- Картопля з ребрами Приготувати смачний і ситний вечеря, як правило, не складно. Багато посперечаються,...
- про рецепт
- Картопля з ребрами
- Інгредієнти (2 порції)
- про рецепт
- Картопля з ребрами
- Інгредієнти (2 порції)
- про рецепт
- Картопля з ребрами
- Інгредієнти (2 порції)
- про рецепт
- Картопля з ребрами
- Інгредієнти (2 порції)
- про рецепт
Картопля з ребрами
Приготувати смачний і ситний вечеря, як правило, не складно. Багато посперечаються, що вечеряти щільно не треба. Я скажу так - не треба пізно вечеряти. Теорія, що після 18:00 не треба вечеряти, не так вже й смішна. Налаштувавши розпорядок харчування і звикнувши до нього, легко переконатися, що поївши до шостої вечора, вже до самого сну про їжу не думаєш.
Сніданок, як правило «на швидкості», просто фізично не вистачає часу, особливо якщо треба ще встигнути відправити дітей до школи. Обід на роботі, добре якщо виходить. Але, як правило, обідній бутерброд з чаєм, або, того гірше, довколишній фастфуд. Ось і виходить, що вечеря - основний прийом їжі протягом дня. Важко сперечатися.
Інгредієнти (2 порції)
- Яловичі ребра 0.5 кг
- Лук 2 шт
- Часник 1-2 зубчики
- Морквина 1 шт
- Картопля 3-4 шт
- Вершкове масло 30 гр
- Оливкова олія 2 ст. л.
- Сіль, перець чорний мелений, червона солодка паприка, мелений коріандр, сухі ароматні трави, гострий перець Спеції
- Яловичі ребра нарубати шматочками завдовжки 6-7 см і розрізати по міжреберних проміжків, щоб на кожній кісточці залишалося м'ясо. Варто також ретельно видалити осколки кісток і великі шматки жиру. Ребра вимити й обсушити серветками.
Яловичі ребра нарубати шматочками завдовжки 6-7 см
- У сковорідці розігріти шматочок вершкового масла і стільки ж за обсягом оливкової олії, ребра в соусі готуватимуться в жировій суміші.
Розігріти суміш вершкового і оливкового масла
- Обсмажити яловичі ребра з усіх боків до утворення рум'яної скоринки.
Обсмажити яловичі ребра
- Лук очистити і нарізати великою соломкою уздовж цибулини. Так нарізати зручніше і цибулю, в процесі смаження, що не розповзеться в кашу. Морквину очистити і натерти на великій тертці. Додати нарізану цибулю і моркву до ребер і продовжувати обсмажувати, поки цибуля не набуде приємного золотистого відтінку.
Додати цибулю і моркву
- Посолити і поперчити м'ясо і овочі за смаком, додати по 0.5 ч. Л. солодкої червоної паприки і меленого коріандру. За бажанням додати 1-2 щіпки сухих ароматних трав (базилік, орегано, чабер і т.д.).
Додати всі спеції
- Додати до м'яса і овочів 3 склянки води з чайника. Довести рідину до кипіння і залишити ребра з овочами гаситися під кришкою на маленькому вогні. Треба щоб м'ясо тушкувалось. Час термообробки точно вказати неможливо, так як воно сильно залежить від м'яса. Необхідно щоб яловичі ребра повністю були готові до вживання - м'ясо було м'яким і навіть відокремлювалося від кісток. Орієнтовно час готування м'яса може становити 1-1,5 години.
Додати воду і тушкувати до готовності м'яса
- Картоплю вимити і очистити. Нарізати картоплю часточками або кубиками середньої величини. Коли яловичі ребра готові, додати нарізану картоплю і натерти часник. Перемішати м'ясо і картоплю, по необхідності долити води і тушкувати ребра в соусі разом з картоплею, поки шматочки картоплі не стануть повністю готові і не стануть втрачати форму, розварюються.
