Це важлива інформація для пацієнтів аутоімунних захворювань щитовидної залози (хвороба Грейвса / ДТЗ , Тиреоїдит Хашимото), яким, як правило, говорять, що немає нічого, що можна зробити, щоб зменшити рівень антитіл, або поліпшити «аутоімунний» аспект їх захворювання. Хоча деякі останні публікації повідомляють про вплив дієти і харчування на рівні антитіл, останні наукові дослідження показують, як дієта насправді може грати важливу роль в аутоімунних реакціях.
Значне число пацієнтів з аутоімунними захворюваннями щитовидної залози також мають целіакію. Целіакія є захворюванням, яке викликає в кишечнику аномальну реакцію на глютен, білок, що міститься в пшениці, житі, ячмені, вівсі, полбу, камут, і інших пов'язаних зернових.
Целіакія, яка іноді згадується як черевний синдром мальабсорбції, глютенова ентеропатія, глютенова хвороба або непереносимість глютену заважає організму належним чином поглинати поживні речовини з продуктів.
Симптоми целіакії включають в себе різні проблеми кишечника, що повторюється біль і здуття живота, надмірне газовиділення, анемію, поколювання, оніміння в ногах, карієс зубів, хворобливі шкірні висипання на ліктях, колінах і сідницях, судоми, біль і ломота в суглобах / м'язах, діареї і запори, серед інших.
Нелікована целіакія підвищує ризик виникнення деяких видів раку шлунка більш ніж в два рази.
В одному дослідженні вивчили 172 пацієнта з аутоімунними захворюваннями щитовидної залози і виявили, що у 3,4% пацієнтів з аутоімунний тиреоїдит була целіакія. Також це дослідження показало, що недіагностована целіакія може фактично бути частиною процесу, який викликає основне аутоімунне захворювання. У своїх висновках вони написали: «... Ми вважаємо, що невиявлена целіакія може викликати інші захворювання, переключившись на деякий, поки невідомий імунологічний механізм. Неліковані пацієнти з глютеновой хворобою виробляють органоспецифічні аутоантитіла ».
В іншому дослідженні, D.Larizza і співавт., Була підтверджена сильна зв'язок целіакії з аутоімунний тиреоїдит, які знайшли целіакію у 7,8% дітей з аутоімунний тиреоїдит і гіпертиреоз.
Дослідники, V.Toscano і співавт., Виявили антитіла до тиреоїдної пероксидази (АТ-ТПО) у 52,6% хворих з нелікованою целіакію.
Мабуть, найбільше значення для нас, пацієнтів щитовидної залози, є виявлене дослідниками то, що насправді антитіла щитовидної залози зникають через 3 до 6 місяців на безглютенової дієті!
В даний час, зв'язок хвороб щитовидної залози з целіакію в середньому виявляється у 10-15% хворих, а пацієнти з аутоімунними тиреоїдиту (тиреоїдит Хашимото) страждають на целіакію в 4 рази частіше, ніж здорові особи.
Дослідники припускають, що у пацієнтів з аутоімунний тиреоїдит «можуть отримати користь від скринінгу на целіакію, для того щоб усунути симптоми і обмежити ризик розвитку інших аутоімунних захворювань».
Детальніше про целіакії.
Основний схильністю для розвитку целіакії вважається спадковість, і симптоми часто носять сімейний характер.
Деякі практики вважають, що целіакія може бути запущена після інфекції типом вірусу, який біологічно нагадує білки клейковини. Після інфікування організм не може відрізнити вторгся вірус і білки клейковини, і згодом, організм реагує аллергически, завдаючи шкоди кишечнику.
Крім вірусних інфекцій, целіакія, як також відомо, може бути викликана у сприйнятливих людей при вагітності, важкому стресі або фізичної травми. Целіакія також часто зустрічається у людей з цукровим діабетом 1 типу.
Для діагностики целіакії, ваш лікар може зробити аналіз крові, щоб виміряти рівень антитіл до клейковини.
Ці антитіла називають: анти-гліадин, анти-ендомізіум і анти-ретикулін.
Попередній діагноз целіакії може бути підтверджений результатами вашого переходу на повністю Безглютенові харчування, або, в більш крайніх випадках, кишкової біопсії.
Безглютеновая дієта: Ліки від целіакії.
Єдине реальне лікування целіакії - суворе дотримання 100% безглютенової дієти все життя. Дотримання безглютенової дієти може запобігти майже всі ускладнення, викликані захворюванням. Безглютенової дієта означає, уникнення всього, що містить пшеницю, жито і ячмінь, овес або будь-який з їх побічних продуктів.
Продукти, які можна їсти на безглютенової дієті, включають в себе:
- натуральне, немороженого м'ясо, рибу та птицю
- молоко і необроблені сири
- бобові та коренеплоди (картопля)
- звичайні свіжі або заморожені фрукти та овочі
- кукурудзу, гречку, пшоно і рис
- горіхи.
Продукти, заборонені на безглютенової дієті:
Будь-хліб, що відноситься до хлібних злаків або інші страви, приготовані з пшениці, жита, ячменю та вівса або інгредієнти і побічні продукти, виготовлені з цих зерен.
Оброблені продукти, що містять пшеницю, глютен-похідні або загусники. Ці продукти включають в себе: хот-доги, морозиво, соуси, заправки салатів, консервовані супи, сухі супові суміші, немолочні вершки, плавлені сири, вершкові соуси, і сотні інших звичайних продуктів.
