Пісні рецепти: овочевий суп, котлети і навіть бургер

1. суп мінестроне
2. котлети бурякові
3. Вегетаріанський бургер з котлетою з нуту
4. З того, що під рукою: картопляні коржі і булочки з горошку
5. Корисний сніданок і правильний обід: смузі-боул і будда-боул
6. Підкажіть будь ласка, а песто можна
7. Пісні рецепти: овочевий суп, котлети і навіть бургер
8. Фаст-фуд для вегетаріанців: 5 здорових рецептів
9. 2 рецепта котлет: рибні та з індички. На наступний день смачніше!
10. Вечеря під час посту
11. Що приготувати в пост: 3 рецепта. Грибне каррі і овочеві котлети
12. Середземноморська кухня
13. Соуси для салатів
14. Булочки з сиром і брокколі
15. А цікаво - як робляться харчувальних котлети?
16. морквяні котлети
17. Марківна котлети

зміст:

Що готувати під час Великого посту, якщо зазвичай ви навіть суп віддаєте перевагу варити з м'ясом? Ось кілька страв, які напевно приживуться в тих сім'ях, де вегетаріанські рецепти - рідкість. Наприклад, суп мінестроне - зазвичай він дуже ситний, так як вариться з квасолею. Або бурякові котлети - рум'яна кірочка і грибний соус напевно лагодить з цим пісним стравою любителів м'яса. Ну, а бургер з котлетою з нуту взагалі важко відрізнити від справжнього, вважає Кирило Кармалем, шеф-кухар і автор пісного меню ресторану Dobro bar & kitchen.

До змісту

суп мінестроне

На 2 порції:

• капуста брокколі - 100 г
• капуста цвітна - 100 г
• квасоля червона - 60 г
• морква - 80 г
• стебло селери - 80 г
• томат черрі - 60 г
• кенійська квасоля - 80 г
• соус песто - 30 г
• зелень базиліка - 3 г
• петрушка - 3 г
• овочевий бульйон - 600 г
• біле вино - 50 г
• оливкова олія - ​​50 г
• сіль перець за смаком

1. Заздалегідь зварити червону квасолю або використовувати консервовану з банки.
2. Всі овочі крім томатів дрібно нарізати, цвітну капусту і брокколі розібрати на суцвіття.
3. Відварити овочі до напівготовності, дістати з бульйону і обсмажити на оливковій олії. Додати нарізані половинками черрі, червону квасолю, ще трохи обсмажити, залити білим вином і тушкувати 2-3 хвилини.
4. Потім залити бульйоном з-під овочів і варити до готовності. Суп повинен бути густим.
5. Перед подачею на стіл в тарілки додати соус песто і свіжу зелень.

До змісту

котлети бурякові

На 2 порції:

• буряк відварна - 400 г
• манна крупа - 40 г
• сіль - 2 г
• перець - 1 г
• оливкова олія - ​​50 г

Для соусу:

• білі гриби заморожені - 120 г
• бульйон грибний - 150 г
• зелень кропу - 3 г
• сіль, перець за смаком

1. Буряк натерти на тертці і злегка обсмажити на оливковій олії. Всипати манну крупу і перемішати з буряком, щоб маса стала густий.
2. Дати бурякової масі охолонути, розділити її на 4 рівні порції, сформувати котлети і запікати в духовці 5-7 хвилин.
3. Гриби відварити, вийняти з бульйону і нарізати дрібно. Потім помістити гриби і бульйон в сотейник і на повільному вогні випарити половину рідини. Додати сіль, перець і рубану зелень.
4. Перед подачею полити бурякові котлети грибним соусом.

До змісту

Вегетаріанський бургер з котлетою з нуту

На 1 порцію:

• нут - 100 г
• булочка для бургера пісна
• капуста білокачанна - 100 г
• морква - 50 г
• огірки свіжі - 50 г
• зелень кропу - 3 г
• оливкова олія - ​​20 г
• оцет винний - 10 г
• соус томатний - 60 г
• томат свіжий - 60 г
• огірки солоні - 40 г

1. Нут залити гарячою підсоленою водою і дати постояти 3-4 години.
2. Злити з нуту воду і прокрутити його через м'ясорубку. Додати сіль, оливкова олія, чорний мелений перець і сформувати з цієї маси котлету.
3. Обсмажити котлету з нуту на грилі, потім поставити в духовку на 5-7 хвилин
4. Капусту нарізати соломкою, моркву натерти на крупній тертці, додати сіль і добре пом'яти, щоб дали сік. Додати масло, оцет і рубану зелень.
5. Огірки і помідори нарізати кружечками.
6. Булочку підсмажити на грилі, намазати томатним соусом, викласти солоні огірки, потім котлету, потім скибочки томата й огірка, салат з овочів і закрити другою частиною булочки.