Коли яловичі ребра готові, додати нарізану картоплю
- За бажанням, хоча це не обов'язково, в практично готову страву можна додати томат, багато так люблять. Якщо хочете, 1-2 свіжих помідора ошпарити окропом, зняти шкірку і видалити насіння, а м'якоть подрібнити до стану пюре і додати на сковорідку, де гасяться ребра в соусі з картоплею. Або додати 1 ст. л. томатної пасти, розведеною у воді. Після цього гасити блюдо ще 5 хв.
Можна посипати ребра в соусі з картоплею дрібно нарізаною зеленню або щіпкою гострого перцю
- Можна посипати рагу картопля з ребрами дрібно нарізаною зеленню або щіпкою гострого перцю. Готові ребра в соусі викласти на тарілки і подавати до столу в якості основного блюда.
Картопля з ребрами в соусі - тушкована яловичина з картоплею
Картопля з ребрами в соусі - тушкована яловичина
про рецепт
- Вихід: 2 Порції
- Підготовка: 30 хв
- Приготування: 1 година 30 хв
- Готується за 2 години
Автор: Сергій Джуренко
Збережіть рецепт для друзів
Оцініть рецепт
Картопля з ребрами
5 (99.64%) 112
Картопля з ребрами
Приготувати смачний і ситний вечеря, як правило, не складно. Багато посперечаються, що вечеряти щільно не треба. Я скажу так - не треба пізно вечеряти. Теорія, що після 18:00 не треба вечеряти, не так вже й смішна. Налаштувавши розпорядок харчування і звикнувши до нього, легко переконатися, що поївши до шостої вечора, вже до самого сну про їжу не думаєш.
Сніданок, як правило «на швидкості», просто фізично не вистачає часу, особливо якщо треба ще встигнути відправити дітей до школи. Обід на роботі, добре якщо виходить. Але, як правило, обідній бутерброд з чаєм, або, того гірше, довколишній фастфуд. Ось і виходить, що вечеря - основний прийом їжі протягом дня. Важко сперечатися.
Інгредієнти (2 порції)
- Яловичі ребра 0.5 кг
- Лук 2 шт
- Часник 1-2 зубчики
- Морквина 1 шт
- Картопля 3-4 шт
- Вершкове масло 30 гр
- Оливкова олія 2 ст. л.
- Сіль, перець чорний мелений, червона солодка паприка, мелений коріандр, сухі ароматні трави, гострий перець Спеції
- Яловичі ребра нарубати шматочками завдовжки 6-7 см і розрізати по міжреберних проміжків, щоб на кожній кісточці залишалося м'ясо. Варто також ретельно видалити осколки кісток і великі шматки жиру. Ребра вимити й обсушити серветками.
Яловичі ребра нарубати шматочками завдовжки 6-7 см
- У сковорідці розігріти шматочок вершкового масла і стільки ж за обсягом оливкової олії, ребра в соусі готуватимуться в жировій суміші.
Розігріти суміш вершкового і оливкового масла
- Обсмажити яловичі ребра з усіх боків до утворення рум'яної скоринки.
Обсмажити яловичі ребра
- Лук очистити і нарізати великою соломкою уздовж цибулини. Так нарізати зручніше і цибулю, в процесі смаження, що не розповзеться в кашу. Морквину очистити і натерти на великій тертці. Додати нарізану цибулю і моркву до ребер і продовжувати обсмажувати, поки цибуля не набуде приємного золотистого відтінку.
Додати цибулю і моркву
- Посолити і поперчити м'ясо і овочі за смаком, додати по 0.5 ч. Л. солодкої червоної паприки і меленого коріандру. За бажанням додати 1-2 щіпки сухих ароматних трав (базилік, орегано, чабер і т.д.).
Додати всі спеції
- Додати до м'яса і овочів 3 склянки води з чайника. Довести рідину до кипіння і залишити ребра з овочами гаситися під кришкою на маленькому вогні. Треба щоб м'ясо тушкувалось. Час термообробки точно вказати неможливо, так як воно сильно залежить від м'яса. Необхідно щоб яловичі ребра повністю були готові до вживання - м'ясо було м'яким і навіть відокремлювалося від кісток. Орієнтовно час готування м'яса може становити 1-1,5 години.
