Овочі, фрукти та ягоди червня: користь і рецепти

Овочі, фрукти та ягоди червня: користь і рецепти

На порозі літа tochka.net вирішила розповісти тобі, які ягоди, фрукти і овочі з'являються в червні, а також які страви ти можеш приготувати з цих чудових довгоочікуваних вітамінних продуктів.

Перший літній місяць приносить безліч подарунків на наш стіл. Недарма літо вважається самим відпочиваючим і вітамінним сезоном - кожен знову з'явився плід сприймається з радістю, як довгоочікуваний гість. Які ж натуральні, рідні, а не привізні фрукти та овочі можна чекати в червні і наїдатися ними досхочу, без побоювання отруїти організм неприємною порцією хімікатів? Читай в нашій статті.

Україна - справжній фруктово-ягідний рай. Причому, дуже корисними і цінними є не тільки плоди, вирощені в садах і на плантаціях, і потім доставлені в магазини, а й лісові ягоди, які тобі пощастить знайти.

Полуниця

Перша ягода, яка з'являється на нашому столі вже в кінці травня і залишається на ньому і в червні - це полуниця. Яскрава, смачна і ароматна ягідка після тривалого зимово-весняного періоду з мізерним раціоном є воістину незамінним джерелом вітамінів і мікроелементів для нашого організму. Слідом за нею встигає молодша сестричка - лісова суниця, ніжна, солодка, незвичайно ароматна і дуже корисна ягідка.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Десерти, які можна приготувати з полуниці:

черешня

Перша невелика черешня з'являється вже в середині червня. Скоростиглі ягоди можуть бути не дуже солодкими, але з часом встигає і більш солодка, соковита м'ясиста черешня, темна за кольором і велика за розміром.

Приготуй з черешні:

Червона смородина

Овочі, фрукти та ягоди червня: користь і рецепти

Червона смородина з'являється значно раніше, ніж біла і чорна - вже в червні її можна побачити у продажу. Яскраві, ароматні і кисленькі на смак смородинові ягідки містять велику кількість пектину, тому їх найкраще використовувати для приготування варення, джемів і інших консервних виробів.

Радимо приготувати з червоної смородини:

шовковиця

Овочі, фрукти та ягоди червня: користь і рецепти

Дуже смачна, солодка, соковита і корисна шовковиця росте по всій Україні - у дворах, садах і лісах. У неї довгий сезон, з середини червня і триває до кінця липня, причому встигає вона поступово і рівномірно. Шовковиця настільки ніжна, що зібрана з дерева довго лежати не буде - стече соком. Тому краще її з'їдати відразу, але якщо тобі пощастить зберегти ягідки целенькая, то можеш використовувати їх в варення, компоти і навіть у випічці.

Що можна приготувати з шовковиці:

Овочі та зелень

Печінка любить овочі - запечені, тушковані, варені і сирі.

Червень - розквіт не тільки для фруктів і ягід, а й для свіжих овочів і зелені. Молоденька морковочка, буряк, кабачки, капуста, огірки, помідори - це смачна і корисна їжа. Багато продукти можна їсти в сирому вигляді - прийшов їхній час, і вони повні вітамінів.

Оскільки овочі абсолютно молоді, то для їх приготування потрібно мінімум термообробки, зусиль і часу. Зате яким смачним виходить овочеве рагу, в якому ти можеш поєднувати продукти на свій розсуд і перевагам! А літні легкі перші страви - різноманітні зелені борщі і окрошки - прекрасно втамовують спрагу і рятують від спеки. Також не забудь про зелені, адже початок літа - розпал сезону лука, петрушки, шпинату, щавлю, базиліка, руколи, кропу.

Спеціально для тебе ми підготували огляд рецептів, які дозволять максимально смачно і корисно приготувати страви з овочами і зеленню.

Рецепти страв з кабачками:

Овочі, фрукти та ягоди червня: користь і рецепти

Радимо приготувати з моркви:

Буряк - джерело вітамінів:

Овочі, фрукти та ягоди червня: користь і рецепти

Дуже смачні рецепти літніх перших страв:

зелений борщ

Пропонуємо твоїй увазі ТОП-10 страв з літніми овочами і зеленню:

Овочі, фрукти та ягоди червня: користь і рецепти

Гарного літа і приємного апетиту!

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх самих цікавих та актуальних новин!