- Сухофрукти при грудному вигодовуванні
- Фотогалерея: рідкісні для Росії сухофрукти
- Місце сухофруктів в меню годуючої мами
- Головне - не нашкодити
- Коли і як мамі, що годує включати в меню сухофрукти
- «Чудова п'ятірка»
- Фотогалерея: сухофрукти, які найкраще підходять молодій мамі
- Як з користю з'їсти
- А тепер - компот
- Рецепт компоту з сухофруктів
- Протипоказання до вживання сухофруктів
- відгук
Якщо у народила мами грудного молока в надлишку, її маленьке диво з перших хвилин життя забезпечено повноцінним харчуванням. Тепер пора подбати про свій раціон: прискіпливо вибрати продукти, які допоможуть відновитися після пологів і в той же час не зашкодять малятку. Обмежень в період лактації вистачає: копченості та спеції - під забороною, борошняне і солодке - в мінімальних кількостях. Виходить, смачний стіл - не для годуючих мам. Однак є їжа, яка і принесе користь організму, і підніме настрій. Дієтологи в усьому світі рекомендують жінкам, які годують груддю підсолодити собі життя сухофруктами.
Сухофрукти при грудному вигодовуванні
Висушені фрукти і ягоди - це і є сухофрукти. Після того як вони полежали на сонці або були оброблені на заводі в сушарці, вологості в них залишається приблизно 20%.
Головне властивість сухофруктів - здатність довго зберігатися без втрати основної маси корисних речовин.
Про надійному способі збереження врожаю люди задумалися кілька тисячоліть тому. Перші висушені плоди з'явилися на Близькому Сході і в Малій Азії.
У наш час методів приготування сухофруктів скільки завгодно: сушать на сонці або в тіні; за допомогою дегидратора на підприємстві; обробляють хімічними речовинами, попередньо ошпарюють, обливають глазур'ю, посипають цукровою пудрою.
Серед сухофруктів зустрічаються:
- Сушені плоди, в тому числі: курага, чорнослив, фініки, яблука, груші, інжир ; з екзотичних манго, папайя, хурма, кокос.
- Сушені ягоди, наприклад: родзинки, шипшина, вишня; рідше малина, полуниця, смородина.
Фотогалерея: рідкісні для Росії сухофрукти
Чим корисні сухофрукти
Сушені плоди і ягоди називають «комори вітамінів і мікроелементів». Одні кажуть, що в сухофруктах корисних речовин стільки ж, скільки в свіжих фруктах. Інші стверджують: навіть більше, ніж у свіжих, тому що все цінне присутній в концентрованому вигляді. Однак якщо говорити про збереження вітамінів без заморозки, сухофрукти точно залишають побратимів далеко позаду.
Сушені яблука корисні нітрохи не менше свіжих
Ось неповний список того, чим багаті висушені «дари природи»:
- вітаміни А, С, Е, групи В;
- калій;
- магній;
- марганець;
- залізо;
- клітковина;
- фруктоза;
- пектин;
- бета-каротин;
- поліфеноли.
Справедливості заради додамо «ложку дьогтю» в інформацію про вітамін С. Як водорозчинний елемент він має неміцні зв'язку і розпадається при тривалому зберіганні; боїться світла, тепла, високої вологості повітря. Результат: висушений продукт залишається без значної частини аскорбінової кислоти (вітаміну С).
В цілому ж сухофрукти, володіючи потужним арсеналом корисних речовин, благотворно впливають майже на всі системи організму людини:
- на серцево-судинну;
- на кровоносну;
- на імунну;
- на нервову;
- на травну.
Регулярно перекушуючи сухофруктами або вживаючи в якості десерту, ви знизите рівень холестерину і підвищите рівень гемоглобіну; поліпшите колір обличчя і зміцните волосся; підзарядитися гарним настроєм, енергією і без праці впораєтеся з фізичними навантаженнями.
Сухофрукти допомагають волоссю стати міцними і красивими
Фруктоза, що міститься в сухофруктах, успішно заміняє більш шкідливий для організму цукор. Але фруктоза не є дієтичним продуктом, тому надмірне її вживання протипоказано тим, хто веде здоровий спосіб життя.