Додати воду і тушкувати до готовності м'яса
- Картоплю вимити і очистити. Нарізати картоплю часточками або кубиками середньої величини. Коли яловичі ребра готові, додати нарізану картоплю і натерти часник. Перемішати м'ясо і картоплю, по необхідності долити води і тушкувати ребра в соусі разом з картоплею, поки шматочки картоплі не стануть повністю готові і не стануть втрачати форму, розварюються.
Коли яловичі ребра готові, додати нарізану картоплю
- За бажанням, хоча це не обов'язково, в практично готову страву можна додати томат, багато так люблять. Якщо хочете, 1-2 свіжих помідора ошпарити окропом, зняти шкірку і видалити насіння, а м'якоть подрібнити до стану пюре і додати на сковорідку, де гасяться ребра в соусі з картоплею. Або додати 1 ст. л. томатної пасти, розведеною у воді. Після цього гасити блюдо ще 5 хв.
Можна посипати ребра в соусі з картоплею дрібно нарізаною зеленню або щіпкою гострого перцю
- Можна посипати рагу картопля з ребрами дрібно нарізаною зеленню або щіпкою гострого перцю. Готові ребра в соусі викласти на тарілки і подавати до столу в якості основного блюда.
Картопля з ребрами в соусі - тушкована яловичина з картоплею
Картопля з ребрами в соусі - тушкована яловичина
про рецепт
- Вихід: 2 Порції
- Підготовка: 30 хв
- Приготування: 1 година 30 хв
- Готується за 2 години
Автор: Сергій Джуренко
Збережіть рецепт для друзів
Оцініть рецепт
Картопля з ребрами
5 (99.64%) 112
Картопля з ребрами
Приготувати смачний і ситний вечеря, як правило, не складно. Багато посперечаються, що вечеряти щільно не треба. Я скажу так - не треба пізно вечеряти. Теорія, що після 18:00 не треба вечеряти, не так вже й смішна. Налаштувавши розпорядок харчування і звикнувши до нього, легко переконатися, що поївши до шостої вечора, вже до самого сну про їжу не думаєш.
Сніданок, як правило «на швидкості», просто фізично не вистачає часу, особливо якщо треба ще встигнути відправити дітей до школи. Обід на роботі, добре якщо виходить. Але, як правило, обідній бутерброд з чаєм, або, того гірше, довколишній фастфуд. Ось і виходить, що вечеря - основний прийом їжі протягом дня. Важко сперечатися.
Інгредієнти (2 порції)
- Яловичі ребра 0.5 кг
- Лук 2 шт
- Часник 1-2 зубчики
- Морквина 1 шт
- Картопля 3-4 шт
- Вершкове масло 30 гр
- Оливкова олія 2 ст. л.
- Сіль, перець чорний мелений, червона солодка паприка, мелений коріандр, сухі ароматні трави, гострий перець Спеції
- Яловичі ребра нарубати шматочками завдовжки 6-7 см і розрізати по міжреберних проміжків, щоб на кожній кісточці залишалося м'ясо. Варто також ретельно видалити осколки кісток і великі шматки жиру. Ребра вимити й обсушити серветками.
Яловичі ребра нарубати шматочками завдовжки 6-7 см
- У сковорідці розігріти шматочок вершкового масла і стільки ж за обсягом оливкової олії, ребра в соусі готуватимуться в жировій суміші.
Розігріти суміш вершкового і оливкового масла
- Обсмажити яловичі ребра з усіх боків до утворення рум'яної скоринки.
Обсмажити яловичі ребра
- Лук очистити і нарізати великою соломкою уздовж цибулини. Так нарізати зручніше і цибулю, в процесі смаження, що не розповзеться в кашу. Морквину очистити і натерти на великій тертці. Додати нарізану цибулю і моркву до ребер і продовжувати обсмажувати, поки цибуля не набуде приємного золотистого відтінку.
