Салати - одне із затребуваних і універсальних страв в кулінарному меню. Будь-яка національна кухня тієї чи іншої країни налічує понад сотню рецептів різноманітних салатів.
Салати можуть бути легкими - з використанням тільки овочів і зелені, приправлених оливковою олією, а також ситними - з використанням м'ясних і рибних продуктів. Перші відмінно підійдуть в якості полегшеного вечері або для людей, що сидять на дієті, останні ж, можуть легко замінити основне блюдо або стати прикрасою святкового столу.
Найпопулярнішим прикладом таких страв є салат з курки і сиру. Таке блюдо відноситься більше до ситної їжі, так як все, його складові є досить калорійними інгредієнтами, взяти тільки заправку, якій може бути майонез, сметана або рослинне масло. Для урочистого застілля, на якому присутні алкогольні напої, це як раз ідеальний варіант, який його прикрасить і послужить відмінною закускою.
Ситний салат з куркою і сиром зможе також урізноманітнити ваш повсякденний раціон, так як він поживний і обов'язково сподобається голодним чоловікам.
Рецепти салатів з куркою і сиром дуже прості і швидкі в приготуванні. Так як курка є одним з головних інгредієнтів цього блюда, то їй необхідно приділити особливу увагу. При виборі м'яса для салату, рекомендується зупинити увагу на білому дієтичному м'ясі, тобто на курячої грудинки. Вона володіє хорошими поживними властивостями і не викликає дискомфорту в шлунку, а в комбінації з овочами і зеленню, є повним комплексом вітамінів, необхідних організму людини.
Ні для кого не секрет, що їжа, що містить велику кількість жирів і вуглеводів, буде найкраще засвоюватися, якщо її вживати в поєднанні з різними овочами або фруктами. Тому в салат з сиром і куркою часто додають кілька сортів твердого сиру і мариновані гриби. Прекрасним блюдом для будь-якого торжества буде салат з куркою і сиром шарами, в який крім основних продуктів, входять різні овочі, наприклад, маринований кримський лук, морква, картопля і курячі яйця.
Дуже цінним і поживним продуктом є сир. Від природи він має в своєму складі більше 20% білка і майже стільки ж легкозасвоюваних жирів.
З огляду на безліч корисних властивостей грибів, їх з легкістю можна назвати унікальним інгредієнтом, що доповнює салати з сиром і куркою. Для приготування найкраще використовувати тепличні різновиди: печериці або вишеньки.
