Я голосую за кефір!

1. Чому кефір?
2. Коли, скільки і якої?

Мабуть, найбільш хвилюючий маму питання: з чого почати прикорм дитини? Який продукт ідеально підійде малюкові і не викличе негативної реакції? Як ввести прикорм грамотно і так далі? Грунтуючись на своєму 30-ти річному досвіді і виростивши ось уже цілі покоління сімей, кожному я відповідаю одне і те ж - я голосую за кефір! Можу сказати, більшість матусь, почувши таку рекомендацію, приходять в подив: «Як же так ?! Кефір підвищує кислотність шлунка і взагалі - це вселенське зло для маленької дитини! ». Я розумію, інтернет рясніє подібними «страшилками», та й у кожного лікаря є своя думка. Однак в цій статті я спробую максимально доступно навести аргументи на користь кисломолочного прикорму.

Чому кефір?

Історично склалося, що кефір - традиційний продукт для першого молочного прикорму в Росії. Матусі отримують кисломолочний напій для дітей, ви тільки подумайте, з 1922 року! Тоді при Інституті охорони материнства і дитинства відкрилася перша молочна кухня, і фахівці почали рекомендувати кефір в якості прикорму. Минуло майже 100 років, а кефір досі видають там, де є молочні кухні, і якихось унікальних випадків, коли він нашкодив дітям (звичайно, крім окремих ситуацій, коли мама перестаралася з дозуванням або у малюка виявилася непереносимість на інгредієнти в складі ), я не зустрічав. Чому зараз відбувається знецінення і навіть необґрунтована цькування в сторону цього продукту - мені незрозуміло. Назву вам кілька традиційних фактів про кефір, які вам, мами, важливо пам'ятати при виборі способу першого молочного прикорму:

• Простий і зрозумілий склад
• Не містить цукру
• легко засвоюється
• Не викликає алергію
• Створено природою: кефірний грибок - унікальна природна закваска, яку до сих пір не вдалося синтезувати штучним шляхом

По-моєму, непогано! І це тільки вершина айсберга під назвою «Корисні властивості кефіру».

Коли, скільки і якої?

Так, сьогодні з'явилося багато заміщають кефір продуктів з різними модними приставками «Біфі», «біо» і так далі. Це все, звичайно, добре, але особисто я все ж за традицією і рекомендую молочний прикорм почати зі старого доброго кефіру. Чому? Давайте згадаємо, що ж таке кефір по своїй суті? Кефір - це молоко і закваска. Що їсть дитина в перші місяці життя? Правильно! Грудне молоко! Дуже важливо розуміти, під час першого прикорму малюк не повинен відчувати велику різницю між тим, що він їв до цього і тим, що йому дають зараз - він погано переносить різку зміну складу їжі. А різниця між кисломолочним напоєм і молоком йому буде непереливки колосальною. Важливу роль в цьому питанні відіграє і час введення кефіру. Оптимальний вік, на мій погляд, 6 місяців. До цього часу малюк повинен набрати достатню кількість ваги, вміти самостійно сидіти і тримати голову, проявляти інтерес до нового, відкривати рот і тягнутися до ложки.

Починати слід з малого: дайте дитині 15 мілілітрів кефіру, нехай спробує. Реакція позитивна? Потихеньку збільшуйте дозу: завтра - 30 мілілітрів, післязавтра - 45. Так, повільно, але вірно, тижнів через два, улюблене чадо буде випивати 200-мілілітрові пачку. І цього йому досить! Пізніше, коли пити порожній кефір йому здасться нудним, додайте в напій ложку сирка.

До речі, поспішаю засмутити деяких економних матерів, дорослий кефір для прикорму не годиться! Не варто на цьому економити! Ви ж розумієте, що найголовніше при покупці продуктів для дитини? Правильно: якість, користь, причому, саме для дитячого організму і, звичайно ж, безпеку. Все це - переваги якраз дитячого харчування. Адже воно для того і придумано, щоб без будь-якої побоювання давати маленькій дитині. До виробництва дитячого кефіру пред'являються більш жорсткі вимоги з безпеки - закритий режим, окремо виділені лінії. Як стратегічно важливий об'єкт! До того ж, дитячий кефір краще засвоюється незміцнілим організмом, у нього знижена кислотність (як не крути, але вона є в цьому напої) - не більше 100 градусів Тернера. В кефірі для дорослих обмежень кислотності немає. Так що, перш ніж, дати улюбленим дітям дорослий кефір, подумайте - а навіщо? Навіщо ризикувати, коли можна купити зручний пакетик кефіру від перевіреного виробника і ні за що не переживати!

На правах реклами

Автор статті - Оксана Олексієнко

зберегти

опубліковано 11/09/2017 12:00
оновлено 12/09/2017
- Харчування, вітаміни