Козяче молоко є продуктом, який можна включати в раціон харчування маленьких дітей. Воно містить вітаміни А і групи В, аскорбінову кислоту, кальцій, магній, фосфор, мідь і марганець. При використанні козячого молока для годування немовлят необхідно звернути особливу увагу на якість продукту, а також підготувати його до вживання належним чином.
Властивості козячого молока
Білок і жири, що входять до складу козячого молока, засвоюються організмом значно легше, ніж містяться в коров'ячому. Це пов'язано з тим, що білок в козячому молоці знаходиться в дрібнодисперсного формі, внаслідок чого під впливом шлункового соку з нього утворюються більш ніжні і легко засвоювані згустки. В результаті на засвоєння цього з'єднання організм витрачає значно менше життєвих сил і енергії. Саме тому козяче молоко рекомендують дітям, а також хворим і людям похилого віку.
Крім того, що містяться в козячому молоці білки не викликають ніяких алергічних реакцій, оскільки не проходять через стінки травного тракту в нерозщепленому вигляді. До того ж цей продукт має яскраво виражені антимікробні, антианемічного і антигеморрагическим властивостями. Козяче молоко надає на організм людини досить сприятливий вплив при порушення обміну речовин , Захворюваннях дихальних шляхів і щитовидної залози, туберкульозі, екземі, безсонні і навіть після впливу радіоактивного опромінення.
Вживати козине молоко необхідно в свіжому або пастеризованому вигляді. Термін реалізації даного продукту - не більше 10 діб; після закінчення терміну придатності його вживання неприпустимо. Пити молоко слід не поспішаючи, маленькими ковтками.
Годування грудних дітей козячим молоком
Перед тим як давати козяче молоко немовляті, його слід попередньо прокип'ятити, так як організм новонародженого дуже чутливий до шкідливих бактерій і паразитів. Завдяки високому і збалансованому вмісту кальцію і фосфору козяче молоко за своєю дією схожий з жіночим. До того ж воно перетравлюється організмом в 5 разів швидше, ніж коров'яче молоко , Що є дуже важливим для маленьких дітей.
Козяче молоко має потужні бактерицидні властивості і перешкоджає розвитку шкідливих мікроорганізмів. У ньому містяться імуноглобулін, лізоцим, лактопероксидаза, лактоферин, безліч ферментів, а також невелика кількість пептидних та стероїдних гормонів.
При годуванні немовлят козячим молоком необхідно дотримуватися таких правил:
- перед тим як давати дитині козяче молоко, його необхідно прокип'ятити; вода для розведення теж повинна бути кип'яченою;
- козяче молоко для немовлят слід змішувати з водою в співвідношенні 1: 1;
- годування козячим молоком бажано починати не раніше 9-тимісячної віку;
- рекомендована добова доза - не більше 50 г (або 100 г в суміші з кип'яченою водою).
Крім того, необхідно ретельно спостерігати за самопочуттям дитини після першого годування козячим молоком. Спочатку бажано давати трохи менше рекомендованого кількості. Починати краще з 20 г (т. Е. 40 г разом з водою). При наявності позитивного ефекту від вживання козячого молока можна збільшити його кількість до рекомендованої норми - 50 г в день.
Зверніть увагу - це важливо: козяче молоко не призначене для годування новонароджених. Бережіть дітей і будьте здорові!
