Кукурудза - продукт, улюблений багатьма. Молоді кочанчики, тільки-тільки зварені в солоній воді і добре приправлені маслом, - хто не мріє про це теплими літніми вечорами? У консервованому вигляді це популярний інгредієнт багатьох салатів, закусок і гарнірів. Повітряний попкорн - незмінний супутник молоді в кінотеатрі. Кукурудза смачна, корисна і дуже апетитно виглядає. Не всі знають, що сучасна харчова промисловість використовує кукурудзу частіше, ніж можна собі уявити. Крохмаль, глюкозний і фруктозний сиропи, борошно включені до складу багатьох продуктів, які покупці бачать на прилавках. В тому числі, і молоді мами. Буває, що жінки, чиї діти перебувають на ГВ, навіть не знають повністю склад продуктів, які вони вживають. 
Давайте зупинимося на питанні, чи дозволено кукурудза при грудному вигодовуванні, не шкідлива вона як для крихти, так і для ослабленого годуванням і жорстким режимом дня організму матусі. Інгредієнти, які через незнання вживають мами, через молоко потрапляють в організм немовлят, і можуть викликати несподівані негативні реакції - проблеми з шлунково-кишкового тракту, алергію. Чи можна кукурудзу мамі, що годує?
користь
Калорійність цукрового вареного продукту невисока - 96 ккал на 100 грамів. Це найбільш поширений вид продукту в Росії. На столи, якщо мова йде про крупі або борошні, він потрапляє з калорійністю значно більшою - до 331 ккал на 100 г. Консервований продукт містить 58 ккал на 100 г. Головний конкурент - пшениця, вона багатша вітамінами і мінералами. Кукурудза ж більш збалансована за вітамінним і мікро- / макроелементний складу. Злаки дуже корисні, перш за все, через багатства клітковиною.
Корисні властивості:
- заповнює дефіцит заліза і підвищує рівень гемоглобіну в крові;
- містить білок і амінокислоти;
- активізує діяльність шлунково-кишкового тракту і бореться з зашлакованностью;
- містить вітаміни НН, Р і В6, калій, фосфор, йод, магній;
- зміцнює серцевий м'яз і нервову систему;
- покращує стан волосся, шкіри та нігтів;
- кукурудзяний білок містить 18 амінокислот, в тому числі 8 незамінних - справжнє джерело здоров'я;
- свіжі качани багаті вітаміном С і холін;
- варена кукурудза нормалізує рівень цукру в крові і обмін речовин;
- покращує стан при алергії.
Потрібно відзначити, що консервований продукт, борошно і сиропи набагато менш корисні, ніж кукурудза, яка не пройшла хімічну обробку. Похідні, широко використовуються в харчовій промисловості, не підтримають здоров'я матусі, не допоможуть боротися з післяпологовий депресією і не стануть підмогою в вітамінної дієті.
Одне з головних достоїнств продукту - відсутність глютену. Цей білок може бути серйозно небезпечний для людей, які страждають на целіакію. У ЗМІ, кулінарних і медичних передачах іноді вживають термін «кукурудзяний глютен», маючи на увазі Зенін - це родич вищезгаданого білка, який, на відміну від нього, абсолютно безпечний і не викликає роздратування кишечника.
шкода
Чи можна варену кукурудзу мамі, що годує? Цим питанням задається більшість ласунів, чий період ГВ припадає на літо-початок осені. По-перше, цей продукт може бути спочатку неполезен не тільки тим, хто годує грудьми малюка, але і тим, хто страждає різними хворобами шлунково-кишкового тракту і підвищеним згортанням крові. У деяких кукурудза викликає тяжкість в шлунку, печію, діарею і нудоту. По-друге, на будь-який продукт у вашого крихти може виникнути алергія. Потрібно акуратно вводити його в раціон, щоб зрозуміти, яка реакція на рис у вашого малюка. По-третє, продукт викликає газоутворення. Це неприємне явище для матусі і просто катастрофа для крихти, який і так страждає від дитячого дисбактеріозу.
Коли вводити кукурудзу?
варена
У звареному вигляді можна вводити продукт з другого місяця життя немовляти. З'їжте невелику кількість в першу половину дня і подивіться на реакцію дитини. На відповідь вашого організму теж не заважає подивитися. Якщо нікого не турбують коліки, важкість у животі і здуття, то можете їсти спокійно варені качани, втім, не захоплюючись, як і всіма іншими продуктами в вашому раціоні.
