- Цінність гречаного меду і його головні складові
- Як гречаний мед відрізнити від інших сортів?
- Позитивний ефект від вживання гречаного меду
- Кому гречаний мед необхідно приймати з обережністю?
Літо в розпалі, і одним з подарунків теплої пори року є натуральний, солодкий, корисний мед - джерело вітамінів, мікроелементів. Його смак унікальний, а користь для організму просто неоціненна.
сортів меду безліч, але фахівці виділяють сім, найбільш цінних за змістом корисних речовин:
- гречаний (вважається одним з кращих);
- липовий (цілющий і незвичайно запашний);
- акацієвий (найвідоміший сорт);
- вересковий (для цінителів гіркуватого смаку);
- каштановий (має антимікробну дію);
- еспарцетовий (особливо цінний сорт);
- донниковий (надзвичайно популярний серед знавців меду).
Цінність гречаного меду і його головні складові
Гречаний мед бджоли збирають з квіток гречки, особливо цінної культури, яка має багатьма корисними властивостями, багато з яких переходять в мед. Основними регіонами збору такого меду вважається Алтай , Башкирія, Татарстан, Урал, Поволжя.
Це залізо, фосфор, магній, кальцій і цинк. Також в ньому містяться мінерали, білки і амінокислоти, вітаміни групи В, С і Е. Він показаний при анемії , Володіє антибактеріальними властивостями, сприятливо впливає на серцево-судинну систему організму.
Як гречаний мед відрізнити від інших сортів?
- цей сорт меду відрізняється насиченим темним кольором, його відтінки можуть варіюватися від темно-жовтого до темних відтінків коричневого кольору з вкрапленнями червоного відтінку;
- неповторний густий пряний аромат і гіркуватий смак гречаного меду приємно дере горло, і залишає в якості післясмаку легку гірчинку;
- такий мед, зібраний влітку, швидко кристалізується, через пару-трійку місяців. Але при цьому його консистенція залишається однорідною, без відділення на окремі пласти на цукор і зайву рідину. І користь його тільки зростає.
Позитивний ефект від вживання гречаного меду
Гречаний мед є висококалорійним продуктом, що є гідністю, якщо враховувати, який позитивний вплив він робить на м'язову систему і тканини головного мозку оптимальним співвідношенням глюкози і фруктози. Це допомагає отримувати достатньо енергії для діяльності організму.
Вміщені в меді мінерали, допомагають при лікуванні шкірних захворювань, незважаючи на алергенність меду як такого. Захворювання шлунково-кишкового тракту ( виразка ) І серцево-судинної системи, також значаться в цьому списку.
Антисептичні властивості гречаного меду сприяють швидшому загоєнню ран, порізів і запалень, від нього поліпшується робота сітківки ока.
Всі сорти меду, і гречаний мед особливо, зміцнюють імунну систему. Його застосовують в періоди епідемій ГРЗ, ГРВІ та грипу як засіб профілактики і лікування. Такий мед допомагає при ангіні і бронхіті. З його допомогою можна нормалізувати артеріальний тиск , Зміцнити стінки судин, і позбавити від недокрів'я.
В періоди міжсезоння, гречаний мед корисно приймати для запобігання і лікування авітамінозу, нормалізації обміну речовин. У районах з підвищеним радіаційним фоном, поблизу атомних об'єктів, гречаний мед корисно приймати для очищення організму від радіонуклідів. Вживання цього меду ще і чудово піднімає настрій, позбавляє від нудьги і меланхолії, допомагає впоратися зі стресами і життєвими колізіями.
Кому гречаний мед необхідно приймати з обережністю?
Немає сумнівів, що гречаний мед має масу корисних властивостей, але необхідно знати міру при його вживанні, а деяким людям він і зовсім протипоказаний. Наприклад, людям схильним до алергії, через високого ризику появи сильних реакцій і набряків.
З огляду на, що гречаний мед містить багато калорій, тим, хто хоче схуднути, і страждають зайвою вагою , Треба знати міру, а саме не більше 200 грамів на добу, і без попутних булочок і випічки. Також у деяких може спостерігатися індивідуальна непереносимість такого меду. Шкідливим він може стати і при неправильному зберіганні (в холодному приміщенні, або на сонячному світлі).
Для багатьох, хто спробував навіть один раз гречаний мед, він назавжди залишиться одним з найбільш улюблених сортів, даруючи незабутній терпкий смак і хмільний аромат гречки.
Як гречаний мед відрізнити від інших сортів?Кому гречаний мед необхідно приймати з обережністю?
