Функції підшлункової залози в організмі людини: анатомія, гормони і ферменти ендокринних залоз

1. Функції в організмі
2. Зовнішньосекреторна діяльність
3. Внутрішньосекреторна діяльність
4. Розташування і будова
5. Aнатоміческая структура
6. гістологічне будова
7. Kaк визначити симптоми запальних процесів?
8. Як доглядати за залозою?

Підшлункова залоза служить в якості одного з головних регуляторів обмінних процесів в організмі.

Її роль полягає у виробництві гормонів, що беруть участь в травленні і регулюючих обмін речовин.

Для органу характерно безліч функцій.

Функції в організмі

До числа основних функцій органу належать:

• травна;
• секреторна;
• гуморальна;
• ендокринна.

Таблиця класифікації ролей органу:

Травна Секреторна Гуморальна Ендокринна Виробляє травний сік сприяє виробленню панкреатичного соку, в якому містяться життєво необхідні ферменти поширює мікроелементи, отримані з їжі по всьому організму Виробляє життєво необхідні гормони ( інсулін , Глюкагон) Бере участь в розщепленні їжі на мікроелементи за допомогою власних ферментів Регулює кількість вироблюваного панкреатичного соку

Основна роль полягає у виробленні панкреатичного соку, без якого неможливо травлення. При відсутності соку надійшла їжа не зможе перетравитися. Він зменшує агресивність соляної кислоти, що міститься в шлунку, запобігаючи його саморуйнування.

Ряд джерел виділяє дві великі функції, що їх підшлункової в людському організмі. Це внешнесекреторная і внутрисекреторная функції.

Зовнішньосекреторна діяльність

Дана діяльність полягає у виробленні органом соку, в якому присутні необхідні для перетравлення їжі ферменти. Панкреатическая рідина - речовина, активно задіяне в травному процесі. Вироблений сік проникає в дванадцятипалу кишку.

Панкреатичний секрет, як і шлунковий, містить в собі ферменти, але вони істотно відрізняються за складом. Сік являє собою рідину з резкощелочной реакцією.

До його складу входять такі речовини:

• нуклеаза;
• амілаза;
• трипсиноген;
• ліпаза;
• карбоксипептидаза;
• хімотріпсіноген;
• еластаза.

Амілаза представляє собою дуже активний компонент соку, оскільки здатна перетворити навіть сирої крохмаль в цукор. Ліпаза відрізняється меншою стійкістю і швидко втрачає активність від впливу кислот. Але даний фермент бере участь у всмоктуванні жиру.

Трипсиноген є важливим, але специфічним ферментом - його функція полягає в розщепленні білків. Але оскільки даний фермент може діяти агресивно і приводити до самопереваріванію залози, він виступає в її складі тільки в якості профермента (неактивного попередника ферменту трипсину). Трипсин утворюється в процесі травлення з трипсиногена.

Серед інших компонентів соку виділяють:

• сульфати;
• хлориди калію, натрію, кальцію;
• фосфати;
• бікарбонати, що впливають на лужне середовище панкреатичної рідини.

Добова норма виділяється соку становить 50-1500 мл. Для нього характерне однакове з кров'ю осмотичний тиск. Панкреатичний секрет крім ферментів включає в себе водно-електролітного основу, яка переважає в його складі. При цьому число електролітів в соку постійно змінюється.

Підшлункова здатна виділяти велику кількість ферментів, що робить її лідером серед всіх інших органів по даному показнику. Виділення забезпечується за рахунок стимуляції. Основним стимулюючим фактором для початку зовнішньосекреторної діяльності є вживання людиною їжі.

Прийнята людиною жирна їжа і алкоголь збільшують навантаження на орган, що нерідко стає причиною збою в його роботі. На тлі неправильного харчування в залозі часто виникають запальні процеси.

Внутрішньосекреторна діяльність

Внутрішньосекреторна функція полягає в участі органу в обмінних процесах. Переважно в хвості підшлункової залози є особливі скупчення ендокринних клітин, які і виробляють гормони.

Дані клітини іменуються острівцями Лангерганса , Які представляють собою ендокринні залози. Вони займають незначний обсяг: близько 2% від загальної маси підшлункової.

Острівці відтворюють гормони і виділяють їх в кров. У складі острівців є три різновиди клітин.

Кожен вид клітин виробляє конкретний гормон: α-клітинами відтворюється глюкагон, β-клітини беруть участь у виробництві інсуліну, а δ-клітини продукують соматостатин.

Інсулін з глюкагоном протилежні по дії. Інсулін знижує показники цукру в крові, глюкагон - підвищує його концентрацію.

Для інсуліну характерні наступні дії:

• підвищення проникності клітин для глюкози;
• транспортування глюкози в клітини.