каша
Кукурудзяна каша гіпоалергенна, з цієї точки зору, її можна спокійно вживати з перших же днів після пологів. Врахуйте, що вона сприяє набору ваги, тому не захоплюйтеся продуктом, якщо хочете скинути зайві кілограми, накопичені за період вагітності. Дитячі кукурудзяні каші купуйте виключно фірм дитячого харчування. Уважно дивіться на склад, вибирайте варіанти без ароматизаторів і емульгаторів, ваніліну і різних інших алергенів.
Врахуйте, що безмолочні кукурудзяні каші можуть містити сліди глютену (див. Також: в чому користь кукурудзяної каші при грудному вигодовуванні? ). Поважають свого споживача популярні фірми, наприклад, Нестле або Хіпп, вказують це на упаковці. Вся справа в тому, що вони виготовляються на одному обладнанні з глютеносодержащімі кашами. Якщо у вашого малюка алергія на глютен, то вам потрібно купувати кукурудзяні каші з позначкою «гіпоалергенна». Це продукція німецької фірми Fleur Alpine, американської Heinz, ізраїльської Baby Sitter.
попкорн
У цьому попкорн міститься не менше корисних речовин, ніж в звареної кукурудзі, як не дивно. З цієї причини їсти його мамі, що годує абсолютно не вредно. Тільки це не стосується попкорну, який продають в кінотеатрах або того, що в упаковках стоїть на полицях супермаркетів. Покупної продукт містить велику кількість синтетичних добавок - ненатуральних ароматизаторів, емульгаторів. У ньому дуже багато солі або цукру. Якщо ви любителька попкорну - робіть його будинку. Зараз вже продаються спеціальні агрегати, в тому числі ви можете використовувати звичайну глибоку сковороду з кришкою.
Консервація
Чи можна їсти таку популярну консервовану кукурудзу годує матусі? Вся справа в тому, що відповісти на це питання однозначно не можна. Купівельна кукурудза містить, крім стандартного і нешкідливого набору «кукурудза, вода, сіль, цукор», ще й підсилювачі смаку, стабілізатори, ароматизатори та інші різні синтетичні добавки. Вживши такий продукт, що годує матуся не привнесе нічого корисного в свій організм, а ось викликати розлад у крихти зможе легко.
Крім складу, грає роль і упаковка. Найчастіше консервація продається в бляшаних банках. Через них не видно продукту, і виробники теоретично можуть використовувати неякісну сировину. Тільки прийшовши додому, і, відкривши банку, ви побачите, що викинули гроші даремно. Пом'ята або подряпана упаковка повинна стати ще одним факторів вашої відмови від покупки консервації. Жесть в такій упаковці входить в активну реакцію з соляним розчином і утворює небезпечні для людини сполуки.
Таким чином, годує матуся може їсти тільки домашній законсервований продукт. Фахівці з грудного вигодовування та педіатри радять не перевищувати дозування в 2 чайні ложки за добу.
Чого ж більше: «за» або «проти»?
Кукурудза - продукт, що має як свій позитивні, так і негативні сторони для організму людини. Мамочка особливо вразлива, тому весь її раціон повинен бути продуманий до найменших подробиць. Відмовтеся від покупної законсервованої продукції або їжте її вкрай рідко, в самих мінімальних кількостях, і то, якщо банку була непошкодженій, а склад більш-менш натуральним.
Так само виглядає ситуація і з попкорном. Відмовтеся при відвідуванні кінотеатру від порції синтетичних смакових добавок, краще побалуйте себе вдома натуральним смаженим продуктом з мінімумом масла, солі і цукру. Віддайте перевагу звареним молоді качани. При цьому стежте, щоб ні у вас, ні у малюка не виникало здуття живота. Цей злак корисний і не містить глютен, що ідеально підходить для малюків з алергією. Багатий вітамінами і мікроелементами, включає 8 незамінних амінокислот і є прекрасним доповненням до живильного раціону матері.
Поділіться з друьямі!
Молоді кочанчики, тільки-тільки зварені в солоній воді і добре приправлені маслом, - хто не мріє про це теплими літніми вечорами?Чи можна кукурудзу мамі, що годує?
Коли вводити кукурудзу?
Чого ж більше: «за» або «проти»?
