Фото - Луганский центр стоматологической имплантации

Вітамін А

Одним з найперших   вітамінів   , Відкритих вченими, став ретинол Одним з найперших вітамінів , Відкритих вченими, став ретинол. Він був першим виведений в чистому вигляді і завдяки цьому отримав назву вітаміну А.

Вітамін А є жиророзчинних вітаміном - для його засвоєння необхідні жири, деякі мінерали і певну кількість білків. Організм людини може робити запас вітаміну А, накопичуючи його в печінці, завдяки чому в разі потреби якийсь час можна обійтися без продуктів, до складу яких входить цей вітамін.

Спектр дії вітаміну А на організм настільки великий, що його складно описати коротко. Завдяки вітаміну А відбувається нормальний обмін речовин, синтез білків і жирів . Він бере участь в підтримці зубів і кісток, впливає на здоров'я клітин, сповільнюючи процеси старіння .

Вітамін А відіграє величезну роль у підтриманні зору. Його наявність в організмі важливо для сприйняття світла, стану сітківки ока та нормальної роботи зорових аналізаторів. Вітамін А бере участь в роботі імунної системи, надаючи організму дієвий захист від інфекцій, підвищує вірусоустойчівость слизових оболонок, активізує вироблення лейкоцитів, захищає від інфекцій шлунково-кишковий тракт, дихальні шляхи і сечостатеві органи, сприяє нормальній роботі ендокринної системи. Серцево-судинна система також потребує вітаміну А, а хворим на атеросклероз і стенокардією він просто необхідний, оскільки впливає на зниження рівня холестерину в крові. Вітамін А незамінний для шкіри, так як він бере участь у відновленні і підтримці всіх її шарів і збереження структури слизових оболонок, забезпечує синтез колагену, сприяючи утворенню нової здорової тканини, захищає мембрани клітин від згубного впливу вільних радикалів, запобігаючи розвитку онкологічних захворювань.

Щоб вітамін А повністю засвоювався організмом, разом з ним необхідно приймати вітамін Е . Незайвими також будуть вітаміни групи В, вітамін D , цинк , кальцій і фосфор. При певних видах кулінарної обробки: варіння, консервуванні та ін. Частина вітаміну А може руйнуватися, однак 60-80% цього вітаміну все-таки зберігається.

Провітамін бета-каротин, що міститься в рослинній їжі, організм людини за допомогою окислювальних реакцій перетворює в ретинол. Однак, це перетворення неможливо, якщо організм страждає дефіцитом цинку, а одночасний прийом алкоголю з бета-каротином може привести до токсичних уражень печінки.

Не рекомендується приймати вітамін А разом з ретиноїдами - його похідними, оскільки дана комбінація не може вважатися корисною. Найвідомішим ознакою дефіциту вітаміну А можна вважати, так звану, «курячу сліпоту». Вона характеризується тим, що в умовах недостатньої освітленості людина починає погано бачити, очі сльозяться, з'являється відчуття «піску», рогівка мутніє, слизова пересихає, в куточках очей скупчується слиз. Що говорити, картина не з приємних. Інші системи та органи страждають не менше: шкіра і волосся стає сухим, з'являються зморшки і лупа, зубна емаль слабшає, виникають захворювання шлунково-кишкової і сечостатевої систем.

При дефіциті вітаміну А спостерігаються важкі форми застуди, поганий сон, слабкість, загострена чутливість, порушення психічної рівноваги. Надлишок вітаміну А теж нічим хорошим не загрожує: можуть збільшитися селезінка та печінка, порушується робота шлунково-кишкового тракту, волосся починає випадати, нігті розшаровуватися і ламатися, виникає біль в кістках і суглобах, у жінок порушується цикл. Слід зазначити, що отримати таку нерадісну картину приймаючи в їжу натуральні продукти харчування практично неможливо, оскільки при правильно збалансованому раціоні харчування вітамін А засвоюється організмом в необхідній дозі, решту ж благополучно виводиться.

Натуральними джерелами бета-каротину є овочі і фрукти червоного, жовтого і зеленого кольорів. Він також міститься в багатьох ягодах і дикорослих травах. Багатими джерелами бета-каротину можна вважати морква, гарбуз, абрикоси, зелень шпинату і петрушки . Однак, найбільше вітаміну А міститься в риб'ячому жирі, печінці, жовтках яєць, вершковому маслі, вершках і цілісному молоці . У яловичині, зернових і знежиреному молоці вітамін А присутній в дуже малих кількостях.

Добова потреба у вітаміні А суто індивідуальна і залежить від віку, статури, статі, психічного і фізичного стану. Середня рекомендована доза на добу для дорослих чоловіків становить 700-1000 мкг, для жінок - 600-800 мкг, чоловікам і жінкам великої статури - до 1100-1200 мкг. Дітям і підліткам - 400-1000 мкг.

Необхідно відмітити, що хронічний стрес , Хвороба або важка фізична робота вимагають збільшення добової норми вітаміну А. На потребу в цьому вітаміні, також, впливають кліматичні умови: в сонячному спекотному кліматі організм потребує більшої кількості вітаміну А, в той час як в холодному і помірному кліматі цього збільшення не потрібно .


  • Зуботехническая лаборатория

    Детали
  • Лечение, отбеливание и удаление зубов

    Детали
  • Исправление прикуса. Детская стоматология

    Детали