Місце сухофруктів в меню годуючої мами
Лікарі не залишають сумнівів: в період грудного вигодовування мамам обов'язково потрібно додавати в раціон висушені плоди і ягоди. Зима і весна - найкращий час для сухофруктів: в свіжих продуктах вітамінів трохи, тому організм слабшає, віруси атакують. А тут на допомогу поспішає ціла армія корисних речовин. Крім зміцнення імунітету у себе і у немовляти мама отримує з сухофруктами:
- поліпшення відтоку молока (за це відповідають фініки);
- профілактику запорів у себе і у малюка (чорнослив);
- поліпшення зовнішнього вигляду (курага);
- прилив енергії (родзинки).
Організму дитини легше засвоїти вітаміни і мікроелементи з сухофруктів, ніж зі свіжих фруктів. У підсумку з молоком мами до грудничку надходять:
- вітамін А - вітамін росту і зору;
- вітаміни групи В - допомагають формувати нервову систему, м'язову тканину і скелет, забезпечувати кров'ю головний і спинний мозок;
- вітамін С - підвищує імунітет;
- кальцій - допомагає роботі серця;
- фосфор - впливає на формування кісток;
- магній - допомагає утворити кісткову тканину, налагодити вуглеводний обмін.
Велику користь від сухофруктів отримують обидва - і мама, і малюк
Головне - не нашкодити
Під час годування грудьми організм жінки особливо чуйний до того, що вона з'їдає за столом. Організму малюка теж непросто - він пристосовується до нових умов життя. Тому меню годуючої мами слід підбирати особливо ретельно. Відносно сухофруктів потрібно пам'ятати про запобіжні заходи. Ось деякі:
- Не можна вживати сухофрукти в перші 2 тижні після пологів (виняток - компот із сухофруктів).
- Уникайте екзотики. Невідомо, чим обробили привезені з-за кордону сушені манго, папайю і кокос. Віддавайте перевагу фрукти та ягоди, вирощені в рідних краях.
- Не плутайте сухофрукти і цукати. Цукати - фрукти, приготовлені іншим способом: в них багато цукру і хімічних барвників.
Цукати так і просяться в рот, але годуючим мамам від них краще відмовитися
Дитячий організм, який знаходиться в процесі формування, може негативно відреагувати на будь-які речовини в грудному молоці. При найменших ознаках алергії у малюка - відкласти сухофрукти в сторону і піти на консультацію до лікаря.
Коли і як мамі, що годує включати в меню сухофрукти
З'ясувавши, які сухофрукти не годяться в їжу при грудному вигодовуванні, виберемо ті, які підходять.
«Чудова п'ятірка»
Сушені яблука і груші - прийнятний варіант; у них короткий шлях від саду до прилавка, вони нам добре знайомі. І все ж з найбільшою користю для здоров'я організм годуючої мами засвоїть п'ять продуктів:
Про плоди фінікової пальми - розмова особлива. Незважаючи на те, що продукт родом з півночі Африки, в Росії екзотичним давно не вважається. Він майже рідний. Фініки сприяють виробленню гормону окситоцину, ніж благотворно впливають на лактацію. А завдяки вмісту серотоніну піднімають молодій мамі настрій.
Ягоди шипшини зміцнюють імунітет, приводять у норму артеріальний тиск. Але в сирому вигляді неїстівні, тому з шипшини готують чаї, настої, компоти.
Фотогалерея: сухофрукти, які найкраще підходять молодій мамі
Сухофрукти - в чергу
Одні лікарі пропонують не думати про сухофруктах протягом місяця після пологів, інші радять утримуватися від їх прийому перші 3 місяці годування грудьми. Пояснюють це тим, що молоко, перенасичене вітамінами і мікроелементами, важко засвоюється незміцнілої травною системою немовляти.
Ну а треті рекомендують приступати до сухофруктів вже через 2 тижні після початку грудного вигодовування, при цьому вводити в меню не все відразу, а в певному порядку.
Графік початку прийому сухофруктів залежить від складності їх перетравлення. Спочатку мама пробує те, що засвоюється легше, пізніше - більш «важкі» для шлунка продукти. Ось в такому порядку:
- Фініки - через 2 тижні після пологів.
- Ізюм - через місяць.
- Курага - через 2 місяці.
- Чорнослив - через 3 місяці.
