Кефір можна приготувати в домашніх умовах: детальний рецепт

Кефір.

Кефір - універсальний продукт, який є джерелом кальцію і калію в організмі і практично не має протипоказань. Про те, чим корисний кефір, коротко може розповісти кожен з нас. Але не всім відомо, що кефір добре впливає на зір, забезпечує нормальний стан шкіри завдяки наявності в ньому вітаміну А. За допомогою регулярного вживання цього продукту можна нормалізувати мікрофлору кишечника, знизити рівень поганого холестерину в крові, а, крім того, зміцнити імунітет.

На думку фахівців, найбільш активними властивостями володіє ацидофільний кефір. Радує також те, що приготувати такий кефір можна самостійно. Для цього вам буде потрібно в аптеці придбати ацидофилус в капсулах. У 500 мілілітрів теплого кип'яченого молока розчиніть три капсули, після чого, поставте в тепле місце на дванадцять-вісімнадцять годин. Отриманий після закінчення цього часу напій слід пити охолодженим.

Кефір, який ви не скористаєтесь за один раз, слід зберігати в холодильнику не більше трьох діб.

Слід також зазначити, що "молодий" кефір має проносну дію на організм людини, а ось триденний, навпаки, запросто позбавить від діареї.

У наступні дні для закваски кефіру можна використовувати вже приготований раніше кефір.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram