банка консервованої кукурудзи або суміші кукурудзи і зеленого горошку
• 2-3 помідора
• щіпка цукру
• трохи лимонного соку
• 2 ст.л оливкової олії
• 1 ч.л. бальзамічного оцту
• сіль перець

Рецепт приготування:

1. Листя салату і шпинату помити, порвати руками і викласти на блюдо.
2. Капусту помити і тонко нашаткувати. Додати цукор і лимонний сік, пом'яти руками. Перекласти в миску до зелені.
3. Зверху помістити подрібнену зелену цибулю, нарізані помідори і консервовану кукурудзу.
4. Для заправки змішати оливкове масло, бальзамічний оцет, сіль і перець. Полити салат і подавати.

Нагадаємо, раніше ми ділилися секретами приготування теплих салатів від Джеймі Олівера . Ми також писали, як приготувати яєчний салат з редискою .

Дивіться відео, як приготувати листковий салат з креветками:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram