Банани - популярні тропічні плоди, культивовані у багатьох країнах світу. В Еквадорі, Філіппінах, Самоа і інших державах з жарким кліматом вони складають основну їжу населення. З наукової точки зору банан є не фруктом, як його прийнято вважати, а ягодою. Причому дуже зручною: кісточок в ягідки немає, а м'якоть, незалежно від ступеня зрілості, практично завжди солодка і ароматна.
користь бананів
У Росії банани вживають виключно в свіжому вигляді. І це прекрасно, вважають дієтологи, так як саме в свіжих плодах зберігаються вітаміни, мікроелементи та інші корисні речовини, якими багаті сонячні ягоди.
Банани - рекордсмени за вмістом лізину. Це амінокислота, незамінна для організму людини, яка бере участь у формуванні імунітету. Лізин має противірусну дію, активний відносно вірусів, що викликають ГРЗ і герпес . Дослідження на тваринах показали, що недолік лізину в організмі здатний викликати стану імунодефіциту.
Але лізин - далеко не єдина корисна речовина в бананах. Плоди містять і інші цінні компоненти.
- Аскорбінова кислота . Органічна сполука, необхідне для формування кісткової, сполучної тканин. Бере участь в обмінних процесах і функціонуванні імунітету.
- Триптофан. Амінокислота, що входить до складу білків організму. Вступаючи в метаболічні процеси, активує синтез гормону задоволення серотоніну, усуває депресію, нормалізує сон.
Клітковина. Стиглі банани містять величезну кількість клітковини, яка необхідна для регулювання роботи кишечника. Клітковина забезпечує очищення кишечника від продуктів переробки і шлаків, нормалізує стілець. Банани рекомендують при порушеннях стільця, причому незалежно, чи страждає людина запором або діареєю. У першому випадку плід виступить в якості легкого проносного , У другому надасть в'яжучу дію. - Вуглеводи. Сонячні стиглі ягоди містять велику кількість вуглеводів, які роблять їх поживними і ситними. За рівнем харчової цінності один банан дорівнює тарілці молочної каші. Через це їх вважають калорійними (стиглий плід містить до 111 Ккал на 100 г) і не рекомендують вживати в період дієт або у великій кількості. Однак вуглеводи в бананах правильні, не ті, що містяться в солодкій випічці або газованій воді. Вони володіють тривалим періодом розпаду, завдяки чому споживання цих плодів забезпечує тривале відчуття ситості і відсутність стрибків цукру в крові.
- Вітаміни. У складі бананів - широкий спектр вітамінів групи В (В1 і В2), а також бета-каротин і вітамін PP. Ці речовини відіграють найважливішу роль в метаболічних процесах в організмі людини, беруть участь у формуванні тканин, жирів і протеїнів.
- Мікроелементи. Плоди містять фосфор, а також кальцій, калій і залізо.
Банани - ідеальний і здоровий перекус. Вони забезпечують тривале відчуття ситості, створюють гарний настрій і насичують організм цінними речовинами.
Правила вживання при грудному вигодовуванні
Банани при грудному вигодовуванні настільки ж корисні. Вони можуть служити смачним джерелом необхідних речовин для молодої мами. Їсти їх зручно - поживний продукт готовий до вживання. Вони швидко відновлюють сили і покращують стан нервової системи.
Питання, чи можна мамі, що годує їсти банани, педіатри рекомендують розглядати індивідуально. Плоди не принесуть ніякої шкоди жінці, не зроблять негативного впливу на лактацію. Але вплив на малюка може виникнути. Яким воно буде, залежить від кількох факторів.
- Мама їла банани раніше. Якщо жінка вживала плоди під час вагітності, вони вже знайомі організму дитини. Імовірність того, що виникне негативна реакція, вкрай мала.
- Мама вирішила спробувати банани тільки зараз. Вживання нового продукту в період грудного вигодовування вимагає контролю стану малюка. Його організм може не прийняти незнайому їжу і відреагувати на неї коліками , Здуттям і поносом .
- Кількість днів після пологів. «Годують мамам часто необгрунтовано забороняють вживати в їжу багато продуктів, - коментує експерт з ГВ Наталія Разахацкая. - Заборони встановлюють ще в пологовому будинку, відзначаючи ймовірний ризик для малюка. При цьому співробітники пологового відділення забувають відзначити, що заборони ці тимчасові і стосуються тільки післяпологового періоду. Вони не мають ніякого відношення до постійної дієті ». Відразу після пологів плоди їсти не варто. Але вже в перший місяць, після виписки з пологового будинку, банан при годуванні новонародженого спробувати можна.
- Кількість плодів. Помірне споживання ягід в їжу не принесе шкоди. Допускається їсти по одному банану щодня, якщо у дитини не виникають негативні реакції з боку травної системи. «Кожен день по одному плоду - це краще, ніж раз в два дні по два банана», - зазначає фахівець з ГВ Наталія Паніна.
Щоб попередити негативний вплив продукту на дитину, вводите його в свій раціон поступово. Почніть з половинки банана. Якщо відзначили різку зміну характеру стільця крихти, продукт краще не використовувати приблизно місяць. Потім можна зробити ще одну спробу. Швидше за все, організм малюка відреагує на ласощі нормально.
Існує поширена думка про те, що банани викликають підвищене газоутворення в кишечнику через що входять до їх складу крохмалю і цукрів. Тому у малюка вони можуть викликати коліки. Це судження не виправдовує заборону на вживання плоду мамою.
Крохмаль, цукру і клітковина, якими дійсно багатий банан, потрапляють в кишечник не малюка, а мами. До дитини вони відправляються вже в переробленому вигляді. Крім того, грудне молоко містить ферменти, які допомагають незрілої травної системи грудничка засвоювати їжу.
Враховувати ризик неприємної реакції кишечника слід при введенні банана в якості прикорму дитині. Банани при ГВ рідко викликають зміна стільця немовляти і відрізняються добре переноситься. До того ж вони гіпоалергенні, тому вживати їх можна навіть мамам діток-алергіків.
Що приготувати з бананів мамі, що годує
На питання, чи можна банани при ГВ, консультанти з лактації відповідають: звичайно ж. Цей плід стане прекрасним перекусом, коли немає часу щось приготувати. «Якщо у вас поганий настрій, не відмовте собі в задоволенні з'їсти стиглий і корисний банан, - радить консультант по ГВ Наталія Разахацкая. - Просто збийте його з йогуртом в блендері, і прекрасний напій готовий. Пийте його і насолоджуйтеся життям ».
Вживати сонячну ягоду можна самостійно або в поєднанні з іншими продуктами. Вона ідеально гармонує з фруктами, кисломолочними інгредієнтами.
- Легкий салат. Подрібніть яблука і банани, додайте шматочки нежирного сиру. Змішайте, заправте сметаною.
Солодка каша. У готову кашу (вівсяну, гречану, рисову) додайте шматочок вершкового масла і розім'яту виделкою банан. Перемішайте, додайте цукор за смаком. Як ароматної добавки банани при лактації зроблять ваш повсякденний раціон ще більш смачним. - Просте печиво. Магазинна випічка та кондитерські вироби містять небезпечні трансжири. У домашніх умовах з простих і безпечних продуктів ви зможете приготувати чудовий десерт до чаю. Використовуйте сир і банан в пропорції 2: 1, додайте в масу цукор і борошно. Доведіть до консистенції густої сметани. Застеліть деко пергаментним папером і викладіть масу ложкою, формуючи печиво. Випікайте в духовці при температурі 180 ° С до готовності.
- Ароматний кекс. У питанні, чи можна банани при грудному вигодовуванні, вас обов'язково підтримають близькі, якщо ви приготуєте цей смачний і швидкий кекс. Розімніть банан в пюре, додайте 100 мл молока, дві столові ложки цукру і 50 г подрібненого вершкового масла. Всипте в масу половину чайної ложки соди і склянка борошна. Перемішайте, вилийте в скляну форму. Випікайте в мікрохвильовці 30 хвилин.
Рецепт пирога з бананів і сиру, яким можна ласувати при грудному вигодовуванні.
Коли малюк підросте, банан може стати його першим прикормом . Він вважається одним з найбезпечніших продуктів для введення в раціон дитини. Але педіатри рекомендують почекати з ним до восьми місяців, попередньо вводячи овочеві пюре і каші . Аж надто смачний цей заморський плід! І спробувавши його першим, малюк може не погодитися їсти «несмачні» пюре з кабачка або гарбуза .
Питання, чи можна банани годуючим мамам, вимагає індивідуального підходу. Але важливо враховувати, що смачний і поживний плід відноситься до гіпоалергенним і легко засвоюваним продуктам. Він рідко викликає негативні реакції з боку травної системи дитини. Тому вживати його можна вже в перший місяць після пологів, щодня.