Завдяки гормону глюкоза, що потрапила всередину м'язових клітин і клітин печінки, перетворюється в глікоген. Глюкоза під дією інсуліну, що потрапила в жирові клітини, трансформується в жир.

Інсулін бере особливу участь в утворенні білків. Недолік гормону призводить до розвитку діабету.

Захворювання призводить до втрати організмом рідини, постійному нестачі води і збільшення показників кислотності крові, що стає головною причиною діабетичної коми і летального результату.

Глюкагон на відміну від інсуліну збільшує концентрацію цукру в крові. Гормон прискорює процес розщеплення глікогену всередині печінки. При його дії жири швидше трансформуються в вуглеводи, що і призводить до збільшення показників глюкози в крові.

Гормон соматостатин, як і інсулін з глюкагоном, виконує ендокринні функції в організмі. Він активно взаємодіє з глюкагоном. Завдяки соматостатину підтримується нормальна вироблення глюкагону. Гормон при необхідності гальмує надмірну вироблення глюкагону.

Розташування і будова

Підшлункова залоза це орган подовженої форми. Її колір має рожеві і сірі відтінки. Сама назва органу вказує на розташування під шлунком, що не зовсім вірно. Під шлунком вона знаходиться, коли людина лежить. У людини, що знаходиться в стоячому положенні, вона розташовується на одному рівні зі шлунком. Для анатомічної структури органа характерні деякі особливості.

Aнатоміческая структура

Заліза знаходиться за шлунком і щільно прилягає до дванадцятипалої кишки. Розташовується за очеревиною на задній стінці живота, щодо хребта розташовується на рівні 1-го і 2-го поперекових хребців.

Для органу характерні наступні показники:

• вага - в середньому 75 г;
• показник довжини у дорослих - 14-21 см;
• приблизна ширина - 3-8 см;
• товщина - майже 3 см.

Анатомія підшлункової включає три її елементи: головку, тіло, хвіст.

Головка - найбільша частина. Її розмір становить 3,5 см. Саме ця частина активно задіяна в процесі травлення. Ближче до хвоста орган істотно звужується.

Головка щільно прилягає до дванадцятипалої кишки і розташовується по відношенню до неї так, що остання утворює навколо неї своєрідну підкову. Від тіла залози головка відділяється борозенкою, в якій розташовується воротная вена.

Тіло залози на 1 см менше її головки і має форму трикутника.

У ньому є такі поверхні:

• передня, спрямована до заднього ділянці шлунка;
• задня, яка примикає до хребта, нижньої статевої вени, черевній аорті;
• нижня, яка виступає вниз і вперед.

Хвіст має вигляд конуса і спрямований вгору і вліво. Він прилягає до селезінки. Його розмір становить близько 3 см.

Через всю довжину органу проходить головний протоку, що впадає в дванадцятипалу кишку. Всі частини органу знаходяться в захисній оболонці зі сполучної тканини.

Для органу характерно хороше кровопостачання - до всіх його частинах підходять артерії. До хвоста і тіла підходить селезеночная артерія, а до голівці - нижня, а також верхня панкреатодуоденальная артерії. За рахунок панкреатодуоденальной вени з органу здійснюється відтік крові.

Симпатична, як і парасимпатична нервові системи, також добре забезпечують орган нервами. Перша забезпечує його за рахунок чревного сплетінь, друга - за рахунок блукаючого нерва.

При сильних болях у людини на тлі панкреатиту йому рекомендується знаходитися в сидячому положенні з нахилом вперед. Таке положення тіла дозволяє зменшити навантаження на хворий орган з боку як шлунка, так і хребта, що сприяє ослабленню больового синдрому.

гістологічне будова

Підшлункова залоза має альвеолярно-трубчасту структуру, ділиться на дольки. Між ними розташовуються нерви, протоки і судини. За допомогою проток відбувається збір секрету залози і його транспортування в головний проток.

Виділяють дві основні частини підшлункової - перша називається екзокринної, друга - ендокринної.

Екзокринної частина займає 98% від усього обсягу. До її складу входять ацинуси і вивідні протоки. Один з них, так званий загальний панкреатичний протік, безпосередньо виходить в дванадцятипалу кишку.

Ацинуси мають круглу форму, їх максимальний розмір становить 150 мкм. До складу ацинуса входять два різновиди клітин.

Перші клітини ПРОТОКОВІЙ і називаються епітеліоцитами, другі - секреторні, вони іменуються екзокринними панкреатоцітов. Кількість секреторних клітин коливається від 8 до 12.

Загальна структура ацинусов представлена ​​Інтернейрони протокою і відділом секреції. Вставні протоки з'єднуються з межацінознимі протоками, які переходять у внутрідольковие протоки.

