- Грибний суп по-шведськи
- пельмені грибні
- Пиріжки з картоплі з грибами
- Бефстроганов з грибами
- Знову про гриби) Вибачте)
- Гриби є зараз?
- І че робити з грибами?
- а чому з сушених грибів соус смачніше?
- Солянка, грибний, суп з фрикадельками: 3 рецепта перших страв
- Грибний суп пюре - дайте перевірений рецепт!
- Тортури грибами триває
- Французький рецепт з грибами - в духовці. Швидко і красиво!
- Свіжі гриби - 4 смачних рецепта: суп, гаряче і пиріжки!
- гриби
- а що б з грибами замутити?
- Тісто дріжджове скоростигла для пісних пиріжків
- Осінь, гриби ... І що далі?
- Гриби з якого віку?
- грибний соус з сухих грибів
- По фізиці. З 1 кг свіжих грибів скільки
- Грибний суп
- Грибний соус зі свіжих грибів
- гриби
зміст:
В цьому році гриби в лісі вродили - все навколо навперебій хваляться, хто скільки відер зібрав, і обмінюються рецептами, як би ще повкуснее приготувати дари природи. Сьогодні ми публікуємо цікаві грибні рецепти з різних світових кухонь.
До змісту
Грибний суп по-шведськи
- 400 г свіжих білих грибів, 2 головки цибулі-шалот,
- 300 мл курячого бульйону, 200 мл жирних вершків, 50 г масла;
- сіль, білий перець, зелень петрушки за смаком.
Білі або інші гриби промити, нарізати шматочками, залишивши кілька молодих грибів. Ріпчасту цибулю дрібно нарізати і обсмажити з маслом до м'якості, додати нарізані гриби, залити курячим бульйоном і варити протягом 10 хв. Потім перелити суп в міксер, подрібнити до утворення пюреобразной маси і перелити назад в каструлю. Додати вершки, сіль, перець і проварити ще протягом 5 хв.
Решта гриби нарізати тонкими скибочками і обсмажити на добре розігрітій сковороді з невеликою кількістю масла. Готовий суп розлити по тарілках, покласти в суп обсмажені гриби, прикрасити дрібно нарізаною зеленню петрушки і подати до столу.
До змісту
пельмені грибні
- 2 склянки борошна,
- 1 яйце,
- 1/2 склянки води,
- трохи солі.
Для фаршу:
- 600 г свіжих або 100 г сушених грибів,
- 1 цибулина,
- 2 ст. ложки олії,
- сіль за смаком.
У просіяне борошно додати яйце, воду, посолити і замісити круте тісто. Накрити його рушником і дати постояти 30-40 хв. Потім розкачати тісто в тонкий пласт і вирізати з нього гуртки. На гуртки покласти по ложці фаршу, краї тіста з'єднати і защипати. Пельмені відварити в киплячій підсоленій воді до готовності. Подавати в бульйоні або викласти шумівкою на тарілку.
Можна відварені до напівготовності пельмені перекласти в керамічні горщики, залити сметаною, додати по столовій ложці журавлини і запекти в духовці до готовності.
Фарш. Свіжі гриби очистити, промити, дрібно нарізати, посолити і злегка обсмажити з дрібно нарізаною цибулею. Сухі гриби розмочити, відварити, дрібно нарізати, посолити, а потім також обсмажити з цибулею.
До змісту
Пиріжки з картоплі з грибами
- 6 картоплин,
- 1 склянка борошна;
- сіль, масло за смаком.
Для начинки:
- 200 г свіжих грибів,
- 1 цибулина;
- рослинне масло, сіль за смаком.
Очищену картоплю відварити в підсоленій воді, відвар злити, картоплю розім'яти. Потім додати борошно і вимісити м'яке тісто для пиріжків. Якщо тісто вийде дуже рідке, додати ще борошна. З отриманого тесту зробити кульки розміром з невелике яблуко, викласти на подпиленний борошном дошку і долонькою розім'яти тісто в корж товщиною 5 мм.
