Індекс маси тіла - спосіб контролю за правильністю харчування.
Індекс маси тіла.
Харчування і вага тіла. У дитячому та юнацькому віці організм витрачає значну кількість білків, жирів і вуглеводів, що надійшли з їжею, для росту і розвитку. Далі процеси росту закінчуються і названі речовини витрачаються тільки на фізіологічне оновлення органів і тканин і на підтримку енергетичного балансу організму. Доросла людина повинна отримувати стільки калорій їжі, скільки він витрачає. Якщо протягом тривалого часу ця рівновага порушується, виникають порушення: дистрофічні порушення - при білково-енергетичної недостатності, надлишкова маса тіла і ожиріння - при зайвому надходженні калорій їжі.
Мірою адекватного надходження калорій їжі є вага людини, або, точніше, маса його тіла. Запропоновано безліч способів визначення ваги, оптимального для захисту від хвороб. Найпростіший з них - відняти від росту (в см) число 100. Це і буде оптимальна вага в кілограмах. Розрахунок можна зробити більш точним, якщо при зростанні понад 166 см відняти 105, а при зростанні понад 176 см відняти 110. Є таблиці і графіки, що дозволяють врахувати статура людини, в тому числі обсяг його грудної клітини. Але ще краще скористатися так званим індексом маси тіла, рекомендованим експертами Всесвітньої організації охорони здоров'я.
Поради:
1. Для того щоб не повніти, корисно пам'ятати ряд правил. Ось вони:
- при наростанні ваги потрібно або збільшити фізичну активність, або споживати менше їжі, але краще поєднувати обидва ці підходи;
- за вагою потрібно стежити постійно, своєчасно вносячи необхідні корективи в режим фізичного навантаження і харчування;
- уникайте зайвого споживання цукру і солодощів, що містять цукор; замінюйте цукор некалорійного солодкими речовинами;
- уникайте харчових продуктів, багатих жиром;
- пам'ятайте, що алкогольні напої, включаючи пиво, поставляють організму зайві калорії;
- споживайте достатню кількість фруктів і овочів;
- не захоплюйтеся борошняними виробами;
- Чи не підстьобує свій апетит прянощами, гострою їжею;
- зауважте, що деякі овочі і фрукти містять речовини, що перешкоджають відкладенню жиру. Серед них капуста. Користується певною популярністю «спалювач жиру» виділено з ананасів;
- піклуватися про свою вагу потрібно постійно. Дослідження показали: від серцево-судинних захворювань найбільш часто гинуть ті люди, вага яких в молодості змінювався хвилеподібно, то знижуючись, то зростаючи в залежності від характеру харчування;
- влаштовуйте собі 1 або навіть 2 рази на тиждень розвантажувальні дні. В такий день людина споживає в 5 - 6 прийомів невелика кількість якого-небудь одного продукту, наприклад 1,5 кг яблук, або огірків, або м'якоті кавуна, або 1,2 л знятого молока, або 500 г нежирного сиру, або 400 г відвареного м'яса (риби). Найчастіше розвантаження роблять в неробочий день.
2. Розумне небажання повніти не повинно призводити до іншої крайності - прагненню будь-що-будь бути дуже худим. Деякі люди, особливо дівчата, виснажують себе всілякими обмеженнями в їжі, штучно викликають блювоту після їжі, приймають проносні, збільшуючи при цьому фізичну активність. Запас жиру в їх організмі дійсно знижується, але ці крайнощі не йдуть на користь. Серед виникаючих розладів у дівчат і жінок можна відзначити порушення дітородної функції, відсутність запасу жиру для материнського вигодовування молоком майбутньої дитини. Стверджують, що у спортсменів-чоловіків, що різко обмежують своє харчування з метою не потрапити у вищу вагову категорію, знижуються статеві можливості.
3. Наведений вище індекс маси тіла, зрозуміло, непридатний для спортсменів силових видів спорту, які мають інтенсивно розвиненою мускулатурою.
4. Деякі люди страждають від надмірної худорлявості і хотіли б пополнеть. В цьому випадку потрібно з'ясувати причини худорлявості. Серед них можна назвати захворювання ендокринної системи, туберкульоз, хвороби органів травлення. Щоб розібратися в причині, доведеться звернутися до лікаря і пройти обстеження. Якщо ж худоба викликана недостатнім харчуванням, слід перейти на збалансований повноцінний раціон адекватної калорійності, звернути увагу на дотримання режиму харчування, в тому числі кратності і ритмічності прийомів їжі. Необхідно подбати про апетит, стимулюючи його як обстановкою під час трапези, так і смаковими речовинами страв (прянощі, бульйони і ін.).
Індекс маси тіла.
Індекс маси тіла (індекс Кетле) призначений для контролю за впливом харчування на вагу (масу) тіла людини. Цей індекс краще, ніж багато інших методів, відображає запаси жиру в тілі людини, і крім того, стосовно якого встановлюються нижній і верхній межі, прийняті за допустимі. Для обчислення індексу маси тіла потрібно розділити вага (кг) на зріст, виражений в метрах і помножений сам на себе: К = М (Н · Н), де К - індекс маси тіла, М - маса тіла (кг), Н - зростання (см).
Зайва вага і тим більше ожиріння є сприятливими факторами в розвитку атеросклерозу , Захворювань серцево-судинної, травної, опорно-рухової систем, цукрового діабету . У жінок з низькими значеннями індексу маси тіла нерідко порушені менструальний цикл і дітородна функція.
