Банан можна назвати фруктом «гарного настрою». Адже, крім того, що в ньому міститься триптофан, що допомагає боротися з депресіями, колір і смак плода порадують будь-якого
опис
Банан - назва багаторічної трави з сімейства бананових і її численних плодів. Банани вважають одним з найдавніших рослин культивованих людством. Їх батьківщиною є тропічні ліси Південно-Східної Азії і, зокрема, острова Малайського архіпелагу. У наші дні серед вирощуваних культур банан поступається лише пшениці, рису і кукурудзі, займаючи четверное почесне місце. Банан вирощують практично в усіх країнах, що лежать в теплому кліматичному поясі, а лідирують такі країни як Індія, Китай, Філіппіни, Еквадор та інші країни Латинської Америки.
Всього існує більше 500 сортів бананів, але більша їх частина не вживається в їжу. Їстівні сорти умовно поділяють на дві основні групи: десертні, і плантайни. Десертні банани йдуть в їжу в сирому або сушеному вигляді. Саме такі банани привозять в нашу країну. Другий тип - плантайни - є «другим» хлібом для жителів тропіків. Вони мають жорстку і несолодке крохмалисту м'якоть, тому їх перед вживанням в їжу смажать або варять. А в сирому вигляді плантайни йдуть на корм для домашньої худоби.
склад
У 100 г бананів міститься:
вітаміни:
макроелементи:
мікроелементи:
калорійність
У 100 г бананів в середньому міститься близько 90 ккал.
Корисні властивості бананів
Банани допомагають при захворюваннях печінки і нирок, анемії, гіпертонії, атеросклерозі, депресії, набряклості, печії, запорах, а також при похміллі і передменструальний синдром. Вживання бананів в їжу сприяє виведенню з організму шлаків, знижує рівень «поганого» холестерину, стимулює роботу імунної системи, нормалізує сон і заспокоює нервову систему.
Банани - відомий «борець» з депресіями і поганим настроєм. Це відбувається завдяки входить до складу бананів білку триптофану, який перетворюється організмі в серотонін. А серотонін відомий, в першу чергу, тим, що розслабляє, підвищує настрій і змушує людину відчувати себе щасливішими.
Корисний банан і для травної системи. Вміщені в його м'якоті катехоламіни допомагають при ентеритах, запаленні слизових оболонок порожнини рота і шлунка, а також виразках шлунка і дванадцятипалої кишки.
Нестиглі плоди бананів корисні при захворюванні на цукровий діабет. Банани допоможуть людям які прагнуть кинути курити, їх також рекомендують при стресах, та інтенсивної фізичної і розумової роботи.
Знаходять своє застосування банани і в косметології: де шкірку бананів використовують як натуральний засіб для виведення бородавок.
Обережно!
Не варто вживати банани незадовго перед відходом до сну. Банани досить довго перетравлюються і ускладнюють відтік жовчі, а це може викликати бродіння в шлунку і порушити роботу кишечника.
Банани не поєднуються з квашеною капустою і молоком. Дієтологи навіть дають рекомендацію вживати банани між прийомами їжі і не запивати водою.
Також банани протипоказані:
- при підвищеній кислотності шлункового соку
- при тромбофлебіті різного ступеня складності
- при схильності до набору ваги і ожиріння
- стиглі банани не можна вживати при цукровому діабеті, але це обмеження не стосується незрілих плодів
Автор: Олександр Кузнєцов
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на портал про здоровий спосіб життя hnb.com.ua обов'язкова!
