Який хліб можна при грудному вигодовуванні?

1. Корисні і шкідливі властивості
2. Який хліб вибрати - білий або чорний?
3. Білий хліб
4. Чорний і бородинський хліб
5. Як і скільки є хліба при лактації?
6. Як вибрати хороший і безпечний хліб?

Те, що «хліб - усьому голова», знає кожен ще з дитинства. Цей продукт ми вживаємо щодня з першими і другими стравами. На прилавках магазинів він продається в такому розмаїтті, що часом зробити вибір досить складно. Нам пропонують простий чорний, ароматний бородинський, смачний житній хліб, а також білий батон, на який ми так любимо вранці класти масло і сир, насолоджуючись апетитним, поживним і швидким у приготуванні бутербродом. Але це все відбувається в повсякденному житті. А ось після пологів жінки часто замислюються над тим, який хліб можна при грудному вигодовуванні і чи можна його взагалі тим, у кого немовля харчується грудним молоком.

Корисні і шкідливі властивості

Якщо жінкою практикується грудне вигодовування, хліб їсти можна, оскільки даний продукт має такі позитивні властивості:

• хліб - головне джерело складних вуглеводів (клітковини), які виступають в якості профілактики запорів і проблем з травленням, очищають організм від токсинів, захищають від появи злоякісних утворень;
• продукт містить білок рослинного походження;
• продукт багатий на вітаміни групи В, які сприятливо впливають на емоційний стан жінки, а значить і грудної малюк почуває себе краще; завдяки вітамінам групи В поліпшується робота нервової системи матері, знижується ризик виникнення стресів, стимулюється робота мозку;
• містить такі мікроелементи, як цинк, магній, йод і селен - вони сприяють зміцненню імунітету матері і дитини, що особливо важливо, якщо малюк грудної.

Важливо розуміти, що якщо жінкою практикується грудне вигодовування, вона повинна віддавати перевагу таким сортам хліба, як чорний, бородинський, житній - в них найбільше корисних речовин. А ось батон краще вживати якомога рідше.

Чи може хліб бути шкідливим для організму жінки, яка воліла вигодовування грудьми? Звичайно, може, і головна шкода цього продукту полягає в:

• надмірної калорійності: 100 г продукту містить 200-250 ккал. Рекомендована добова доза калорій для годуючої жінки - 3000-3500 ккал. І оскільки хліб дуже непомітно поїдається з супами, маслом, варенням і т.д., потрібно дуже уважно стежити за його кількістю в своєму раціоні, інакше збільшення у вазі не уникнути;
• високому вмісті крохмалю, який сприяє швидкому набору ваги;
• змісті дріжджів, які можуть провокувати здуття живота, метеоризм, кольки у дитини, особливо якщо він грудної.

Крім того, надмірне вживання хліба може проявлятися такою проблемою, як запор. Саме тому слід вибирати бездріжджові сорти - вони корисніше за всіма параметрами.

Який хліб вибрати - білий або чорний?

Від того, який сорт хліба вибере жінка, яка практикує вигодовування грудьми, буде залежати і набір корисних речовин, який вона отримає з цього продукту. Адже властивості продукту змінюються в залежність від сировини, що використовується при випічці хлібних виробів, і якості наповнювачів і добавок. То який хліб корисніше - білий або чорний?

Білий хліб

Якщо грудне вигодовування в пріоритеті, від білих хлібних виробів краще відмовитися - вони найменш корисні, оскільки їх вітамінний склад бідний, а ось калорійність у них завищена. Батон випікають на дріжджовий основі. Цей інгредієнт може викликати бродіння в шлунку, що супроводжується кольками, метеоризмом, здуттям. Причому цей дискомфорт може відчувати не тільки мама, але і грудної малюк.

Оскільки для приготування білих хлібних виробі використовують ретельно перероблене сировину, в ньому не залишається потрібної кількості корисних речовин. Єдине, чим багатий білий хліб, - це глюкоза і крохмаль, які провокують запори і додають зайву вагу.

Чорний і бородинський хліб

Перевагу краще віддавати житньому хлібу - він особливо корисний для жінок, що годують і їх малюків. Якщо його розрізати, можна побачити частинки обробленого зерна. Саме в цих частинках зберігаються клітковина і вітаміни. Якщо житній хліб випечений на содової основі, його користь переоцінити складно. Однак таке хлібний виріб може не сподобатися через кислуватого присмаку і поганого засвоєння шлунком (він може стати причиною печії, загострення гастритів, виразок, колітів).

Дуже корисний для жінки, яка вибрала грудне вигодовування, і її малюка чорний хліб з різними добавками - насінням, горіхами, родзинками, висівками та іншими смаколиками. Такий продукт багатий клітковиною, вітамінами групи В, залізом. Однак вживати такий хліб коштує з обережністю, так як грудне маля може відреагувати на нього непередбачувано: можуть проявитися алергічні реакції або проблеми з шлунково-кишкового тракту дитини.

Як і скільки є хліба при лактації?

Як і всі нові продукти, хліб в раціон мама повинна вводити поступово і маленькими порціями. Кожен раз, як жінка, яка практикує природне вигодовування, пробує новий сорт продукту, вона повинна стежити за реакцією дитини. Якщо виявилися небажані реакції на певний сорт, від нього варто відмовитися.

Борошняних виробів, будь-то батон, булочки, макарони, чорний бородинський або житній хліб, в раціоні годуючої матері повинне бути зовсім небагато - достатньо двох-трьох скибочок в день. Так жінка зможе швидше повернути колишню форму і не набрати зайву вагу. Якщо ж у матері спостерігається дефіцит ваги, обмежувати себе в споживанні хліба не варто. Головне - вибирати корисні сорти. А це чорний бородинський хліб або житні, висівкові вироби з додаванням сухофруктів, горіхів, насіння і т.д. Ще краще - готувати хлібні вироби самостійно. Так немовля і сама жінка отримає більше корисних речовин з хлібного продукту, адже зможе покласти в заготовку ті інгредієнти, які сама захоче.

Як вибрати хороший і безпечний хліб?

Якщо грудне вигодовування планується продовжувати мінімум до однорічного віку дитини, жінка повинна знати, як вибирати для себе хліб.

1. Якісне хлібний виріб при стисненні повертає первісну форму.
2. Запах хліба повинен бути натуральним без аромату грибка, різних смакових і ароматичних добавок.
3. Повинна бути однорідна, щільна консистенція. Великі пори в м'якушки говорять про неякісність продукту.
4. Скоринка хлібного вироби повинна бути рівномірною. Виняток - верх хліба, який може бути трохи темніше.

Зовсім не обов'язково відмовлятися від хліба при ГВ, особливо якщо жінка любить цей продукт. Головне вибрати найбільш корисний сорт і не перевищувати добову норму його споживання. І якщо ви сумніваєтеся в якості магазинного хліба, спечіть його самі: домашні хлібні вироби набагато смачніше і корисніше.

comments powered by HyperComments

Інші матеріали рубрики