Додати цибулю і моркву
- Посолити і поперчити м'ясо і овочі за смаком, додати по 0.5 ч. Л. солодкої червоної паприки і меленого коріандру. За бажанням додати 1-2 щіпки сухих ароматних трав (базилік, орегано, чабер і т.д.).
Додати всі спеції
- Додати до м'яса і овочів 3 склянки води з чайника. Довести рідину до кипіння і залишити ребра з овочами гаситися під кришкою на маленькому вогні. Треба щоб м'ясо тушкувалось. Час термообробки точно вказати неможливо, так як воно сильно залежить від м'яса. Необхідно щоб яловичі ребра повністю були готові до вживання - м'ясо було м'яким і навіть відокремлювалося від кісток. Орієнтовно час готування м'яса може становити 1-1,5 години.
Додати воду і тушкувати до готовності м'яса
- Картоплю вимити і очистити. Нарізати картоплю часточками або кубиками середньої величини. Коли яловичі ребра готові, додати нарізану картоплю і натерти часник. Перемішати м'ясо і картоплю, по необхідності долити води і тушкувати ребра в соусі разом з картоплею, поки шматочки картоплі не стануть повністю готові і не стануть втрачати форму, розварюються.
Коли яловичі ребра готові, додати нарізану картоплю
- За бажанням, хоча це не обов'язково, в практично готову страву можна додати томат, багато так люблять. Якщо хочете, 1-2 свіжих помідора ошпарити окропом, зняти шкірку і видалити насіння, а м'якоть подрібнити до стану пюре і додати на сковорідку, де гасяться ребра в соусі з картоплею. Або додати 1 ст. л. томатної пасти, розведеною у воді. Після цього гасити блюдо ще 5 хв.
Можна посипати ребра в соусі з картоплею дрібно нарізаною зеленню або щіпкою гострого перцю
- Можна посипати рагу картопля з ребрами дрібно нарізаною зеленню або щіпкою гострого перцю. Готові ребра в соусі викласти на тарілки і подавати до столу в якості основного блюда.
Картопля з ребрами в соусі - тушкована яловичина з картоплею
Картопля з ребрами в соусі - тушкована яловичина
про рецепт
- Вихід: 2 Порції
- Підготовка: 30 хв
- Приготування: 1 година 30 хв
- Готується за 2 години
Автор: Сергій Джуренко
Збережіть рецепт для друзів
Оцініть рецепт
Картопля з ребрами
5 (99.64%) 112
Картопля з ребрами
Приготувати смачний і ситний вечеря, як правило, не складно. Багато посперечаються, що вечеряти щільно не треба. Я скажу так - не треба пізно вечеряти. Теорія, що після 18:00 не треба вечеряти, не так вже й смішна. Налаштувавши розпорядок харчування і звикнувши до нього, легко переконатися, що поївши до шостої вечора, вже до самого сну про їжу не думаєш.
Сніданок, як правило «на швидкості», просто фізично не вистачає часу, особливо якщо треба ще встигнути відправити дітей до школи. Обід на роботі, добре якщо виходить. Але, як правило, обідній бутерброд з чаєм, або, того гірше, довколишній фастфуд. Ось і виходить, що вечеря - основний прийом їжі протягом дня. Важко сперечатися.
Інгредієнти (2 порції)
- Яловичі ребра 0.5 кг
- Лук 2 шт
- Часник 1-2 зубчики
- Морквина 1 шт
- Картопля 3-4 шт
- Вершкове масло 30 гр
- Оливкова олія 2 ст. л.
- Сіль, перець чорний мелений, червона солодка паприка, мелений коріандр, сухі ароматні трави, гострий перець Спеції
- Яловичі ребра нарубати шматочками завдовжки 6-7 см і розрізати по міжреберних проміжків, щоб на кожній кісточці залишалося м'ясо. Варто також ретельно видалити осколки кісток і великі шматки жиру. Ребра вимити й обсушити серветками.
