У кожного в його повсякденному житті вже склалося так, що каша з гречаної крупи стала чимось буденним, здивувати цією стравою вже нікого не можна. Цю кашу готують, коли зовсім немає часу на приготування чогось особливого, або ж просто відсутня матеріальна можливість купити щось нове за смаком. Ну і даремно!
Між іншим, на заході в деяких країнах гречку вважають елітним продуктом, і тому коштує вона досить-таки не дешево. А жителі Італії взагалі гречку можуть придбати в аптеках, так як вона там є лікувальним харчуванням.
Для збереження цінності і поживності гречаної каші слід, всього лише, правильно її приготувати. Кращим варіантом буде зварити її в воді і приймати в їжу разом з овочами, які додають грубі волокна до тих, що вже є в гречці, а також мінерали. Саме в такому поєднанні ця каша буде найбільш корисною для нашого організму. А ось на молоці краще не готувати, так як воно зменшує здатність гречки виводити холестерин. Корисною каша завжди буде виходити, якщо приготувати її за допомогою сучасних кухонних побутових розробок. Наприклад, в пароварці. Тим більше, що це дуже швидко готується, що дуже зручно для будь-якої доброї господині, яка бажає переробити масу справ.
Даний рецепт гречки в пароварці з додаванням овочів розрахований на 4 порції.
- кольорова капуста - 300 грам її суцвіть;
- куряче філе - 400 грам;
- стакан гречки;
- 200 грам спаржі;
- синя цибулина;
- червоний перець - ч. ложка;
- морквина;
- сіль - 2 чайні ложки;
- коріандр - ч. ложка;
- один жовтий болгарський перець;
- сухий орегано - 2 ч. ложки;
- пучок кропу;
- вершкове масло - 3 столові ложки.
Гречка в пароварці
Крок 1: Для початку ретельно промийте під струменем води крупу.
Крок 2: Філе курки добре вимийте і поріжте на шматочки приблизно 8 сантиметрів шириною.
Крок 3: Болгарський перець, а також цибулю з морквою треба порізати на дрібні кубики. У разі, якщо суцвіття у цвітної капусти дуже великі, то їх теж слід порізати на частини.
Крок 4: У піддон пароварки для крупи можна висипати гречку і додати туди нарізані цибулю, болгарський перець, морква, суцвіття капусти, куряче філе і спаржу. Після чого приправте все це сіллю, коріандром, орегано і червоним перцем. Залийте склянкою гарячої води. Якщо Ви хочете в результаті отримати пухку кашу, то можете додати не один, а два склянки.
Крок 5: Встановіть пароварку на 40 хвилин.
Крок 6: Коли страва вже буде готово, ретельно перемішайте його і додати туди вершкове масло з подрібненим кропом. Гречана каша в пароварці готова для подачі до столу.
Приготована за таким рецептом, вона відмінно підійде не тільки на обід, а й чи вечерю для всієї Вашої родини.
Дуже легко приготувати також гречану кашу з гуляшем і рецепт каші гречаної з грибами .
загрузка ...
