Пюре з каштанів є одним з небагатьох продуктів, який в значній мірі зберігає вітаміни при термообробці. Завдяки значному вмісту вітамінів і мінералів, воно є надзвичайно потужним природним тоніком.
Каштан їстівний (солодкий каштан) є деревом (Castanea Sativa) з сімейства Fagaceae, родом з Південної Європи і Малої Азії. Культивується в багатьох частинах Європи, як відомо, ще з часів Стародавнього Риму, потім він був виведений в більш північних регіонах. Пізніше, починаючи з раннього середньовіччя, каштани стали вирощувати монахи в садах монастирів. В даний час, крім садів, вікові екземпляри можуть бути знайдені по всій Європі, від Англії до Румунії і від Італії до Німеччини.
Звіробій - найпотужніший природний антидепресант
Їстівний каштан цвіте в червні-липні, пізніше інших видів каштана. Повне дозрівання відбувається в середині жовтня. Збір проводиться з кінця вересня до початку листопада.
У лікувальних цілях збирають кору, квітки, листя і насіння. Листя каштана використовуються для лікування бронхіту (інфузії). Використовувана в вигляді настою, кора каштана знижує температуру.
Плоди мають склад, аналогічний зерен пшениці, і містять вітаміни В6 і Е, повільно засвоювані вуглеводи, калій та лінолевої кислоти. Вони є хорошим джерелом вуглеводів, фосфору, лецитину і вітамін С, крім цього містять кальцій, залізо, магній, марганець, цинк і калій. Багаті клітковиною, вони призначаються людям, які хочуть набрати вагу і зміцнити м'язи тіла. Примітно, що до складу їстівних каштанів входять жирні кислоти навіть в більшій кількості, ніж в оливковій олії.
Як правило їх їдять запеченими, вареними або смаженими, додають в супи або наповнювачі, використовують у вигляді борошна.
Народні способи лікування варикозного розширення вен
Каштан був успішно рекомендований Гіппократом в своїх старовинних рецептах. Будучи важливими джерелами вітамінів і мінералів, їстівні каштани корисні для людей з фізичної та розумової втомою, літніх людей і дітей.
Також вони зменшують проникність капілярів. Для лікування геморою, варикозного розширення вен і тромбофлебіту, вживається миска пюре з каштанів з медом перед сніданком і вечерею, протягом декількох тижнів.
Дослідження показують, що людям, які їдять по 4-5 каштанів в день, каштани приносять багато користі для здоров'я: нижчий рівень «поганого» холестерину, лікування анемії, омолодження нервової системи. Таке щоденне споживання скорочує на 20% ризик розвитку інфаркту міокарда. Також каштани містять калій, який допомагає поліпшенню діяльності серцево-судинної системи. Багаті клітковиною, вітамінами групи В, і магнієм вони діють як антидепресант, успішно боряться з втомою, стресом і тривожними станами.
Овес кращий природний антидепресант
У косметиці використовується каштани-медова маска для всіх типів шкіри, яка володіє протизапальними властивостями, зменшує ламкість капілярів. Вона також нормалізує секрецію сальних залоз.
Препарати з насіння дикого каштана є ефективними засобами для запобігання та боротьби з багатьма захворюваннями, такими як варикозне розширення вен, флебіт, тромбоз, варикозні виразки гомілки, хворобливі спазми, лімфатична і венозна недостатність, геморой. Також вони підвищують тонус тендітних капілярів і сприяють загоєнню гематом, синців і розтягнень.
При ламкості капілярів, обмороженні, дихальної недостатності і кровоточать гемороях рекомендується екстракт з нирок кінського каштана.
Джерело: ecomagazin.ro
Якщо ця стаття на нашому сайті ecology.md , Була для вас корисною, то пропонуємо вам книгу з Рецептами живого, оздоровлюючого харчування. Веганські і сироедческіе рецепти відомого італійського шеф-кухаря Анджели Аграте-Прейндж . А так же пропонуємо вам підбірку найкращих матеріалів нашого сайту на думку наших читачів. Добірку - ТОП кращих статей про здоровий спосіб життя здорове харчування ви можете знайти там, де вам максимально зручно ВКонтакте або У Фейсбуці