рецепти

x

Вам сподобалася стаття?

Оцініть статтю

Коментувати можут "Пісні рецепти: овочевий суп, котлети і навіть бургер"

З того, що під рукою: картопляні коржі і булочки з горошку

Пісні рецепти: овочевий суп, котлети і навіть бургер. Відварити овочі до напівготовності, дістати з бульйону і обсмажити на оливковій олії. Додати нарізані половинками черрі Що їдять в пост: овочеві рецепти. Минестроне і інші пісні страви. Вечеря під час посту.

Корисний сніданок і правильний обід: смузі-боул і будда-боул

Сніданок. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Ну, 2018 рік уже, про корисність смузі говорити так само безглуздо, як про свіжовичавлені соки, думайте самі, а не йдіть на поводу ...

Підкажіть будь ласка, а песто можна

Пісні рецепти: овочевий суп, котлети і навіть бургер. Потім залити бульйоном з-під овочів і варити до готовності. Суп повинен бути густим. Перед подачею на стіл в тарілки додати соус песто і свіжу зелень.

Пісні рецепти: овочевий суп, котлети і навіть бургер

Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Що їдять в пост: овочеві рецепти. Минестроне і інші пісні страви.

Фаст-фуд для вегетаріанців: 5 здорових рецептів

Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Спеції, горіхи, крупи, масла для вегетаріанських і пісних рецептів. Начебто все основне є, але не вистачає спецій, горіхів або якого-небудь ...

2 рецепта котлет: рибні та з індички. На наступний день смачніше!

Рецепт радянських котлет наступний на кілограм готової продукції: 1. м'ясо могло бути або яловиче, то зі свинячим салом, або яловичина і свинина. Грибне каррі і овочеві котлети. Пісні рецепти: овочевий суп, котлети і навіть бургер.

Вечеря під час посту

Пісні рецепти: овочевий суп, котлети і навіть бургер. Що готувати під час Великого посту, якщо зазвичай ви навіть суп віддаєте перевагу варити з м'ясом? Якийсь час назад я тестувала один з сервісів з доставки наборів для приготування вечері, з тих пір ...

Що приготувати в пост: 3 рецепта. Грибне каррі і овочеві котлети

Грибне каррі і овочеві котлети. Рецепти пісних страв - з заморожених овочів. Калорійність 162,3 кКал Білки 4,5 г Жири 3,4 г Вуглеводи 31,4 г. Гриби Постниерецепти: овочевий суп, котлети і навіть бургер. Вегетаріанські рецепти: що можна їсти в піст?

Середземноморська кухня

Середземноморська кухня. Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Пісні рецепти: овочевий суп, котлети і навіть бургер.

Соуси для салатів

Пісні рецепти: овочевий суп, котлети і навіть бургер. Потім залити бульйоном з-під овочів і варити до готовності. Суп повинен бути густим. Перед подачею на стіл в тарілки додати соус песто і свіжу зелень.

Булочки з сиром і брокколі

Пісні рецепти: овочевий суп, котлети і навіть бургер. Всі овочі крім томатів дрібно нарізати, цвітну капусту і брокколі розібрати на Булочку підсмажити на грилі, намазати томатним соусом, викласти солоні огірки, потім котлету ...

А цікаво - як робляться харчувальних котлети?

Що їдять в пост: овочевий суп мінестроне, бурякові котлети, бургер з котлетою з нуту. Запах в корпусі столовскій- загальновживаний. Як роблять справжні столовські котлети. Але мені такі котлети тільки в дитинстві подобалися, я бабусі тоді веліла в дитячий сад сходити до ...

морквяні котлети

Пісні рецепти: овочевий суп, котлети і навіть бургер. Котлети з фаршу: рецепт смачних котлет з фото від Аніти Цой. 45-річна співачка Аніта Цой - дуже активна і домовитий господиня, вона часто викладає в соцмережі рецепти улюблених страв.

Марківна котлети

Марківна котлети. . Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Що їдять в пост: овочевий суп мінестроне, бурякові котлети, бургер з котлетою з нуту. Рецепти пісних страв.