Після чого на кожен коржик покласти по повній чайній ложці начинки, краї тіста защипати, залишивши посередині отвір, і обсмажити підготовлені пиріжки на маслі з двох сторін до появи золотистої скоринки.
Начинка. Гриби, цибулю дрібно нарубати і обсмажити, помішуючи, на олії до тих пір, поки рідина, що виділилася з грибів і цибулі, не випарується.
До змісту
Бефстроганов з грибами
- 600 г м'яса,
- 200 г свіжих грибів,
- 3 цибулини,
- 1 стакан сметани,
- 2 ч. Ложки томатної пасти,
- 1/2 ст. ложки борошна,
- 50 г вершкового масла;
- сіль, перець за смаком.
М'ясо нарізати поперек волокон тонкими скибочками, відбити і кожну скибочку нарізати брусочками довжиною 3-4 см, посолити, поперчити, обваляти в борошні. Очищені, промиті гриби дрібно нарізати.
Масло розігріти на сковороді, обсмажити на ньому до золотистого кольору тонко нашатковану цибулю. Окремо обсмажити м'ясо до темно-коричневого кольору. Потім перекласти цибулю до м'яса, а на сковороду, де смажився цибулю, покласти гриби, сметану, томатну пасту, прокип'ятити і влити отриманий соус в м'ясо з цибулею.
Закрити бефстроганов кришкою і тушкувати на слабкому вогні протягом 5-7 хв. Подавати зі смаженою картоплею.
Автор
Ельміра Меджитова
Авторська стаття
x
Вам сподобалася стаття?
Оцініть статтю
Коментувати можут "Свіжі гриби - 4 смачних рецепта: суп, гаряче і пиріжки!"
Знову про гриби) Вибачте)
Я обожнюю грибне полювання, але у мене немає ні можливості, ні тепер компанії піти в ліс. Білі або інші гриби промити, нарізати шматочками, залишивши кілька молодих грибів. Гриби - для смаження відмінно підійдуть білі, лисички або опеньки, взимку можна взяти свіжі ...
Гриби є зараз?
Гриби є зараз ?. - посиденьки. Про своє, про дівоче. Обговорення питань про життя жінки в родині, на роботі, стосунки з чоловіками. Рецепти з грибами - білі, лисички, шампіньйони. - Я чула про таких грибних галявинах ...
І че робити з грибами?
ось в знаннях грибів не сумніваюся взагалі, книжка-визначник вивчена напам'ять і до дірок. Цього року набрали білих. Я як завжди частина отварила і заморозила. Грибні рецепти: суп, пельмені, пиріжки з грибами. Білі або інші гриби промити, нарізати ...
а чому з сушених грибів соус смачніше?
Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів. Свіжі гриби - 4 смачних рецепта: суп, гаряче і пиріжки! Можна додати відварених дрібно нарізану сушених грибів, підсмажених в маслі.
Солянка, грибний, суп з фрикадельками: 3 рецепта перших страв
Супи: суп з фрикадельками і сочевицею, локшина домашня з перепілки, суп з сирка з замороженими грибами, суп з сирка з крупами і заморож. овочами У мене зварені овочі на вінегрет і рибний салат. Свіжі гриби - 4 смачних рецепта: суп, гаряче і пиріжки!
Грибний суп пюре - дайте перевірений рецепт!
Свіжі гриби - 4 смачних рецепта: суп, гаряче і пиріжки! Грибні рецепти: суп, пельмені, пиріжки з грибами. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей, вибір продуктів.
Тортури грибами триває
Грузді - смачні гриби, взагалі пластинчасті гриби в засолюванні перевершують губчаті за смаком. Я так солю грузді білі, чорні, вовнянки та молочні судини все. Свіжі гриби - 4 смачних рецепта: суп, гаряче і пиріжки!
Французький рецепт з грибами - в духовці. Швидко і красиво!
Як тільки починається сезон грибів, рецепти їх приготування користуються особливим Правда, шукати їх нам з братом було нуднувато, і ми завжди сподівалися, що в цей день буде лити дощ Швидко і красиво! Свіжі гриби - 4 смачних рецепта: суп, гаряче і пиріжки!