Послідовне поява сухофруктів в раціоні годуючої мами допоможе швидко розібратися, що нешкідливо для малюка, а що викликає побічні реакції.
Якщо якийсь сухофрукт, на вашу думку, не підходить малятку, відмовтеся від його прийому - на час. А через місяць спробуйте ще раз.
Як з користю з'їсти
На ринках від великої кількості висушених плодів ломляться прилавки. Краще обійти стороною ті, на яких виблискує глянцевими боками чорнослив, сліпить очі яскрава помаранчева курага. Така краса - результат хімічної обробки продуктів.
«Несправжні» сухофрукти: яскравий колір - приманка для покупця, результат використання барвників
Сухофруктам з хімікатами не місце в раціоні годуючої мами. Разом з грудним молоком «хімія» проникне в організм дитини.
Якщо сушити фрукти по всім правилам, вони стають непоказними - сірими або чорними; жоден з них не зберігає первісний колір, зате в них не потрапляють консерванти, барвники. Саме продукти такого «нетоварного» виду купують до свого столу знаючі люди.
Також на ринку проходите мимо сушених плодів з цвіллю. Це - ознака зараження товару грибком, бактеріями.
Дотримуйтесь та інші правила, щоб сухофрукти принесли вам максимум користі:
- Перед вживанням ретельно вимийте сушені плоди; можна обдати окропом або замочити, щоб видалити залишки хімікатів.
- Вводите в меню поступово, починаючи з 2-3 штук в день, при цьому уважно стежте за станом дитини.
- Коли сухофрукти остаточно увійдуть у ваше меню, не переїдайте: висушені плоди в цілому низькокалорійні, але в них присутні вуглеводи - значить ризикуєте набрати вагу. Зловживання чорносливом засмутить кишечник малюка.
- Ідеальний варіант - сушити плоди і ягоди з власного саду в домашніх умовах; якщо є знайомі садівники, купуйте фрукти для сушіння у них.
А тепер - компот
На другому тижні після пологів мама, яка годує може порадувати себе компотом із сухофруктів. Непроварені сушені плоди їй поки не можна, зате компот позитивно вплине на обидва організму - і жінки, і дитини. Цілющі властивості компоту:
- підвищує лактацію;
- заповнює запас заліза, магнію, калію;
- позбавляє від закрепів, допомагає налагодити регулярний стілець;
- покращує діяльність системних органів;
- захищає від вірусів;
- піднімає настрій.
До того ж напій простимулює нормальну роботу кишечника, зменшить ризик шлунково-кишкових захворювань.
Компот із сухофруктів володіє цілющою силою
Рецепт компоту з сухофруктів
Важливо приготувати напій правильно, тоді в ньому збережуться корисні кислоти: фолієва, лимонна, бензойна.
Складові:
- 2 л води;
- 350-450 г сухофруктів;
- 1/2 склянки цукрового піску.
Спосіб приготування:
- Ретельно вимити плоди.
- Проварити сухофрукти 2-3 хвилини.
- Висушити і знову промити.
- Воду з цукром поставити на вогонь і довести до кипіння.
- В отриманий окріп всипати сухофрукти.
- Варити 10-15 хвилин.
- Вимкнути і дати настоятися.
Теплий компот пити по 1 склянці за півгодини до годування дитини - так напій позитивно вплине на лактацію.
Протипоказання до вживання сухофруктів
У «коморі вітамінів» в принципі не виявлено шкідливих для здоров'я людини речовин, але в окремих випадках від сухофруктів доведеться відмовитися. Протипоказано вживати при таких захворюваннях, як:
- алергія, в тому числі на свіжий фрукт;
- ожиріння;
- цукровий діабет;
- виразка шлунку.
відгук
Сухофрукти - один з найкорисніших продуктів для організму, проте годує мамі слід ретельно підготуватися до їх прийому. Вона відповідає за здоров'я дитини, якій нехтування правилами вибору і вживання сухофруктів може нашкодити. Не можна брати з прилавків до столу глянцеві, як на картинці, плоди, мити абияк, закидати в рот жменями. На жаль, таких «не можна» вистачає. Але і відкидати сухофрукти в період грудного вигодовування, замінюючи їх солодощами - помилка, яка дорого обійдеться і вам, і малюкові.
