- Сьоме місце - помилкові лисички
- Шосте місце - помилкові маслюки
- П'яте місце - несправжні опеньки
- Четверте місце - говорушка білувата
- Третє місце - пантерний мухомор
- Друге місце - біла поганка
- Самий отруйний гриб в Росії
Збір грибів в лісі - це приємне заняття, до якого долучаються багато росіян. Він триває починаючи з середини літа, і закінчуючи восени, і за цей період лікарі традиційно констатують масові випадки отруєння дарами природи.
Серед грибів є виключно корисні і цінні, багаті поживними речовинами - а є й такі, від яких можна відправитися в лікарню. Перш ніж йти в ліс і починати збір дикого врожаю, слід детально розібратися, які гриби брати можна, а які варто категорично залишати на місці.
Сьоме місце - помилкові лисички
помилкові лисички
Помилкові лисички дуже схожі на справжні, і тому недосвідчені грибники часом виносять їх з лісу цілими кошиками. Відрізнити їх від справжніх можна по більш яскравого кольору, абсолютно іншому запаху, більш тонкій ніжці - досвідчений грибник виявляє відмінності з ходу. Якщо в суп потрапила хоч одна помилкова лисичка, отруєння не уникнути, і при перших його ознаках: діареї, блювоті, болях в животі після вживання грибних страв, необхідно невідкладно звернутися в лікарню.
Шосте місце - помилкові маслюки
помилкові маслюки
Ще одні неїстівні неправдиві гриби - це перцеві гриби, які маскуються під маслюків. Може бути, вони не настільки отруйні, як наступні гриби в списку, але знову ж таки, часто виявляються в кошиках грибників через схожість зі смачними їстівними побратимами. Неїстівний варіант маслюків має червонуватий «мох» під капелюшком, в той час як у маслюків він жовтий. А ще у нього немає перетинки під капелюшком, а у маслюків залишається хоча б її рудимент, навіть якщо вони зовсім виросли і розкрили капелюшок повністю.
Ці гриби гірчать, і є їх не рекомендується, так як це може призвести до отруєння - втім, деякі грибники стверджують, що вони цілком їстівні після вимочування і варіння, тривалої підготовки за особливими правилами.
П'яте місце - несправжні опеньки
несправжні опеньки
Несправжні опеньки - це теж часті гості в кошиках недосвідчених грибників. Вони позбавлені перетинки під капелюшком, мають насичений жовтий колір, в той час як у опеньків ніжка зазвичай біла або сіра. Також у помилкових грибів дуже темні пластинки під капелюшком. Існують також несправжні опеньки зонтичного типу, з конічними, а не плоскими капелюшками, і теж без перетинки. Отруєння викликає приблизно ті ж симптоми, що і несправжні лисички, і людини необхідно госпіталізувати.
Четверте місце - говорушка білувата
Клітоцибе білувата
Цей гриб має повсюдне поширення, в Росії зустрічається не тільки в лісах, а й на полях, а також поблизу людського житла. Виходить масово, скупченнями. Має білястий забарвлення, конічну капелюшок, яка при зростанні гриба набуває форму воронки. Дуже отруйний гриб, дія токсинів якого починається вже через 20 хвилин. Симптоматика отруєння - падіння тиску і пульсу, пітливість, сльозоточивість. Необхідна термінова госпіталізація, промивання шлунка та інші заходи.
Третє місце - пантерний мухомор
мухомор пантерний
Трійку найбільш отруйних грибів країни відкриє мухомор пантерний. Це гриб з коричневою капелюшком і білими крапками, що мешкає в лісах, в хвойних і листяних. Червоний мухомор, з яким його нерідко плутають, дійсно їстівний, а цей - отруйний. Дуже токсичний гриб, який викликає задуху і параліч через 2 години після поїдання. Госпіталізувати постраждалого потрібно в терміновому порядку.
Друге місце - біла поганка
Біла поганка
На другому місці рейтингу отруйних грибів розмістилася біла поганка, яка виявляється в кошиках не дуже часто, тому що спочатку неприємна і має гнильний запах. Зростає в вогкості, має білий відтінок, покрита слизом. Капелюшок конічна, ніжка довга.
Навіть невеликого шматочка гриба досить, щоб сильно отруїтися, так як він володіє потужним отрутою. Як симптоми - спочатку ознаки отруєння, які можуть наступити через багато годин після поїдання гриба, як це буває і з блідою поганкою. Стан хворого стрімко погіршується, падає тиск. Необхідно терміново викликати швидку.
Самий отруйний гриб в Росії
Бліда поганка
Бліда поганка - це гриб, який є самим отруйним не тільки в Росії, але і в світі. Володіє потужним отрутою, який отруює внутрішні органи і щосили діє ще до того, як з'являться перші симптоми отруєння. А вони можуть початися і через дві доби. 100 гр. цього гриба цілком достатньо для того, щоб отримати сильне отруєння. Симптоматика - блювота і діарея, головний біль, падіння тиску. Цей гриб особливо небезпечний тим, що недосвідчені грибники плутають його з печерицями та іншими цілком їстівними грибами.
Отруйних грибів на ділі не так вже й багато, в російських лісах куди більше їстівних дарів лісу - просто деякі з них, наприклад, Валуєв, кульбікі, коров'як, сморчки, - вимагають спеціальної підготовки і особливих методів приготування. Однак в будь-якому випадку варто дотримуватися запобіжних заходів, тому як отруїтися можна не лише отруйними, але і цілком їстівними грибами.
Не можна збирати гриби у трас, залізниць, в забруднених місцях, так як гриби легко вбирають отруйні речовини і радіацію з навколишньої місцевості. Не можна збирати гнилі, згризені хробаками плодові тіла, вони можуть накопичити токсини. Гриби смажать не менше 40 хвилин, а умовно їстівні породи необхідно вимочувати, виварювати, і піддавати іншим заходам попередньої підготовки.
Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter.
Рейтинг: 4.2 / 5. З 140 голосів.
Please wait ...