Свіжі гриби - 4 смачних рецепта: суп, гаряче і пиріжки!
Щось в нашому регіоні в цьому році грибів зовсім немає (Спасибі за рецепти, проте в основному все рецепти зі свіжих грибів. 23.08. 2018 12:00:13, Familnova Irina. Я, просто жити не можу без грибів. Таке задоволення отримую , коли сама гриби в лісі збираю.
гриби
Грибні рецепти: суп, пельмені, пиріжки з грибами. Є рецепт набагато простіше. Але потрібні живі дріжджі (вірніше з іншими не знаю, як тісто себе поведе). Ну, з року я точно вже давала .... ну, вірніше, не зовсім гриби, а супчик грибний, а гриби з нього в тарілку мало клала.
а що б з грибами замутити?
Пироги з грибами, помідорами, шпинатом. Свіжі гриби - 4 смачних рецепта: суп, гаряче і пиріжки! Свіжі гриби - рецепти з фото. Грибні рецепти: суп, пельмені, пиріжки з грибами. Білі або інші гриби промити, нарізати шматочками, залишивши кілька молодих ...
Тісто дріжджове скоростигла для пісних пиріжків
М'які дріжджові пиріжки. Якщо серед шанованих кулінарів є фахівці з випечених дріжджових пиріжків з товстим м'яким тестом (а не з хрусткою тонкою верхньою скоринкою) - навчіть і мене, будь ласка. 3 рецепта для сімейного обіду: щі і пісний борщ з грибами.
Осінь, гриби ... І що далі?
Пироги з грибами, помідорами, шпинатом. Свіжі гриби - 4 смачних рецепта: суп, гаряче і пиріжки! Свіжі гриби - рецепти з фото. Грибні рецепти: суп, пельмені, пиріжки з грибами. Білі або інші гриби промити, нарізати шматочками, залишивши кілька молодих ...
Гриби з якого віку?
Секрет румяности пиріжків в чому? як зро
Свіжі гриби - 4 смачних рецепта: суп, гаряче і пиріжки! Верх пиріжків змащуємо або рослинним маслом (злегка) або дуже міцною і дуже солодкою чайною заваркою - для рум'яності. Після випікання пиріжки треба змастити маргарином (верх і денця).
грибний соус з сухих грибів
Свіжі гриби - 4 смачних рецепта: суп, гаряче і пиріжки! Якось бачила тут дівчата давали рецепт соусу, правда з сухих білих грибів, а я хотіла б зробити зі свіжих .Подскажіте ласка якщо можна, як його можна повкусней пріготовіть.Заранее ...
По фізиці. З 1 кг свіжих грибів скільки
Місяць тому замаринувати гриби за рецептом 1 кг грибів, 500 мл води, 20 г солі і пів ст л цукру і 65 мл 9% оцту, рецепт взяла з інету. Це ж не зовсім гриби :) І в магазині вони лежать точно більше доби. печериці свіжі 3 тижні лежали під фрешзоне, капелюшки стали ...
Грибний суп
Сухі гриби сначалa вимочуються в прохолодній воді, потім тwательно промиваються. Гриби відварюються Потім я зазвичай роблю так. Грибний суп-пюре. Гарячі страви. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом ...
Грибний соус зі свіжих грибів
Якось бачила тут дівчата давали рецепт соусу, правда з сухих білих грибів, а я хотіла б зробити зі свіжих .Подскажіте ласка якщо можна, як його можна повкусней пріготовіть.Заранее все Свіжі гриби - 4 смачних рецепта: суп, гаряче і пиріжки!
гриби
Можна ще пиріжки з картоплею та грибами, але це, відчуваю, занадто банально для гостей. Це, напевно в класиці, за останні пів року його поїдання в різних ресторанах і країнах Грибні рецепти: суп, пельмені, пиріжки з грибами. Білі або інші гриби промити ...
І че робити з грибами?А чому з сушених грибів соус смачніше?
І що далі?
Гриби з якого віку?
Гриби є зараз?
Гриби є зараз ?
І че робити з грибами?
А чому з сушених грибів соус смачніше?
А що б з грибами замутити?
І що далі?