- Продукти, які викликають печію
- Продукти, які не викликають симптомів
- секрети приготування
- Поради на кожен день
У багатьох людей з грижею стравохідного отвору діафрагми, коли частина шлунка розташована в грудній клітці, немає ніяких симптомів. У тих же, хто відчуває дискомфорт через захворювання, якість і кількість з'їденої їжі будуть сильно впливати на стан. Особлива дієта грає важливу роль у контролі такого симптому діафрагмальної грижі, як печія.
У людини з такою хворобою кислота з шлунку з легкістю закидається в стравохід, чого в нормі бути не повинно. Кисле вміст подразнює слизову оболонку стравоходу, що не розраховану на такий вплив, виникає печія. У деяких випадках закидання кислоти можуть бути настільки сильними, що уражається слизова рота і глотки.
Існують продукти, які посилюють цей стан, а є і ті, які полегшують симптоми. На щастя, при послідовному дотриманні дієти печію можна не тільки контролювати, а й зовсім усунути.
Продукти, які викликають печію
Жирна і смажена їжа сприяє виникненню печії.
Наступні продукти або самі містять багато кислоти, або можуть послаблювати кардіальний сфінктер, сприяючи ввезенню кислого вмісту з шлунку в стравохід.
- Цитрусові, наприклад, апельсини, грейпфрути, лимони, апельсиновий сік , Журавлинний сік, лимонад.
- Шоколад.
- Жирна і смажена їжа.
- Цибулю і часник.
- Гостра їжа.
- М'ята перцева і кучерява.
- Томати і страви з ними, наприклад, соуси, піца, чилі, сальса, томатний сік .
- Кава (навіть без кофеїну), чай , Алкоголь.
- Газовані напої.
- Молочні продукти, наприклад, незбиране молоко , Морозиво, страви зі сметаною чи вершками. Спробуйте соєве молоко, воно може стати гідною заміною коров'ячого. А замість звичайного сиру візьміть фету або козячий сир, вони теж дуже смачні.
- рослинні і вершкове масла.
Продукти, які не викликають симптомів
Ці продукти містять мало кислоти і зазвичай не викликають печію:
- банани і яблука;
- зелена стручкова квасоля, горошок, морква, броколі;
- крупи, особливо цільнозернові, і продукти з них, хліб, макаронні вироби, крекери;
- молоко і молочні продукти, наприклад, йогурти з низьким відсотком жирності або знежирені;
- яєчний білок, яєчний порошок;
- знежирені сири, м'які сири, знежирена сметана;
- пісне м'ясо, курка, риба нежирних сортів;
- вода;
- кренделі, рисові колобки, запечені скибочки картоплі;
- солодощі з малим вмістом жиру, без м'яти і / або шоколаду.
Ви можете відзначити, що деякі продукти, що входять до першого списку, не викликають у вас печію, і навпаки, нешкідливі банани можуть різко посилювати дискомфорт. Все це пов'язано з індивідуальними особливостями кожного організму. Для того щоб визначитися з правильним набором продуктів, почніть вести харчовий щоденник. Записуйте в нього все страви і реакцію на них. Вже через кілька тижнів ви зможете скласти перелік, на основі якого створите свою дієту.
секрети приготування
Вітаміни та інші корисні речовини можна зберегти, приготувавши овочі на пару.
Найкращий спосіб позбутися від печії - не тільки є безпечну їжу, але і правильно її вибирати і готувати. Ось кілька підказок, слідуючи яким ви значно підвищите якість свого життя:
- Віддавайте перевагу нежирному м'ясу, наприклад, курку без шкіри (оптимальний варіант - використовувати курячу грудку), телятині, кролику, індички. Зрізайте весь видимий жир з м'яса.
- вибирайте нежирну рибу , Наприклад, минтая, тріску, навагу, тунця.
- Запікайте і варіть замість того, щоб смажити. Страви у фритюрі повинні бути під забороною.
- Не забувайте про приправах. Можна використовувати всі негострі, несолоним спеції. Не забувайте про помірність. Виняток - м'ята, яку хворим з грижею діафрагми не можна.
- Міняйте жирні молочні продукти на їх знежирені аналоги. Так, наприклад, спробуйте заморожений йогурт замість морозива.
- Овочі готуйте на пару. Так ви збережете смак і вітаміни.
- Обмежте використання всіх видів масел. Для швидкого обсмажування НЕ наливайте масло на сковороду, а скористайтеся спеціальним розпилювачем. Цей спосіб допомагає значно зменшити кількість жиру в страві.
- Не бійтеся! Дієта при грижі стравохідного отвору діафрагми не означає довічне сидіння на гречці і котлетах з моркви. Є безліч цікавих і простих у виконанні рецептів, які урізноманітнюють меню і приємно вас здивують.
Поради на кожен день
Після того як ви підібрали для себе безпечні продукти, навчилися готувати з них смачні страви і майже забули про печію, слід потурбуватися і іншими можливостями мінімізувати симптоми хвороби.
- Не переїдайте. Їжте потроху, але кожні 2-3 години. І пам'ятайте, що навіть гречка всухом'ятку і поспіхом може посилювати печію, тому ретельно пережовувати їжу.
- Намагайтеся не лягати раніше, ніж через 2-3 години після прийому їжі. Перехід в горизонтальне положення полегшує закидання кислого вмісту в шлунок. Краще витримувати зазначений час, так як саме стільки перетравлюється їжа, перш ніж бути евакуйованої в тонкий кишечник.
- Чи не нахиляйтеся і не присідайте різко в перші 30-60 хвилин після їди.
- Не паліть.
- Знизьте вагу, якщо у вас є зайві кілограми. Визначити це допоможе індекс маси тіла (ІМТ = вага в кг / ріст в м2), якщо показник більше 25 кг / м2, то вам необхідно худнути. Зайва вага сам по собі становить небезпеку для здоров'я.
- Носіть вільний одяг, таку, яка не обмежує руху і не тисне на область живота.
- Підніміть головний кінець ліжка на 5-10 см або спите на високій подушці.
Якщо дієта і зміна способу життя вам не допомагають повністю позбутися від симптомів, то рекомендується використовувати антациди (тільки після консультації у лікаря). Ці препарати нейтралізують соляну кислоту, після чого вона вже не може подразнювати слизову оболонку стравоходу, глотки і рота.
У крайніх випадках, коли консервативна терапія не допомагає, пацієнтам призначають хірургічне лікування.
Грижа стравохідного отвору діафрагми - захворювання дуже неприємне, що доставляє дискомфорт, але при дотриманні правильно підібраною дієти і дотриманні наших порад можна позбутися симптомів!
Слайд-шоу на тему «Грижа стравохідного отвору діафрагми»:
