Доведено, що насіння соняшнику містять:
- Вітамін Е, який регулює статеву функцію і є потужним антиоксидантом. Ця властивість використовується для захисту від згубного впливу забруднень навколишнього середовища радіонуклідами, важкими металами, а також профілактики вікових змін і гальмування процесів старіння. Півсклянки насіння містить рекомендоване добове кількість цього вітаміну.
- Поліненасичені жирні кислоти (ПНЖК) - головний компонент в харчуванні людей, хворих на атеросклероз. ПНЖК регулюють ритм серця, тонус судин, рівень холестерину в крові.
- Фітостерини - рослинний аналог холестерину, який не здатний відкладатися на стінках судин і виводить його зайва кількість з організму.
- Вітаміни групи В і РР - регулюють роботу нервової системи, підвищують адаптацію до підвищених фізичних і психоемоційних навантажень.
- Мінеральні речовини беруть участь в кровотворенні, синтезі гормонів і ферментів, обміняний речовин, регулюють тонус судин.
- Одним з народних засобів боротьби з глистами є вживання нежарених гарбузового насіння.
Калорійність 100 г насіння соняшнику становить 610 ккал. Енергоцінність сушених насіння гарбуза дещо менше - 580 ккал.
Шкідливі властивості насіння:
- висока калорійність;
- можуть призводити до пошкодження зубів і ясен;
- викликають подразнення горла.
Для того, щоб розрахувати скільки калорій в насінні, необхідно вказати їх вага в грамах в розділі «Горіхи, насіння» в формі калькулятора нижче.
скільки калорій
Стару версію калькулятора калорій зберегли, її ви можете знайти тут .