Яловичі ребра нарубати шматочками завдовжки 6-7 см
- У сковорідці розігріти шматочок вершкового масла і стільки ж за обсягом оливкової олії, ребра в соусі готуватимуться в жировій суміші.
Розігріти суміш вершкового і оливкового масла
- Обсмажити яловичі ребра з усіх боків до утворення рум'яної скоринки.
Обсмажити яловичі ребра
- Лук очистити і нарізати великою соломкою уздовж цибулини. Так нарізати зручніше і цибулю, в процесі смаження, що не розповзеться в кашу. Морквину очистити і натерти на великій тертці. Додати нарізану цибулю і моркву до ребер і продовжувати обсмажувати, поки цибуля не набуде приємного золотистого відтінку.
Додати цибулю і моркву
- Посолити і поперчити м'ясо і овочі за смаком, додати по 0.5 ч. Л. солодкої червоної паприки і меленого коріандру. За бажанням додати 1-2 щіпки сухих ароматних трав (базилік, орегано, чабер і т.д.).
Додати всі спеції
- Додати до м'яса і овочів 3 склянки води з чайника. Довести рідину до кипіння і залишити ребра з овочами гаситися під кришкою на маленькому вогні. Треба щоб м'ясо тушкувалось. Час термообробки точно вказати неможливо, так як воно сильно залежить від м'яса. Необхідно щоб яловичі ребра повністю були готові до вживання - м'ясо було м'яким і навіть відокремлювалося від кісток. Орієнтовно час готування м'яса може становити 1-1,5 години.
Додати воду і тушкувати до готовності м'яса
- Картоплю вимити і очистити. Нарізати картоплю часточками або кубиками середньої величини. Коли яловичі ребра готові, додати нарізану картоплю і натерти часник. Перемішати м'ясо і картоплю, по необхідності долити води і тушкувати ребра в соусі разом з картоплею, поки шматочки картоплі не стануть повністю готові і не стануть втрачати форму, розварюються.
Коли яловичі ребра готові, додати нарізану картоплю
- За бажанням, хоча це не обов'язково, в практично готову страву можна додати томат, багато так люблять. Якщо хочете, 1-2 свіжих помідора ошпарити окропом, зняти шкірку і видалити насіння, а м'якоть подрібнити до стану пюре і додати на сковорідку, де гасяться ребра в соусі з картоплею. Або додати 1 ст. л. томатної пасти, розведеною у воді. Після цього гасити блюдо ще 5 хв.
Можна посипати ребра в соусі з картоплею дрібно нарізаною зеленню або щіпкою гострого перцю
- Можна посипати рагу картопля з ребрами дрібно нарізаною зеленню або щіпкою гострого перцю. Готові ребра в соусі викласти на тарілки і подавати до столу в якості основного блюда.
Картопля з ребрами в соусі - тушкована яловичина з картоплею
Картопля з ребрами в соусі - тушкована яловичина
про рецепт
- Вихід: 2 Порції
- Підготовка: 30 хв
- Приготування: 1 година 30 хв
- Готується за 2 години
Автор: Сергій Джуренко
Збережіть рецепт для друзів
Оцініть рецепт
Картопля з ребрами
5 (99.64%) 112
Картопля з ребрами
Приготувати смачний і ситний вечеря, як правило, не складно. Багато посперечаються, що вечеряти щільно не треба. Я скажу так - не треба пізно вечеряти. Теорія, що після 18:00 не треба вечеряти, не так вже й смішна. Налаштувавши розпорядок харчування і звикнувши до нього, легко переконатися, що поївши до шостої вечора, вже до самого сну про їжу не думаєш.
Сніданок, як правило «на швидкості», просто фізично не вистачає часу, особливо якщо треба ще встигнути відправити дітей до школи. Обід на роботі, добре якщо виходить. Але, як правило, обідній бутерброд з чаєм, або, того гірше, довколишній фастфуд. Ось і виходить, що вечеря - основний прийом їжі протягом дня. Важко сперечатися.
