Цукор - це рафінований продукт, який більш ніж на 99% складається з сахарози - еталона солодкого смаку.
Позитивні властивості цукру пояснюються:
- Швидким надходженням в кров і впливом на центри головного мозку, що регулює відчуття насичення і голоду.
- Стимуляцією вироблення гормону щастя (серотоніну), який впливає на емоційний стан.
- Утворенням глюкози при розщепленні цукру, яка підвищує розумову працездатність.
- Це легкодоступний джерело енергії для організму.
З лікувальною метою цукор включається дієту при захворюваннях:
- печінки (для створення в ній запасів глікогену);
- хронічних отруєннях та виснаженні (для нарощування маси тіла);
- зниженому артеріальному тиску;
- виразкової хвороби (сприяє зниженню кислотності),
- запорах (холодна вода з цукром натщесерце має послаблюючу дію);
- токсикозівагітних, що супроводжується гіпоглікемією.
Калорійність 100 г цукру становить 379 ккал.
Вживання цукру має і несприятливі наслідки:
- підвищує рівень холестерину і цукру в крові;
- легко перетворюється в жир, який відкладається в підшкірній клітковині, серце і печінки, чим порушує їх функції;
- сприяє затримці рідини в організмі;
- чинить негативний вплив на розвиток корисної мікрофлори товстого кишечника, підсилює процеси бродіння;
- сприяє алергізації, розвитку вегетативної дистонії, карієсу зубів;
- підвищує нервову збудливість;
- при споживанні, особливо натщесерце, проводить до надмірного виділення інсуліну. При цьому знову з'являється почуття голоду, яке провокує вживання солодощів. В результаті виникає надлишкова маса тіла.
Для того, щоб розрахувати скільки калорій в цукрі, необхідно вказати його вагу в грамах в розділі «Цукор, шоколад, мед, солодощі» в формі калькулятора нижче.
скільки калорій
Стару версію калькулятора калорій зберегли, її ви можете знайти тут .