Останні переходять в междольковие протоки, сполучені із загальним протокою.

Ендокринна частина становить 2% від всієї залози. В її структуру входять острівці Лангерганса, які розташовуються між ацинусами.

В органі міститься понад мільйон острівців Лангерганса. Даний показник спостерігається тільки у здорових і дорослих людей. У дітей кількість острівців значно менше. Зменшується їх кількість і при наявності у людини запального захворювання.

Ці скупчення клітин відокремлюються від ацинусів сполучною тканиною. Острівці широко пронизані мережею капілярів.

Крім вироблення інсуліну, глюкагону і соматостатину клітини острівців виробляють такі гормони, як вазоактивний пептид і панкреатичний поліпептид.

У малому обсязі клітини острівців Лангерганса містять в собі тіроліберін і гастрин. Перший гормон бере участь в регулюванні психічних процесів, другий задіяний в кишкової фазі процесу травлення.

Kaк визначити симптоми запальних процесів?

Запальні процеси в підшлунковій залозі виникають по ряду ознак. Основна з них - неправильне харчування. Часто больові відчуття з'являються у людини після вживання ним надмірно жирної або гострої їжі.

На розвиток запалення в органі можуть вказувати три види синдрому:

• проблеми із зовнішньою секрецією;
• деструктивно-запальний синдром;
• збій у внутрішній секреції.

Якщо виникає збій у зовнішньосекреторній функції, то у людини проявляються такі симптоми запалення:

• ламкість нігтів;
• слабкість ясен, виражена в їх кровоточивості;
• різке зниження маси тіла;
• часта діарея, нудота;
• ангуліт (заїди по кутках рота).

Деструктивно-запальний синдром виявляється виразними симптомами розвитку сильного запалення:

• озноб;
• слабкість в м'язах;
• сильні болі в очеревині;
• нудота;
• жовтий відтінок шкіри;
• поганий апетит;
• суглобові болі.

Синдром, пов'язаний зі збоєм у внутрисекреторной функції, виражається наступною симптоматикою:

• погана вироблення інсуліну;
• розвиток цукрового діабету;
• збій в сприйнятливості організму до надходить глюкози.

Відеоматеріал про симптоми захворювання підшлункової:

Частою причиною запалення виступає панкреатит, який може охоплювати як весь орган, так і окремі його частини.

Від того, яку ділянку залози запалився, залежить характер болю:

• при запаленні тіла залози - болі над пупком;
• при запальному процесі в хвості - больові відчуття в лівому підребер'ї;
• при захворюванні всієї залози - болі по всій поверхні живота, що віддають в лопатку, спину;
• при запальному процесі в голівці - больовий синдром у правому підребер'ї.

Панкреатит може мати гостру і хронічну форми. Для цього захворювання характерна загальна симптоматика, часто виявляється після прийому людиною алкоголю або жирної їжі.

Симптоми панкреатиту такі:

• нудота;
• висока температура;
• болю в животі;
• збільшення живота;
• сильна блювота;
• постійна діарея;
• поява сверблячки на шкірі;
• пожовтіння шкірних покривів.

Для гострої форми хвороби характерні змінюються періоди різких болів і їх відсутності. Особливо сильно болю виражені, коли людина лежить на спині. При хронічній формі панкреатиту болю виникають переважно ночами і на голодний шлунок. При цьому прийом їжі не послаблює їх. Надалі можуть наступати періоди ремісії.

Як доглядати за залозою?

Для підтримки нормального функціонування підшлункової важливо:

• не переїдати і не навантажувати орган;
• обмежити вживання алкоголю, жирної і смаженої їжі;
• своєчасно лікувати жовчокам'яна хвороба;
• дотримуватися режиму харчування, що включає чотириразовий прийом їжі;
• обмежити спільне вживання вуглеводів і тваринних білків;
• стежити за калорійністю їжі, що приймається, підтримувати нормальну вагу;
• своєчасно лікувати захворювання, пов'язані з кишечником і шлунком;
• при наявності панкреатиту в хронічній формі дотримуватися режиму прийому ферментних препаратів.

Відео від доктора Малишевої про догляд за підшлунковою залозою:

Коротко можна позначити три основні ознаки відходу:

• правильне харчування з виключенням з раціону алкоголю, смаженої і жирної їжі;
• своєчасне видалення з'явилися каменів в жовчному міхурі через високого ризику їх проникнення в протоки;
• оперативне лікування розладів травної системи.

Істотно впливають на здоров'я органу шкідливі звички. Алкоголь і куріння є частою причиною розвитку у людини панкреатиту. Необхідно своєчасно виводити з органу токсини, що накопичилися правильним харчуванням і прийомом підтримуючих ферментних препаратів.