Інгредієнти (2 порції)
- Яловичі ребра 0.5 кг
- Лук 2 шт
- Часник 1-2 зубчики
- Морквина 1 шт
- Картопля 3-4 шт
- Вершкове масло 30 гр
- Оливкова олія 2 ст. л.
- Сіль, перець чорний мелений, червона солодка паприка, мелений коріандр, сухі ароматні трави, гострий перець Спеції
- Яловичі ребра нарубати шматочками завдовжки 6-7 см і розрізати по міжреберних проміжків, щоб на кожній кісточці залишалося м'ясо. Варто також ретельно видалити осколки кісток і великі шматки жиру. Ребра вимити й обсушити серветками.
Яловичі ребра нарубати шматочками завдовжки 6-7 см
- У сковорідці розігріти шматочок вершкового масла і стільки ж за обсягом оливкової олії, ребра в соусі готуватимуться в жировій суміші.
Розігріти суміш вершкового і оливкового масла
- Обсмажити яловичі ребра з усіх боків до утворення рум'яної скоринки.
Обсмажити яловичі ребра
- Лук очистити і нарізати великою соломкою уздовж цибулини. Так нарізати зручніше і цибулю, в процесі смаження, що не розповзеться в кашу. Морквину очистити і натерти на великій тертці. Додати нарізану цибулю і моркву до ребер і продовжувати обсмажувати, поки цибуля не набуде приємного золотистого відтінку.
Додати цибулю і моркву
- Посолити і поперчити м'ясо і овочі за смаком, додати по 0.5 ч. Л. солодкої червоної паприки і меленого коріандру. За бажанням додати 1-2 щіпки сухих ароматних трав (базилік, орегано, чабер і т.д.).
Додати всі спеції
- Додати до м'яса і овочів 3 склянки води з чайника. Довести рідину до кипіння і залишити ребра з овочами гаситися під кришкою на маленькому вогні. Треба щоб м'ясо тушкувалось. Час термообробки точно вказати неможливо, так як воно сильно залежить від м'яса. Необхідно щоб яловичі ребра повністю були готові до вживання - м'ясо було м'яким і навіть відокремлювалося від кісток. Орієнтовно час готування м'яса може становити 1-1,5 години.
Додати воду і тушкувати до готовності м'яса
- Картоплю вимити і очистити. Нарізати картоплю часточками або кубиками середньої величини. Коли яловичі ребра готові, додати нарізану картоплю і натерти часник. Перемішати м'ясо і картоплю, по необхідності долити води і тушкувати ребра в соусі разом з картоплею, поки шматочки картоплі не стануть повністю готові і не стануть втрачати форму, розварюються.
Коли яловичі ребра готові, додати нарізану картоплю
- За бажанням, хоча це не обов'язково, в практично готову страву можна додати томат, багато так люблять. Якщо хочете, 1-2 свіжих помідора ошпарити окропом, зняти шкірку і видалити насіння, а м'якоть подрібнити до стану пюре і додати на сковорідку, де гасяться ребра в соусі з картоплею. Або додати 1 ст. л. томатної пасти, розведеною у воді. Після цього гасити блюдо ще 5 хв.
Можна посипати ребра в соусі з картоплею дрібно нарізаною зеленню або щіпкою гострого перцю
- Можна посипати рагу картопля з ребрами дрібно нарізаною зеленню або щіпкою гострого перцю. Готові ребра в соусі викласти на тарілки і подавати до столу в якості основного блюда.
Картопля з ребрами в соусі - тушкована яловичина з картоплею
Картопля з ребрами в соусі - тушкована яловичина
про рецепт
- Вихід: 2 Порції
- Підготовка: 30 хв
- Приготування: 1 година 30 хв
- Готується за 2 години
Автор: Сергій Джуренко
Збережіть рецепт для друзів
Оцініть рецепт
Картопля з ребрами
5 (99.64%) 112
