Приготування Картоплі У скороварки

Сучасні господині полегшують собі кулінарні праці за допомогою спеціальної техніки - і приготування картоплі в скороварці стало звичайною справою. Пропонуємо вам різні варіанти - вибирайте!

Рецепт №1. Для цього рецепта потрібно:

1. 4 великі картоплини
2. 80 мл рослинного масла
3. 2 цибулини
4. 2 зелених болгарських перцю
5. 4 свіжих помідора
6. 1 ч. Л. цукру, сіль.

Включають скороварку в режимі смаження, кладуть в неї нарізані кубиками картопля , Перець, цибулю. Наливають масло і обсмажують. Додають цукор, терті помідори і сіль, перемішують, клапан ставлять в положення «Тиск». Готують в режимі «Овочі» 8 хвилин. Дають тиску знизитися мимовільно, потім виймають готову страву.

Рецепт №2. Для цього рецепта потрібно:

1. 1,5 кг картоплі
2. 500 г курки (філе)
3. 1 морква
4. 1 цибулина,
5. зелень,
6. рослинна олія,
7. спеції, сіль.

У скороварці на маслі обсмажують дрібно нарізану цибулю. Включають режим «М'ясо» на 5 хвилин, до цибулі додають терту моркву, потім нарізане шматочками м'ясо, сіль і спеції. Очищену картоплю ріжуть шматочками, кладуть у скороварку, наливають води для гасіння. Варять під кришкою 5 хвилин, готову страву посипають дрібно нарізаною зеленню.

Рецепт №3. Для цього рецепта потрібно:

1. 2 кг картоплі
2. 800 г м'яса
3. 4 невеликі головки часнику
4. 200 г вершкового масла
5. 1 ст. л. сухий паприки, червоний гострий перець, чорний мелений перець.

Для соусу:

1. 4 зубці часнику
2. 2 огірка
3. 250 мл сметани,
4. мелений білий перець.

Для вітамінної приправи:

1. 1 маленький лимон
2. 170 г зелені

Масло нарізають шматочками, кладуть у скороварку. Зверху кладуть очищений часник . Далі кладуть нарізане шматочками перчене і солоне м'ясо, посипане паприкою, сіллю і гострим перцем і крупно нарізану картоплю. Готують протягом 40 хвилин. Готують соус: свіжі огірки труть на тертці, змішують з подрібненим часником, сметаною, перцем. Окремо змішують подрібнену зелень і лимонний сік. Готову страву подають із зеленню (вітамінної приправою) і соусом.

Рецепт №4. Для цього рецепта потрібно:

1. 1,5 кг лісових грибів
2. 4 картоплини
3. 1 цибулина
4. 100 г вершкового масла.

Очищені гриби дрібно нарізають. Виставляють в скороварці режим «Жарка» на 50 хвилин, кладуть гриби, смажать 15 хвилин, помішуючи. Додають вершкове масло, нарізану цибулю, тушкують під кришкою 15 хвилин, 1 раз перемішавши. Картоплю нарізають середніми кубиками, додають в скороварку, гасять, що залишився, 2 рази перемішуючи.

Рецепт №5. Для цього рецепта потрібно:

1. 800 г м'яса
2. 10 великих картоплин
3. 100 г майонезу
4. 50 г сиру,
5. спеції, сіль, зелень.

М'ясо ріжуть шматочками, приправляють, солять, залишають на 15 хвилин. Картоплю нарізають кружечками, половину її викладають на дно скороварки, зверху кладуть м'ясо і потім залишився картопля. Тертий сир змішують з майонезом. На картоплю з м'ясом виливають склянку води з приправами і сіллю. Зверху виливають майонез з сиром. Готують під тиском в режимі «Дичина» 20 хвилин.

Нескладне приготування картоплі в скороварці займає небагато часу - але результат може перевершити всі очікування. Смачного!